564 Shares 966 views

Jak można gotować gulasz z serc kurzych

Gulasz – węgierska potrawa narodowa, która jest bardzo popularna na całym świecie. Zazwyczaj jest on używany do gotowania mięsa wołowego. Ale gulasz z serc kurczaka w praktyce okazuje się nie gorzej niż oryginał. Gotowanie może być inna.


Najprostszym rozwiązaniem

Gulasz z serc kurczaka – to świetny sposób, aby szybko i łatwo przygotować aromatyczne i bardzo smaczne danie. Kruchy i soczysty, może pozostać obojętny, być może, tylko wegetarian. Niektóre kobiety używają gulasz z serc kurzych jako „zwykły” w przypadku niespodziewanych gości przybyć. Po tym wszystkim, do jego przygotowania potrzebne są najbardziej podstawowe produkty, które są zawsze w każdym domu. Do pracy potrzeba 500 gramów serca kurze:

  • 150 ml soku pomidorowego;
  • 50 ml mleka;
  • 2 ząbki czosnku:
  • 1 marchwi;
  • 100 g śmietany;
  • sól;
  • 2 cebule;
  • 10 g mąki;
  • trochę pieprzu;
  • łyżka posiekanej świeżych ziół.

Ugotować gulasz z serc kurczaka nie jest trudne:

  1. Pierwsze produkty uboczne powinny być starannie przemyto suchym i pocięto na dwie części. W zasadzie można je stosować w całości.
  2. Rozgrzać olej do smażenia warzyw patelni i smażyć je w gotowej karmy. To zajmie nie więcej niż 5 minut.
  3. Cebule pokroić w pół pierścieni, a następnie dodać go do miski i dobrze wymieszać.
  4. Wprowadź rozdrobnione marchew na grubej tarce i smażyć potrawy z nie więcej niż 3 minuty.
  5. Arbitralnie posiekać czosnek i dodać do gotującej się masy.
  6. Powoli wprowadzają mąkę, uważając, że nie jest skręcony w trakcie mieszania grudek.
  7. Wlać całą mieszaninę mleka, śmietana i sok pomidorowy, doprawić solą i pieprzem do smaku dodać i gotować, pokryte przez 25 minut.

Gotowy danie powinny być podawane z przystawką, dekoracji ze świeżych posiekanych ziół. To może być pietruszki lub koperkiem.

Gulasz z ziemniakami

Aby nie tracić czasu na przygotowanie przystawki, można od razu dodać ziemniaki w gulaszu z serc kurzych. Przepis w tym przypadku przewiduje następujący zestaw produktów:

  • 450 g serc kurcząt;
  • 6 ziemniaków;
  • 1 pomidor;
  • masło;
  • sól;
  • 2 cebule;
  • papryka;
  • koncentrat pomidorowy.

gotowania technologie:

  1. Płukania dobrze serca w strumieniu zimnej wody.
  2. Przyciąć nadmiar tłuszczu z nich i usunąć resztki żyłach.
  3. Przetworzone produkty mięsne połączyć w misce i posypać je z papryką.
  4. Oddzielnie patelni smażyć posiekaną cebulę dowolnie. Powinien być miękki i lekko przezroczysty.
  5. Dodać do cebuli kilka łyżek pasty pomidorowej, dokładnie wymieszać.
  6. Wlać serc ugotowanej masy i dusić 5 minut na dużym ogniu.
  7. Wlać dwie filiżanki produktów wodnych tak, że jest on całkowicie pokryła je. Gotować solą 20 minut.
  8. Że konsystencja potraw był bardziej gęsty, może zostać uzupełniony mieszaniną pomidorów miazgi puch.
  9. Paski ziemniaczane pocięte na duże (lub kostkę) i dodano do wrzącej mieszaniny. Po 17 minutach potrawa będzie gotowa.

Z tego rodzaju pracy jest zupełnie poradzić sobie nawet początkujący kochankę.

subtelności technologii

Przed dostać się do pracy, trzeba najpierw dokładnie zbadać metodologii, za pomocą którego można przygotować gulasz z serc kurzych. Zdjęcia robić to o wiele łatwiejsze. Weźmy, na przykład, gulaszowa przepis ze śmietaną i sosem musztardowym. Najpierw trzeba przygotować wszystkie niezbędne składniki:

  • Pół kg serc kurcząt;
  • 30 g sera i gorczycy;
  • trochę soli;
  • 50 ml tłuszczowych śmietany;
  • 80 g cebuli.

Cały proces trwa nieco ponad półtorej godziny:

  1. Przede wszystkim muszą one być dobrze płucze się i następnie delikatnie cięcia dużych kawałków żyłek i pozostałości tłuszczu. Po tym, należy ponownie przemyto wodą i dwukrotnie w durszlak, aby usunąć nadmiar wilgoci.
  2. Produkty smażyć 25 minut w gorącym oleju. Na koniec dodać trochę pieprzu i soli.
  3. Wprowadź posiekaną cebulę i kontynuować smażenie przez 10 minut.
  4. Gorczyca rozcieńczono śmietany, a następnie wlać do otrzymanej masy na patelni.
  5. Przykryć pokrywą i następnie wytwarzać przez kolejne 10 minut.
  6. W końcowym etapie, aby dodać starty ser i minuty kolej off ognia.

Serca, przygotowane w ten sposób, bardzo miękki, kruchy i soczysty.