Syrop klonowy – dar dla człowieka z natury
Jeśli chcesz zaspokoić pragnienie słodyczy, ale uważnie obserwuj figurę, a zatem wolisz słodzić jedzenie nie cukrem, ale z miodem lub fruktozą, docenisz produkt spożywczy, taki jak syrop klonowy.
Ta tradycyjna kanadyjska kuracja jest prawdziwym cudem świata. Ma konsystencję lepkiej jasnożółtej cieczy o charakterystycznym słodkim smaku. Produkować syrop klonowy z soku klonu czerwonego lub czarnego. Służy jako doskonały środek słodzący i substytut cukru w deserach, aw niektórych krajach tradycyjnie stosowany jest jako niezależny produkt spożywczy.
Historia przygotowywania syropu klonowego jest zakorzeniona w tradycji Indian Północnoamerykańskich, która używała zarówno jako żywność, jak i jako lek. Oni, z pomocą tomahawksów, wycinają drzewa w taki sam sposób, jak często robimy to z brzozą na wiosnę podczas aktywnego rozpoczęcia ruchu soku. Zebranie soku klonowego przez długotrwałe odparowanie spowodowało usunięcie nadmiar wody z wytworzeniem gęstej, lepkiej cieczy.
Więc bez dodawania cukru, okazało się to pyszny i bardzo słodki syrop klonowy. W tamtych czasach cukier był raczej kosztownym produktem, więc syrop z soku klonowego szybko stał się popularny wśród pierwszych kolonialnych osadników Ameryki Północnej jako swojego naturalnego i tańszego substytutu. Ponadto sok klonowy można zbierać przez cały rok. Wszystko to uczyniło syrop klonowy amerykańskim produktem narodowym.
Jest to naprawdę unikalny naturalny produkt, który w przeciwieństwie do miodu zawiera znacznie mniej kalorii, a jednocześnie (jeśli porównać go z miodem) ma wysokie stężenie minerałów, co jest konieczne, abyśmy mogli prawidłowo funkcjonować. Sędzia sam: tylko dwie łyżeczki syropu klonowego ważące 13,3 g zawierają wapń, chrom, mangan, cynk, żelazo, potas itd. (Bardziej szczegółowe informacje na temat zawartości minerałów, pierwiastków makro- i śladowych przedstawiono w tabeli). Gdzie indziej można znaleźć taką kombinację minerałów o tak wysokiej zawartości w jednym produkcie?
Syrop klonowy. Skład (na 2 łyżeczki produktu):
Wapnia |
8,93 mg |
Chrome |
0,33 μg |
Miedź |
0,01 mg |
Żelazo |
0,16 mg |
Magnez |
1,87 mg |
Mangan |
0,44 mg |
Fosfor |
0,27 mg |
Potas |
27,20 mg |
Selen |
0,08 μg |
Sód |
1,20 mg |
Cynk |
0,55 mg |
Teraz trochę więcej o zaletach tego produktu spożywczego. Pamiętaj, powiedzieliśmy, że Indianie używali go jako środka odwoławczego. Chociaż nie wiedzieli jeszcze, że tylko 30 g syropu klonowego może 22% zaspokoić codzienne wymagania manganu, które jest odpowiedzialne za reprodukcję energii na poziomie komórkowym i jest doskonałym przeciwutleniaczem.
Nie wiedzieli też, że cynk zawarty w tej słodkości pomaga zmniejszyć rozwój miażdżycy tętnic, zapobiegając uszkodzeniu śródbłonka, znacznie poprawia kondycję wewnętrznej powłoki naczyń krwionośnych i zmniejsza poziom cholesterolu. Ponadto, cynk i mangan są głównymi sojusznikami układu odpornościowego.
Ale nie wszystkie możliwości, które ukrywa syrop klonowy. Korzyści płynące z tego produktu są dobrze znane wszystkim mężczyznom, które mają problemy z funkcją reprodukcyjną. I znowu głównym asystentem jest cynk, którego brak w męskim ciele może prowadzić do rozwoju raka gruczołu krokowego, a wystarczająca ilość pomaga zmniejszyć gruczołu krokowego, zwiększyć syntezę hormonów płciowych i zachować funkcję reprodukcyjną.
To niezwykły, słodki i użyteczny produkt wymyślony przez Indian Ameryki Północnej. Dzisiaj jest szeroko stosowany jako słodzik do herbaty i kawy, co daje unikalny smak. Albo dodatek do owsianki owsianej, przyprawiony rodzynkami i orzechami. Są nalewane owoce, lody, herbatniki, fritters i dodać do marynaty, przeznaczone do wypieku tofu sera i tempe.