Jakie grzyby są od właściwości i cech

Wraz z nadejściem okresu jesiennego, każdy z nas nie miałby nic do smaku wspaniały przysmak, który dał samą naturę – grzyby. Jednak przed zakupem lub zebrać produkty leśne, konieczne jest zbadanie jej gatunki, tak aby nie spowodować nieodwracalne szkody dla ich zdrowia.

Jakie są różne rodzaje grzybów? produkty leśne podzielone są na cztery grupy. Pierwszy z nich to grzyby jadalne. Kategoria ta obejmuje takie typy gotowania, która nie wymaga żadnej wstępnej obróbki produktów leśnych (moczenia lub wrzenia). Wymagane jest tylko czyszczenie i poparzenia wrzącą wodą.

Z kolei ten rodzaj podzielić dalej na cztery kategorie. Przypisanie każdemu z nich zależy od właściwości smakowe, jak i wartości odżywczej woli leśnej. Jakie rodzaje grzybów jadalnych? Przedstawiciel zdjęcia z pierwszej kategorii, można zobaczyć poniżej.

Ta kategoria obejmuje szafran i białe grzyby (na zdjęciu), a także prawdziwe mleko grzyby. W drugiej kategorii są osika i borowikami. Zawarte tutaj jako volnushki i grzybami.

Trzecia kategoria obejmuje Morel i jesienne grzyby, Mokhovikov i lisy. Zawarte w nim i głaz. Czwarta kategoria obejmuje krzesiwo i Govorushko, ostryg i łąkowych grzyby, a także blewits i obornika.

Jednak istnieją pewne grzyby? Istnieje druga grupa przedstawicieli królestwa leśnego. Obejmuje ona przedmioty warunkowy-jadalne. Co do zasady, jakość smak tych grzybów różnej zawartości goryczy. Obecny w ich strukturze i substancji toksycznych. Neutralizacji i usuwanie produktów leśnych nim gorycz wytwarzany podczas gotowania lub przedłużonym przechowywaniu w postaci suszonej.

Druga grupa obejmuje mlechniki i smardze. Zawarte w nim i takie grzyby, które muszą długo przed gotowaniem namoczyć w wodzie z dodatkiem soli. Następnie są one gotowane w celu usunięcia goryczy. Woda, która jest obróbka wstępna powinna być odprowadzana.

Jakie grzyby są nadal? Są przedstawiciele królestwa lasu, ujęte w trzeciej grupie. Są niejadalne. zawierają one żadnych substancji toksycznych, ale jedzenia tych grzybów nie może być ze względu na nieprzyjemny smak lub zapach, który jest bardzo trudny do usunięcia, nawet po ugotowaniu. Produkt może być po prostu las i bardzo trudne. Przedstawicielem tej grupy jest grzyb żółciowe.

Jakie grzyby są nadal? Są przedstawiciele czwartej grupy. Obejmuje ono trujące grzyby. owocniki tych darów leśnych zawierać toksyny. Te toksyczne składniki, które powodują zatrucie człowieka. Jakie grzyby są w tej grupie? W zależności od składu chemicznego jadu i wpływ na ciało, są podzielone w takich kategoriach

– zawierające jad hemolitycznej (wiersz);
– dostarczanie miejscowe działanie stymulujące, co przejawia się w płucach zaburzeń jelitowych (w pewnych typów ryadovok);
– co powoduje tworzenie się specyfiką krwi przeciwciał, które zubażają erytrocytów (svinushki);
– zawierające substancje, takie jak kwas ibotenowy, alkaloidu, muskarynę, mikoatropin lub mus-cymen, które negatywnie wpływają na ośrodków nerwowych;
– w części, która jest trucizną, który jest rozpuszczalny tylko w alkoholu (KOPRIN);
– zawierające trucizny o plazmotoksicheskim wyraźny efekt (blado phalloides).

Niezawodny i łatwy sposób określania, czy grzyby nie są trujące. Lepiej nie brać wątpliwy przypadek, pozostawiając ją tam, gdzie znaleziony.