303 Shares 2760 views

Cukinia: Najlepsze odmiany zewnątrz. Opis i charakterystyka uprawy odmian

Ten artykuł będzie koncentrować się na roślinnych nazywa cukinia. Najlepsze odkryte odmiany, zwłaszcza uprawa pochodzenia, jak również niektóre proste przepisy na zdrowe i obfite dania – znajdziesz go w naszym materiale.

Jaki rodzaj warzyw?

Cukinia – roślina ciepłolubne jednego roku, blisko spokrewniony z dyni. Owoce swoim zwykłym podłużnym kształcie, chociaż istnieją odmiany i okrągłe. Skórka warzywo jest biały, pistacjowy, zielony lub żółty. Z różnych pożytecznych minerałów i witamin, a także niezrównany smak, squash są popularne na całym świecie.

legenda

Według indyjskiego eposu, cukinia został przedstawiony ludziom przez bogów. W wiosce rybackiej, podczas gdy ich mężowie byli w długiej podróży, kobiety i dzieci cierpią z powodu głodu. Matka modliła Wszechmogącego bogów, więc wysłali na ziemię owoc jest tak smaczne jak w ciele ryby, a jako skromny jak chwasty. Celestials pomyślał i pokazał światu cukinię. Jak smakuje jak ryba – duży problem, ale o łatwości uprawy, oni naprawdę nie pomylisz.

Skąd pochodzi cukinię?

Kilka ogrodnicy zastanawiać skąd jestem znanego pubu. Ale wiedząc o funkcjach jej wzrostu w środowisku naturalnym, można utworzyć tę kulturę, najlepsze warunki na miejscu.

Domu, aby znaleźć roślinny Ameryki Południowej, choć można je znaleźć w Europie Środkowej i Północnej. Jej uprawa nastąpiło przez długi czas: Indianie rosły squash nawet 3000 lat temu, o czym świadczą liczne znaleziska archeologiczne. Dla Europejczyków roślinny był stosunkowo niedawno – w 17 wieku, a pierwsza była uprawiana jako egzotyczne rośliny w ogrodach botanicznych. Posiłki były tylko squasha nasiona, smakuje jak dynia. W połowie 18 wieku cud warzyw i przyszedł do Rosji, gdzie została ona użyta w postaci niedojrzałej.

Jak sadzić i rosną cukinia

Zgnieść nasiona szybko kiełkujące powinny być moczone przez 4-5 godzin w zimnej wodzie, a następnie owinięte w wilgotną szmatką lub Wata i umieścić w ciepłym miejscu na około jeden dzień (powinny one pęcznieją nieznacznie, ale nie kiełkują). Potem lekko wysuszony i zasiane w otwartym terenie pod koniec kwietnia – na początku maja (w zależności od warunków pogodowych). Nasiona będą kiełkować w temperaturze powyżej 10 ° C

Cukinia – całkiem nogi roślina, więc jego kopia powinna stanowić obszar co najmniej 70 x 70 cm Nasiona są posadzone w wilgotnej gleby na głębokość 1,5-2 cm Wielu ogrodników pokrycie ich miejsce lądowania folię do utrzymania niezbędnej wilgotności …

Do uprawy squash idealnego próchnicy. Ten tykwy dobrze rosną na ziemiach napływowe rzek i kasztan, na melkosuglinistyh. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, w jaki sposób rośliny uprawianej w ogrodzie wcześniej. Najlepsze poprzedzające cukinia są pomidory, papryki, bakłażana, ziemniaków i roślin strączkowych.

W czasie, gdy zaczynają się tworzyć jajników, instalacja jest konieczna do podawania nawozów mineralnych i organicznych. Najczęściej stosuje się świeżą dziewanny (5 kg do 10 metrów kwadratowych), obornika drób (1,5 kg na 10 metrów kwadratowych), zawiesiny (5 do 10 kg m²). Najlepiej opatrunek mineralne uważane azotan amonu (120 g na 10 metrów kwadratowych).

wybierz ocenę według jakich kryteriów?

Za każdym razem na wiosnę, wielu zaczyna myśleć o tym, jakie rodzaje nasion warzyw kupić w tym roku. Jak nie stracić pośród takiej różnorodności?

Zanim kupisz nasiona, trzeba wybrać najlepszą klasę. Zalecane jest, aby wziąć pod uwagę lokalizację w pole bramkowe, gdy domek jest położony w północnych obszarach jest szczególnie dotkliwy mróz.

