Rabarbar dżem: przepis z pomarańczy w multivarka ze zdjęciami

W Rosji, rabarbar dżem nie można nazwać popularny deser takich jak dżem jabłkowy lub konfiturą wiśniową. Te różowe łodygi, które łatwo można zakupić na rynku (lub rosną w ogrodzie / domku) od maja do lipca, tradycyjnie używany do gotowania kompoty. A z nich zrobić pyszne Biszkopt z nadzieniem owocowym. Ale możliwe jest rozszerzenie możliwości korzystania z rabarbaru kwaśny smak, co sprawia, że jest to przygotowanie do domu na zimę.

W tym artykule będziemy uczyć się gotować rabarbar dżem z pomarańczy. Zdjęcia przepisu pomoże Ci tłumaczyć nasze słowa w czyn. Multivarka z dużym naczyniu zmieni proces do przyjemności. Citrus dżem rabarbar dać jasny smak i charakterystyczny aromat. Dlatego tradycyjne receptury polecam dodanie do czerwieni łodyg liści wiśni, cytryny i pomarańcze. Miłośnicy słodkiego można połączyć rabarbar i banan. Chociaż cytrusów jest korzystne: to właśnie one zawierają witaminę C.

Korzyści jam rabarbaru z Orange

Te łodygi jasny kolor różowy dawna doceniane przez ludzi. Rabarbar zawiera wiele witamin. Przede wszystkim, to E i F, karoten, kwas askorbinowy i całej linii V. Również w rabarbaru zawiera katechiny, pektyny, rutyna. Bezcenne przynieść korzyści zdrowotne kwas jabłkowy i cenny cukru. A co najważniejsze, te substancje nie są niszczone przez obróbkę cieplną. Jeśli gotować dżem z rabarbaru (przepis z pomarańczy preferowanych do jakiegokolwiek innego) i używać go w czasie zimy, będzie to znacznie wzmocnić układ odpornościowy korzystny wpływ na serce, przyczyniają się do regeneracji skóry. Jeśli zdecydujesz się na słodkiej cytryny duet, deser szmaragdowo-miód zapobiegania udarów i zawałów serca. W małych ilościach, jest dżem ma działanie ściągające. Jednak musimy pamiętać, że rabarbar jest przydatna tylko wtedy, gdy jest młody. Od lipca jego łodygi gromadzić kwas szczawiowy, który agresywnie oddziałuje na nasz organizm.

Kto nie powinien używać rabarbar dżem?

Przepis z pomarańczy jest nie do przyjęcia dla osób, które są uczulone na owoce cytrusowe. A ponieważ to wciąż dżem, kwaśny, chociaż, to powinny być spożywane z diabetyków ostrożnością. Dietetycy nie zaleca się zaangażować deser kobiet w ciąży. Nie dają zacięcie i małych dzieci. Przyjemna kwasowość deser może odegrać okrutny żart na tych, którzy cierpią z powodu wrzodu żołądka i innych patologii przewodu pokarmowego. W okresie ostrych kamieni nerkowych i innych dolegliwości nerek również powinny ograniczać się do jedzenia deser. I oczywiście, że nie jest konieczne, aby gotować dżem z rabarbaru (receptury z pomarańczy, cytryny i innych owoców) od starego zrogowaciałej łodygi. Zawierają wiele szkodliwych kwasu szczawiowego. Jeść tylko miękkie elastyczne pędy, zebrane w czerwcu (na Ukrainie – maja) na początku lipca.

