Suszenie grzybów i warzywa: wskazówki na temat wyboru i przeglądu najlepszych modeli

Suszenie naturalnie zajmuje dużo czasu, co oszczędza urządzenie techniczne. Jest niezbędna w codziennym życiu jest już docenione przez wielu gospodyń domowych. W tym przypadku, suszenie przez grzyby ma następujące zalety:

• Suszenie w wysokiej prędkości, zwłaszcza w porównaniu z naturalnym sposób;
• nie ma potrzeby czekać na słonecznej i ciepłej pogody;
• Nie musisz szukać większej powierzchni, aby pomieścić wszystkie produkty przeznaczone do suszenia;
• wykluczone gnicie produktów suszenia;
• higieniczne, a całkiem możliwe przenikanie pyłu lub owadów;
• można regulować temperaturę, czas suszenia i wentylacyjnej, które są różne dla różnych produktów suszenia.

Do niedawna do szybkiego suszenia służy piekarnik.

Ale ponieważ ta metoda na kawałki żywności może pozostać produkty spalania brak doświadczenia może overdry lub gotować.

Suszenie grzyby i owoce – urządzenie

Urządzenia elektroniczne, w których istnieje suszenia grzyby i warzywa i inne produkty jest bardzo zróżnicowany, a ich producenci wytwarzają dodatkowe funkcje urządzenia, zmienić jego wygląd, wyposażony w różnych kontrolerów. Ale zasada pracy pozostaje jednak taka sama. Aby zrozumieć formy, trzeba wiedzieć, co trzeba, dla danego konsumenta.

Ogólny schemat takiego urządzenia polega na elemencie grzewczym i wentylatora. Zwykle jest to paleta, na której znajdują się produkty. Nie styka się z grzałki i wentylatora pompy ciepła w celu wytworzenia strumienia powietrza. Bardzo popularne są urządzenia zamknięte, ponieważ są bardziej higieniczne. Urządzenia mogą mieć kształt okrągły lub kwadratowy kształt z różnych liczb warstw. Suszenie CEPS wystąpić w takim urządzeniu jest znacznie łatwiej zachować aromat i smak.

Suszarka działa w następujący sposób. Przygotowane owoce plastry i ułożone na paletach. Następnie ogrzane powietrze wysusza produkt. Wentylator pomaga przyspieszyć ten proces. Wszystkie produkty są przetwarzane równomiernie.

Różnorodność urządzeń

Główną różnicą, który ma grzybkowy suszenie, – element grzejny zamocowany na urządzeniu. Że ogrzewanie powietrza temperatura zależy od niego. Zgodnie z tą zasadą, istnieją dwa rodzaje.

konwekcja

Nagrzewnica stosowany grzejnik, który generuje ciepło. Urządzenia te są bardziej ekonomiczne i wydajne. Jedynym negatywnym – ogrzewanie ciepłej przyczynia się do zniszczenia użytecznych pierwiastków i witamin w żywności. grzyby suszenia temperatura nie powinna przekraczać 60 stopni, więc należy zwrócić uwagę na ten fakt przy wyborze suszarki.

podczerwony

Grzejnik posiada urządzenie podczerwieni sprawia, że samo urządzenie jest uciążliwy i proces dłużej. Ale taki sprzęt da lepszy wynik jakości, to zachowują oryginalny kolor produktów, a nie niszczy witaminy.

Wybór suszarki na cechy konstrukcyjne

Urządzenie do suszenia forma może być różna – to wszystko zależy od preferencji konsumenta, choć proces ten nie ma wpływu na kształt, ale nie tak od materiału, wielkości i elementów wewnętrznych.

Obudowa, która ma stojak do suszenia grzybów, wykonane z dwóch rodzajów materiałów: stal nierdzewna i plastik do celów spożywczych. Pierwszy przykład wykonania ma niezawodność i trwałość. jest często uzupełniane przez przezroczyste drzwi, co czyni go bardziej stylowe. Ale stal zwiększa wagę całego urządzenia, a tym samym kosztów. Druga opcja – bardziej ekonomiczny i lekki, jest to wygodne, aby rozebrać i umyć.