W zależności od wielkości rzekomych łóżek ważne jest, aby zwrócić uwagę na kształt krzewu, jego zwartość i skłonnością do rozgałęzienia.

Od jakości zależy od zapylania plonów. Są to rośliny zapylane przez owady, ale wycofane i samopylnego squash. Najlepsze odmiany zewnątrz oznaczać wszystko, obecność pszczół, motyli i innych zbieraczy nektar.

Odmiany krajowe lub importowane, które lepsze?

Każdy gatunek ma swoje zalety i wady. Po wybraniu należy kierować się przede wszystkim w jaki sposób zostaną wykorzystane cukinia. Niektóre rosną te warzywa w nadziei długotrwałego przechowywania, inni marzą, aby uzyskać wczesny zbiór, który będzie używany w postaci surowej, jak również do gotowania i konserw.

W przeciwieństwie do zagranicznych odmian, bardziej odporne na mróz krajowy szkody i gwałtowne zmiany temperatury. Dlatego, aby rozwijać się w centralnej Rosji i na bardziej północnych regionach, lepiej wybrać nasiona lokalnych hodowców. Owoce cukinia, choć nie mają reprezentacyjny rodzaju, ale doskonale utrzymane i wspaniały smak.

W cieplejszych regionach, wręcz przeciwnie, to lepiej sprawdzonych odmian zagranicznych, zwłaszcza włoski. Mają soczysty miąższ, inny dojrzewanie i doskonały smak.

Wczesne odmiany cukinii

Co ogrodnicy chcą szybko uzyskać plony. Dla dużych rolnoprzemysłowych kompleksów szybkiego starzenia – szybki zysk i dobry obrotowych. Dla niecierpliwych hodowców przyniósł wiele ciekawych skorospelok. Co cukinia roślin? Najlepsze odkryte odmiany o krótkim okresie dojrzewania są przedstawione poniżej.

Odessa-52

Jest to stary, sprawdzone odmiany wyhodowane przez ukraińskich hodowców nawet w połowie ubiegłego wieku. Od pierwszego do kiełkowania dojrzałych owoców – w sumie około 40 dni. Formularz squash wydłużony, skórka – mleczny lub zielonkawy kolor z niewielkimi plamami. Miąższ żółtawy odcień różowawy lub. Gatunek niezwykle owocne, odporne na choroby i mróz. forma krzew jest zwarty. Odessa-52 zalecany do stosowania w puszkach i świeże, bo to, jak wiele odmian wczesnych, źle.

aeronauta

Ta cukinia Cukinia jest jednym z najbardziej poszukiwanych. Odmiana ma krótki główny trzon i schludny mały krzew. Jest idealnie nadaje się do małych ogrodów. Cukinia aeronaut jest gładka podłużny owoc jest równomiernie pomalowany w ciemnym kolorze zielonym. Miąższ żółtawy, soczyste, cienka skórka. Czas dojrzewania – 46 dni. Owoce są wykorzystywane do konserw, gotowanie, sałatki.

Cukinia aeronaut ma tylko jedną wadę: jest podatna na mączniaka i różnych wirusów.

biały

Ultra-szybka odmiana, od kiełkowania do pierwszego zbioru – trochę więcej niż miesiąc (35-40 dni). Białe cukinia różne lekkie owalne owoce średniej wielkości (do 1 kg). Miazga wewnątrz – kremowy, bardzo soczyste i smaczne.

Jest to odmiana odporna na choroby, mało wymagająca pod względem pielęgnacji i uniwersalny w użyciu. Jest marynowane, smażone, spożywane na surowo. Niska zawartość cukru sprawia, że możliwe jest wykorzystanie cukinia białe żywność dla niemowląt i diety diabetyków. Ponadto, nadaje się do długotrwałego przechowywania i długi czas nie traci smaku i korzystne właściwości. Dzięki wszystkim z zalet wymienionych powyżej jest bardzo popularny wśród rolników.

Sosnowski

Ta odmiana dojrzewa zaledwie 33-34 dni. Jest on przeznaczony do uprawy na zewnątrz w południowych regionach Rosji, Ukrainy, Mołdawii. podłużne białe lub beżowe cukinia Sosnowski różne wrażliwy owoce. Miąższ żółty, włóknisty, o wysokiej zawartości soku. Jest on używany do produkcji konserw i menu dietetyczne.

kotwica

Odmiana ta jest przedwczesne: rośliny mogą być zbierane po zaledwie 40 dni po rozpoczęciu liści liścieni. Owoce cukinii Kotwica ma kształt owalny i zaokrąglone. Skórka w kolorze jasno-zielony sygnał miękkie w dotyku.

