Wartość odżywcza ryż gotuje się, brązowy. Figura: wartość odżywcza w 100 g

Ryż – wieloletnia roślina z rodziny zbóż. Oficjalnie uznane za jego ojczyzną, Indii i Indochin. W tych obszarach trawa zaczęła rosnąć około 8000 lat temu. Początkowo został obsadzony w tradycyjnych dziedzinach, gdzie dał dobre plony. Z biegiem czasu, że odkrycie powstał na terenach podmokłych plony upraw ryżu znacznie więcej niż suchą glebę. Dzięki tej metodzie nie jest konieczne do zapłodnienia, a zbiory nie wpływa na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Do tej pory, ta kultura jest uprawiana tylko w zalanych plantacjach.

Posadzone ryż w sposób szczególny. Pierwszy kiełkować po kiełki osiągać długość 10 cm, są wyrzucane do wody w specjalnych szklarni ziarna. Ma to na celu zapewnienie, że zakład działa. Jest to, jak wybrać najbardziej potężnych jednostek, które w przyszłości zapewnią dobre plony.
Wiele wieków temu, kultura ryż dojrzał prawie 8 miesięcy, co było bardzo niekorzystne. W naszych czasach, byliśmy pochodzi odmian, dając plony w ciągu trzech miesięcy. Co znacznie zmniejsza koszt opieki nad nim.

Dwa miesiące po posadzeniu ryż zaczyna kwitnąć. Zapach jej kwiatów jest nieco przypominający zapach gotowanego ryżu, ale ze słodkim odcieniem. Utworzone ciało stałe ziarna ryżu. Następnie zbierano i należy wysuszyć. Jeśli zawartość wilgoci w ryżu jest zbyt wysoka, to forma ziarna warstwę pokrywającą, a plon jest zepsuty. W miejscach, gdzie są przechowywane ziarno, jest również wspierany przez idealnej wilgotności. Przy zachowaniu wymaganego poziomu wilgoci w ryżu przechowywane odwinął rocznie. Trzy lata to może być przechowywany w oryginalnym opakowaniu z tworzywa sztucznego.

Ryż biały długoziarnisty

Początkowo ryż zawiera dużą ilość składników odżywczych. Jednak po zmieleniu prawie wszystkie składniki odżywcze iść ze skórą. Tylko niewielka część pozostaje, co nie jest zbyt zauważalne dla organizmu. Ale w dużo ryżu złożonych węglowodanów, które są w stanie przez długi czas, aby odżywić organizmowi energii. Ponadto w jego skład są białka i tłuszcze. Jako części skrobi ryżowej długie ziarna jest mniejsza niż w przypadku innych typów. Odmiana ta jest prawie nie sklejają się i dobre do gotowania pilaw.

Ten rodzaj wartości odżywczej ryżu 100 g:

białka: 7,13 g;
Tłuszcz: 0,66 g;
Węglowodany: 78,65 g;
Kalorie: 315 kcal.

To jest dla surowego produktu. A wartość odżywcza gotowanego ryżu na 100 g:

białka: 2,20 g;
Tłuszcz: 0,50 g;
Węglowodany: 24,90 g;
Kalorie: 116 kcal.

Srednezerny biały ryż

Ta różnorodność właściwości użytkowe nie różniących się z długimi włóknami. Składa się ona z więcej skrobi i trzymać razem będzie trudniej.

W srednezernom klasy 100 g ryżu wartość odżywcza jest:

białka: 7,00 g;
Tłuszcz: 1,00 g;
Węglowodany: 71,00 g;
Kalorie: 320 kcal.

Okrągły biały ryż

Lider w zawartości skrobi. Jest to rodzaj kija razem mocno i nie nadaje się do wszystkich posiłków. Dobry z niego przygotować sushi.

Wartość odżywcza ryżu odmian:

białka: 7,60 g;
Tłuszcz: 1,00 g;
Węglowodany: 75,20 g;
Kalorie: 351 kcal.

parboiled

Na parze ryż użyteczne właściwości jest znacznie większa niż w poprzednich klasach. Cała materia w specjalnej parze. Przetworzone zbóż przed rozdrabnianiem, tak „absorbowane” w części użytecznych właściwości samo sparzony ryż.

Wartość odżywcza na 100 g:

białka: 6,50 g;
Tłuszcz: 1,00 g;
Węglowodany: 79,00 g;
Kalorie: 350 kcal.

