587 Shares 9948 views

Syrop klonowy – dar dla człowieka z natury

Jeśli chcesz zaspokoić pragnienie słodyczy, ale uważnie obserwuj figurę, a zatem wolisz słodzić jedzenie nie cukrem, ale z miodem lub fruktozą, docenisz produkt spożywczy, taki jak syrop klonowy.

Ta tradycyjna kanadyjska kuracja jest prawdziwym cudem świata. Ma konsystencję lepkiej jasnożółtej cieczy o charakterystycznym słodkim smaku. Produkować syrop klonowy z soku klonu czerwonego lub czarnego. Służy jako doskonały środek słodzący i substytut cukru w deserach, aw niektórych krajach tradycyjnie stosowany jest jako niezależny produkt spożywczy.

Historia przygotowywania syropu klonowego jest zakorzeniona w tradycji Indian Północnoamerykańskich, która używała zarówno jako żywność, jak i jako lek. Oni, z pomocą tomahawksów, wycinają drzewa w taki sam sposób, jak często robimy to z brzozą na wiosnę podczas aktywnego rozpoczęcia ruchu soku. Zebranie soku klonowego przez długotrwałe odparowanie spowodowało usunięcie nadmiar wody z wytworzeniem gęstej, lepkiej cieczy.

Więc bez dodawania cukru, okazało się to pyszny i bardzo słodki syrop klonowy. W tamtych czasach cukier był raczej kosztownym produktem, więc syrop z soku klonowego szybko stał się popularny wśród pierwszych kolonialnych osadników Ameryki Północnej jako swojego naturalnego i tańszego substytutu. Ponadto sok klonowy można zbierać przez cały rok. Wszystko to uczyniło syrop klonowy amerykańskim produktem narodowym.

Jest to naprawdę unikalny naturalny produkt, który w przeciwieństwie do miodu zawiera znacznie mniej kalorii, a jednocześnie (jeśli porównać go z miodem) ma wysokie stężenie minerałów, co jest konieczne, abyśmy mogli prawidłowo funkcjonować. Sędzia sam: tylko dwie łyżeczki syropu klonowego ważące 13,3 g zawierają wapń, chrom, mangan, cynk, żelazo, potas itd. (Bardziej szczegółowe informacje na temat zawartości minerałów, pierwiastków makro- i śladowych przedstawiono w tabeli). Gdzie indziej można znaleźć taką kombinację minerałów o tak wysokiej zawartości w jednym produkcie?

Syrop klonowy. Skład (na 2 łyżeczki produktu):

Wapnia

8,93 mg

Chrome

0,33 μg

Miedź

0,01 mg

Żelazo

0,16 mg

Magnez

1,87 mg

Mangan

0,44 mg

Fosfor

0,27 mg

Potas

27,20 mg

Selen

0,08 μg

Sód

1,20 mg

Cynk

0,55 mg

Teraz trochę więcej o zaletach tego produktu spożywczego. Pamiętaj, powiedzieliśmy, że Indianie używali go jako środka odwoławczego. Chociaż nie wiedzieli jeszcze, że tylko 30 g syropu klonowego może 22% zaspokoić codzienne wymagania manganu, które jest odpowiedzialne za reprodukcję energii na poziomie komórkowym i jest doskonałym przeciwutleniaczem.

Nie wiedzieli też, że cynk zawarty w tej słodkości pomaga zmniejszyć rozwój miażdżycy tętnic, zapobiegając uszkodzeniu śródbłonka, znacznie poprawia kondycję wewnętrznej powłoki naczyń krwionośnych i zmniejsza poziom cholesterolu. Ponadto, cynk i mangan są głównymi sojusznikami układu odpornościowego.

Ale nie wszystkie możliwości, które ukrywa syrop klonowy. Korzyści płynące z tego produktu są dobrze znane wszystkim mężczyznom, które mają problemy z funkcją reprodukcyjną. I znowu głównym asystentem jest cynk, którego brak w męskim ciele może prowadzić do rozwoju raka gruczołu krokowego, a wystarczająca ilość pomaga zmniejszyć gruczołu krokowego, zwiększyć syntezę hormonów płciowych i zachować funkcję reprodukcyjną.

To niezwykły, słodki i użyteczny produkt wymyślony przez Indian Ameryki Północnej. Dzisiaj jest szeroko stosowany jako słodzik do herbaty i kawy, co daje unikalny smak. Albo dodatek do owsianki owsianej, przyprawiony rodzynkami i orzechami. Są nalewane owoce, lody, herbatniki, fritters i dodać do marynaty, przeznaczone do wypieku tofu sera i tempe.