Wśród korzyści można wymienić niską odporność na temperaturę, dobre bezpieczeństwo, wysoką wydajność (nawet do 9 kg z jednym pierścieniem oporowym), doskonałą smakowitością miazgi. Główną wadą, która ma Anchor Pub: zły gatunek sprzeciwia się różnych chorób.

Popularne odmiany dyni do długotrwałego przechowywania

Skvorushka. Dzięki długotrwałego przechowywania bez utraty składników odżywczych i smaku wielu wybrać te cukinię. Uprawa i pielęgnacja w otwartym polu nie wygłosi kłopotów. Nasiona wysiewa się bezpośrednio w złoże (odległość między otworami – 60 cm). W przyszłości trzeba tylko regularnego podlewania, pielenia i nawożenie gleby.

Owoce mają różne szpak ciemnozieloną skórkę i slaborebristoy cylindryczny kształt. cukinia waga może osiągnąć 1,2 kg. Do stosowania w świeże, pieczone, duszone i bezpośrednio po zbiorze wybrany młodych małych przedmiotów. Warzywa przeznaczone do długotrwałego przechowywania powinno być dobrze dojrzałe.

Gribovsky-37. Ta stara odmiana jest znana przez wszystkich szanujących się ogrodnicy. Został on pobrany przez hodowców krajowych w 1943 roku i od tego czasu zyskał ogromną popularność. Wśród korzyści są następujące: cukinia Gribovsky ma wysoką wydajność, doskonałe długo tolerować suszę i zimno, niewymagających konserwacji.

Owoce tej odmiany są cylindryczne, lekko „puli wybrzuszony” kształt z wyraźnym użebrowaniem na trzpieniu. Peel – zielonkawy lub mleczny, gęsty wystarczy. Pulpy – biały, elastyczny średniej. Cukinia Gribovsky dobre dla domowej kuchni, jak również do długotrwałego przechowywania.

Iskander F1. Być może konieczne jest posadzenie cukinię hybrydowe? Najlepsze odmiany na otwartym terenie, w tym przypadku – to Kavili F1 i F1 słynne cukinia Iskander, przeglądy, które są wyłącznie pozytywne. Te hybrydy są tworzone przez holenderskich botaników przez długi czas. Ich główne zalety to odporność na różne choroby, wysoka wydajność, zdolność do jajników płodów w niskich temperaturach.

Przynajmniej dla jednego więcej sezonie spróbować posadzić w ich cukinii strefy Iskander F1. Odpowiedzi o nim daje nadzieję na dobre zbiory, który może być przechowywany przez dłuższy czas.

Warto zauważyć, że nasiona pochodzące z hybrydowego owoce nie mogą być wykorzystane do dalszego sadzenia.

żółty squash

Goldberry. Żółte odmiany squash Zolotinka różnią afektację, zwarty krzew, dobry smak i przyjemny wygląd. Podobnie jak inne żółte lub pomarańczowe warzywa są bogate w karoten, i są wykorzystywane do przygotowania niemowląt i żywności dietetycznej.

Zheltoplodny. Ten gatunek – tuleja cukinia wysoką wydajnością. Owoce są gładkie i lekko użebrowane, cylindryczny, stożkowy na końcu. Roślina nadaje się do małych obszarów, jak jest zwarty.

Golda. Innym przedstawicielem żółty squash. Ten hybrydowy idealnie okazał się popularny wśród doświadczonych ogrodników. Jego słonecznie owoce są wydłużone, lekko żebrowany kształt. Pulp – kremowy, gęsty i bardzo wystarczająco czuły. Warzywa te charakteryzują się dużą wszechstronność: są smażone, duszone puszkach. Ponadto, cukinia odmiany Golda doskonale utrzymany, jeśli czekać do ich pełnej dojrzałości.

okrągłe cukinie

Ball. Okrągły odmian cukinii Ball jest idealny do farszu i pieczenia. Na kształt owocu łatwo się domyślić z nazwy, on naprawdę dojrzała postać wygląda jak balon. Obrać cukinię – zielone światło w małych plamek. Specjalne funkcje hodowlę określonego niechęci roboczymi, na ogół, instalacja jest skromny i wysoko wydajnych.

