Pyszne i zdrowe ryby coho

Kiżucz – ryba Pacyfiku łososia. Ryby coho złapany w rosyjskich wybrzeży Stanów Zjednoczonych i Kanady, najliczniej swoich połowów w pobliżu Kamczatka. Ponadto na tarło chodzi do prawie wszystkich Alaski rzeki. Pod koniec XX wieku, biolodzy doniesienia o wywołanie tego rodzaju ryb w japońskich rzek. W srebrzyste sięga 88 cm długości i dorosłych może mieć ciężar 6-7 kg. Średnia długość king srebrzyste połowy łososia 60 cm, ciężar – 3 kg sachalińskich dane te są nieco zwiększona i stanowią długość 69 cm do 4 kg.

coho rybny ma charakterystyczny szerokie czoło grubą głowy i bardzo krótki nasady ogona. To właśnie na tej podstawie jest łatwo odróżnić od keta, różowy łosoś, łosoś lub wiśniowym Chinook. Wagi tej ryby jest błyszczący i srebro, czubek głowy i plecy zielonkawy, czasem z niebieskim, na bokach, na czubku głowy i pleców są bezkształtne czarne plamy. Kiedy COHO ikry, głowę i ciemnieją, a boki są ciemne Crimson. Zmiany podczas tarło i zabarwienia mięsa – staje się biały lub żółtawy, lecz wzrosła w pozostałym czasie.

Dojrzewanie coho sięga trzeciego lub czwartego roku życia. Tarło rozpoczyna się pod koniec września i trwa do początku grudnia. Kobiety składają jaja w glebie do głębokości dziesięciu do trzydziestu centymetrów, płodność kobiet coho ryb waha się od 1,3 do 6400 jaj. Będąc w wodach słodkich, Coho młodzi ludzie żywią się larwami ochotkowatych, a wraz z nadejściem letnich – dorosłych owadów. Ponadto dość często połyka smażyć COHO i jaj łososia, dorośli żywią się rybami. Przy wejściu do rzeki na tarło dojrzałe okazy przestać jeść w ogóle.

Przed coho ryba idzie na tarło, ona intensywnie odżywiona, przybiera na wadze, a zatem jest pożądany wędkarze zdobycz. Złap coho dozwolone tylko latać połowów i spinning. Należy pamiętać, że jest wystarczająco silna i wielka ryba, która jest opór gwałtownie i mocno, więc trzeba bieg jakość i niezawodność – mocny kij i kołowrotek kręgowego są dobrze uregulowane. Kiżucz mięso łososia jest bardzo smaczne i pożywne, ale ryby muszą być złowione w obszarze estuarium, jak bliżej tarliska, smak mięsa jest gorzej.

Jak gotować ryby COHO? Przepisy na gotowanie to pyszne ryby bardzo wiele, może być pieczony w piecu, smażyć lub gotować panierowany rolki.

Coho rybne – przepisy i wskazówki na temat gotowania

1. Ruddy coho ryby pieczone w piekarniku.

Po pierwsze, ryby muszą być oczyszczone z łusek i usuwania blaszki, to patroszenia i przemyć pod bieżącą wodą. Następnie nacięcie (przez) ryby z solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz. Zrealizowana nacięcia włożyć plasterki cytryny i pomidorów i przesunąć ryby na natłuszczonej blasze. Włożyć rybę w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez 35-45 minut.

2. Ryby dla Coho sosie marchewkowo-imbirowym.

Imbir i marchew umyć, obrać, pokroić w plasterki i smażyć duże złoty kolor w maśle. Następnie dodać trochę wody i kontynuować duszenie aż gotowanej marchewki. W tym samym czasie, na gorącej patelni rusztu narybku przygotowane plastry, soli i pieprzu. Gotowane na parze marchewki i bata imbir razem z sokiem z cytryny w blenderze, dodać śmietanę i doprawić przyprawami. Następnie smażone na złoty kolor kawałki ryby położyć na płaskim talerzu, polać sosem i udekorować zieleni.

3. Rolka kiżucz.

Umyć ryb, jelit i czyszczenia łusek i odciął mu głowę. Następnie wyjąć filety na kręgosłup, wyciągnąć wszystkie kości pęsetą i wyciąć filety ze skórą. Mięso na sześć części (porcje), z których każdy jest ponownie cięte wzdłużnie. Uzyskuje się kawałki o grubości około jednego centymetra. W żywności folia rozkłada nakładających się dwa kawałki ryby (jedna porcja), sól, pieprz, skórka z cytryny, posypać czosnkiem i posiekanym koperkiem. Na wierzchu ryby ułożyć kawałki masła, a następnie zwinąć w ciasny filet z rolki. Zrób to samo z pozostałymi częściami ryb. Gotować 10-15 minut w podwójnej kotła, jako dodatek pasują rys.

Bon appetit!