Rabarbar dżem: klasyczny przepis z pomarańczami

Przede wszystkim trzeba usunąć łodygi cienką różową skórę. Aby to zrobić, obcięty bazę ostrym nożem i ciągnąć „rudą brodę” (tylko dla loki skórek rabarbaru w wielu krajach zwanych rumbombarom). Obrane łodygi pokroić na kawałki. Dokładnie myję pomarańcze, drobnej tarce odciąć skórkę, wyciskanie soku. Poprawić smak deseru pomoże cynamon lub cukier waniliowy.

dżem z rabarbaru (przepis z pomarańczy z pewnością smakuje z wielu), więc trzeba gotować. Mieszać w misce dwie filiżanki drobno pociętych obrane łodygi, tarty skórkę pomarańczy i dwa i białe ciało Bezpestkowe żyły. Zasnąć 1,3 szklanki cukru. Gotować, aż łodygi stają się przezroczyste i syrop zgęstnieje. Jako pewien możemy sprawdzić gotowość i deser w multivarka. Jam rozszerzony w bankach, należy przechowywać je w lodówce.

Receptura z dodatkiem pomarańczy, cytryny

zajęłoby torbę pektyny, jak będzie smaczny i zdrowy deser galaretka. Kilogram rabarbaru czyste, pokroić na małe kliny. Zasypiamy 1,5 kg cukru. Pozostawić na noc do rabarbaru mógł pozwolić sok. Umieścić miskę z syropu i kawałków na minimalnym ogniu i rozgrzać. W tym czasie skrobania Obierak lub tarką skórka z pół kilograma pomarańczy. Ale nie zapominajcie, od czasu do czasu mieszając w zbiorniku. Zasnąć skórkę. Po gotowaniu, przytrzymaj przez kolejne dziesięć minut, stale mieszając. Obrane pomarańcze są podzielone na plasterki, wydamy teraz ze ścian, białych filmów i kamieni. Miąższ pokroić na trójkąty i dodać do miski. Rozcieńczyć pektyny. Gotować na kolejny kwadrans. Proces odbywa się w multivarka „Hartowanie” tryb automatyczny. Deser jeszcze gorące wlana do przygotowanych brzegach. Sterylne uszczelniająca nasadki jam rabarbaru. Przepisy z pomarańczy są bardzo różne, ale jest to najprostszy sposób na przygotowanie się do zimy, smaczny i zdrowy deser. Tylko pół godziny – i słoik dżemu przygotowane.

Oryginalny przepis

Ten sposób gotowania również nie wymaga dużo czasu. A jam rabarbaru i pomarańczy bardzo smaczne. Ten sposób gotowania oferuje nam nie oczyścić cytrusowych. Wystarczy wyciąć pomarańczy w średniej wartości kawałki skóry – jest to oryginalna receptura. Proporcje składników takich deser. Dwa kilo rabarbaru trzeba wziąć trzy lub cztery pomarańcze. Kiedy oczyścić i będziemy wyciąć pędy, wymieszać je z pomarańczy. Teraz zmierzyć cukier. Za kilogram rabarbaru-pomarańczowy masie mieć taką samą ilość cukru. Zasnąć słodki piasku w misce i czekać, aby wyróżniać się sok. Tak szybko, jak się pojawił, umieścić potraw na ogniu (lub zasnąć w misce Multivarki). Zdjąć pianę i gotować przez około dwadzieścia minut, mieszając od czasu do czasu. Pour zacięcie rabarbaru z pomarańczy wysterylizowanych słoiki zamkniętym pokrywy, owiniętych kocem do ochłodzenia są wolniejsze.

Specjalna receptura dla Multivarki

Bardzo ładny, gdy kuchnia masz pomocnika elektryczna – multivarka. Wówczas proces gotowania trwa tyle czasu i pracy. Nowoczesne multivarok jest tylko jedną wadę – zbyt mała objętość kubka. Dlatego do tego przepisu trzeba wziąć na pół kilograma cukru i rabarbaru. Zmieszać te dwa składniki i czekać, aby wyróżniać się sok. Następnie przesunąć wszystko w misce. godziny w trybie „hartowania” gotowanie przy otwartym zaworze. Następnie przejście do słoika, uszczelnione. Podobnie przygotować jam oraz rabarbaru z pomarańczowego w multivarka tylko dodatkowego dodatku owoców cytrusowych (2 szt.).