Watermelon. Ta różnorodność – wynik krzyżowania z tym samym facetem melona i najwyraźniej bardzo go lubię. Cechy tej odmiany są duże różowe nasiona, bardzo długoterminowe przechowywanie (do nowych zbiorów) i długie rzęsy. Gdy sadzenia Watermelon odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 2 m.

To nie wszystkie odmiany tego niezwykłego kształtu. Na otwartym terenie też dostosowane pierniki, Tintoretto, burzhuinov F1, Festiwal F1.

Okrągłe cukinia, gatunek, opis i zalety, które są wymienione powyżej, stają się coraz bardziej popularne.

nietypowe odmiany

Spaghetti. To przedwczesne gatunek posiada unikalną cechę: gdy miazga gotowane walcowane na cienkiej wici przypominający włoską makaronu. Oprócz wyglądu ciała spaghetti jest trochę jak to jest znane z anteny dzieciństwa. Ważne jest, aby dać cukinia dojrzewają do końca: w tym przypadku, to pokaże cały smak.

Czy trudno jest uprawiać takie cukinię? Uprawa i pielęgnacja w otwartym polu nie odróżnia je od tradycyjnych odmian.

Shaped. Kolejny dziwaczny pub – w kształcie gruszki. Oprócz postaci różni pulpy pomarańczowej jasne, bardzo aromatyczny i smaczne. jego owoce nie są bardzo duże (około 20-25 cm długości). Zaletą tej odmiany jest to długi okres owocowania.

Gruszkowaty cukinia dobrze utrzymane i transportowane. Dzięki doskonałym smaku i dekoracji, odmiana ta z roku na rok staje się coraz bardziej popularne.

smaczne przepisy kulinarne

Do stosowania surowych cukinia wybrany młode owoce średniej wielkości ogórka. Obierać je cienka, miąższ jest soczysty, a nasiona właśnie zaczynają tworzyć. Istnieje wiele przepisów na zdrowe i proste dania, którego wytwarzanie nie potrzeba wiele.

Sałatka z cukinii z ogórkiem

Składniki: ogórki (300 g), kabaczek (250 g), szczypiorek (30 g), czosnek (3 ząbki), majonez (5 łyżek stołowych), zioła, i sól.

Cukinia i ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i drobno posiekane zioła, czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy. Połącz wszystkie składniki, dobrze wymieszać.

Wielu ludzi, promowanie zdrowej diety, zastąpić majonez z oliwy z oliwek lub olej słonecznikowy. W tej sałatki można również dodać twaróg lub mozzarella.

squash kawioru

Co jest wymagane: cukinię (3 kg) i cebula (0,5 kg), majonez (250 g) koncentratu pomidorowego (250 g) olej słonecznikowy (150 g), sól (2 łyżek stołowych), cukier (1/2 filiżanki ), pieprz (1/2 łyżeczki), liść laurowy (1 x).

Cebula i cukinia obrane trzeba przewijać maszynce do mięsa, dodać majonez, przecier pomidorowy i masło. Otrzymany wrzenia mieszaniny w niskiej temperaturze przez 1 godzinę. Następnie dodać sól, cukier, pieprz i liść laurowy. Gotować przez 1 godzinę. rozszerzony w sterylnych słoików gorącej formy i rolki.

To danie jest odpowiednia do codziennej diety, a także na świąteczny stół.

nadziewane cukinią

Musimy: mielone wieprzowe (350 g), 4 młode okrągłe cukinia, marchew 1 średnia cebula rozmiar, 1, 1 ząbek czosnku, zioła, oliwa z oliwek, pieprz, sól.

Najpierw trzeba wyciąć w górnej części cukinią i ostrożnie wyjąć miąższ łyżeczką. Cebula, marchew, czosnek drobno posiekane, dodać do farszu i dobrze wymieszać. Następnie otrzymaną mieszaninę posypać olej z oliwek, sól i pieprz, dodać posiekane zioła.

Garnki wypełnione mielonego cukinii, umieścić na patelni lub naczynia do pieczenia i przykryć górną folię. Naczynie jest gotowana we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 45 minut. Następnie należy usunąć folię i umieścić z powrotem kolejne 15 minut. Top można posypać startym serem z chrupiącą skórką pachnące.