Ryż (brązowy ryż)

W leczeniu ryżu górnej powłoki nie został całkowicie usunięty. Ze względu na to, że ma oryginalny kolor i zachowuje większość składników odżywczych. ryż brązowy jest bogaty w manganu, magnezu i żelaza. Wiele w swoim składzie witamin z grupy B, białka, błonnika. Dzięki tej kompozycji z brązowego ryżu ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Ponadto, oczyszcza organizm, obniża poziom cholesterolu. To zapobiega tworzeniu się skrzeplin. To zmniejsza ryzyko wielu chorób, zwłaszcza tych związanych z niedożywieniem. To zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Ma korzystny wpływ na jelita. Między innymi ten rodzaj ryżu poprawia przemianę materii, uczestniczy w rozkładzie tłuszczów. Może być używany jako doskonałe narzędzie do utraty wagi. Obniża ciśnienie krwi, dlatego zaleca gipotonikam monitorować jego wydajność.

Wartość odżywcza brązowego ryżu:

białka: 6,50 g;
Tłuszcz: 1,00 g;
Węglowodany: 79,00 g;
Kalorie: 350 kcal.

dziki ryż

Ten rodzaj ryżu jest faktycznie związana z innych roślin, nasiona Zizania aquatica, którego ojczyzna – Ameryce Północnej. Podczas gdy w pozostałej części jest podobny do tradycyjnych zbóż. Aby kupić wysokiej jakości dziki ryż, trzeba uważnie patrzeć na niego.

Ryż powinien być różnych rozmiarów, w przeciwnym razie jest to gwarancja, że są zbierane w różnych plantacjach. W rezultacie, potrawa będzie równomiernie ugotowane. Powłoka może być przezroczysty lub nieprzezroczysty. Jeśli masz okazję spróbować, konieczne jest, aby wziąć kęs, dobry ryż powinien być mocny.

Liczba ta zawiera wystarczającą ilość manganu, magnezu, cynku, fosforu oraz witamin z grupy B. uspokajająco na układ nerwowy. Ze względu na wysoką zawartość białka wzmacnia mięśnie. Korzystny wpływ na przewód pokarmowy z powodu wysokiej zawartości błonnika. Jest uważany za produkt dietetyczny. Obniża ciśnienie krwi.

Wartość odżywcza surowego ryżu na 100 g:

białka: 6,50 g;
Tłuszcz: 1,00;
Węglowodany: 79,00 g;
Kalorie: 350 kcal.

Wartość odżywcza ryż gotuje się z 100 g:

białka: 4,00 g;
Tłuszcz: 0,30 g;
Węglowodany: 21,10 g;
Kalorie: 100 kcal.

czarny ryż

Czarny ryż (znany również jako tybetański) ma piękny widok. To nie sklejają się po ugotowaniu. Zawiera ona w skład białek, która jest dwa razy więcej niż w innych odmianach. Bogaty w antyoksydanty, więc to będzie bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. To zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych. Bardzo dużo w swojej strukturze witamina E, która ma korzystny wpływ na skórę. Dobrze jej stosowanie z marchwi. Marchew jest bogata w witaminę A, która jest idealnie współdziała z witaminą E. Jeden bez drugiego jest praktycznie nie wchłania.

Wartość odżywcza ryżu odmian:

białka: 6,50 g;
Tłuszcz: 1,00 g;
Węglowodany: 79,00 g;
Kalorie: 350 kcal.

basmati

Odmiana ryżu, który uważany jest za miejsce narodzin północnej Pendżabie. Do użytecznych właściwości, nie jest gorsza od innych odmian. Zawiera on wiele potasu, co jest bardzo przydatne w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Kompozycja zawiera żelazo, fosfor, kwas foliowy, skrobię. Jest także bogaty w aminokwasy, tiaminę, ryboflawinę. Lepiej jest jeść w formie matowy, ponieważ duża część składników odżywczych przypada na skórze. Ponadto ryż „łuszczyć” wielki wpływ na czynność jelit.

Wartość odżywcza surowego ryżu na 100 g:

białka: 7,50 g;
Tłuszcz: 2,60 g;
Węglowodany: 62,30 g;
Kalorie: 303 kcal.

Wartość odżywcza ugotowanego ryżu na 100 g:

białka: 7,00 g;
Tłuszcz: 0,50 g;
Węglowodany: 78,50 g;
Kalorie: 120 kcal.

ryż zaszkodzi

Jedynym przeciwwskazanie do stosowania w ryżu jako odporne zaparcia. Nawet jeśli ten problem nie występuje, nadal potrzebują opieki. Wraz z ryżu zaleca się jeść dużo warzyw, które są bogate w błonnik i stymulować ściany jelita. Ponadto, ważne jest, aby uzyskać dużo płynów. Każdy produkt skorzystają jeśli go jeść z umiarem.