Wizualnej oceny zdolności do suszarki może być od jego wielkości. Jeśli takie urządzenie nie jest często używany, ale będzie ona wyschnąć w niewielkiej liczby produktów, warto wziąć pod uwagę kompaktowe wersje. Dla tych, którzy często zbiera jagody, to lepiej znaleźć strukturę masowych o dużej liczbie poziomów, tak aby mogły zmieścić jak najwięcej.

Położenie wentylatora i elementu grzejnego ma wartość dla urządzeń głośności. Tace lepiej oczyszczone, gdy elementy boczne, ale dla mniejszych modeli to nie ma znaczenia.

Tace, które są dołączone do suszarki muszą być zgodne z wymaganiami konsumenta. Jeśli chodzi o uniwersalności, najlepiej wybrać model wyposażony w różnych pojemnikach wysokości lub z regulacją wysokości, z siatką cienkiej lub grubej, jak i płaskiej, ciągłego arkusza w celu przygotowania pasty.

Zestawienie cech aparatury

Ważne jest, aby znać następujące wymagania, które będą przydatne w wykorzystaniu instrumentu:

• Moc. Wartość tego parametru wynosi od 165 do 1000 watów. To wszystko zależy od celów, dla których urządzenie zostało zakupione. Kiedy struktura 3-5 warstwa jest wystarczająca moc 300 W, podczas gdy 6, powyżej, wymaga do 600 watów. Średnia wartość jest optymalna, gdy potrzeba suszenia grzybów i jagód. Najważniejszą do suszenia mięsa lub duże warzywa.
• Temperatura. Wybierz tę opcję, nie zawsze jest dostępny. zakres od 50 do 55 stopni, jest często pytanie, w tym samym czasie możliwe jest tylko w celu włączenia lub wyłączenia urządzenia. Jeśli ta funkcja jest dostępna, nie może być trzy opcje: 35 stopni – łagodny suszenia (Niski), 55 – najlepszym rozwiązaniem (Medium), 60-75 – gorączka do mięsa lub ryby (wysoki).
• Dodatkowe funkcje. Takie opcje nie zawsze są wymagane, ale po wybraniu może odgrywać pewną rolę. Przykładowo, ochrona różnica napięcia. Pozwoli to urządzenie służyć znacznie dłużej. Suszenie grzybów może być wyposażony w zegar w tym samym czasie nie trzeba śledzić proces. Termostat zapewnienia żądanej temperatury i oświetlenia przyczyni się do kontroli poziomu suszenia, bez potrzeby otwierania urządzenia.

Model Przegląd

Obecnie dostępne suszarki elektryczne, zarówno produkcji krajowej i zagranicznej.

Proste urządzenie przyrząd prowadzi do tego, że często występuje zespół węzła przepisami lub sposób z wykorzystaniem tanich materiałów.

Aby uniknąć stania się ofiarą słabej jakości sprzętu, lepiej zwrócić uwagę konsumentów sprawdzonych modeli różnych producentów. Lista najpopularniejszych suszarek mogą być tworzone w następujący sposób:

• Tefal DF 1008, która ma moc do 525 W, ma 5 poziomy i wyjmowane trybów 3 – 40, 60 i 750.
• Zelmer 36Z011 posiada kompaktowe rozmiary, 300W, dostępny taca 4, nie jest elektronicznym typ sterowania z dwóch trybów, o masie 3 kg, plastikowej obudowie.
• VES VMD-1 – posiada sekcje 5, moc 300 W, 2 kg ciężaru konstrukcji.
• Scarlett SC-421 – znajduje się 5 warstw, mocy 250 W, plastikową obudowę, wentylator.
• „Breeze-5„- 5 mieści tac, mocy 500 W, ciężar 4 kg, ma funkcję regulacji temperatury w zakresie 30-70 ° C.
• "Suchowiej M" – 8 mieści tac, mocy 500 W, waga – 4 kg.

Zakres cen rozpoczyna się w suszarce z 3000 rubli.

Jak suszyć grzyby w piekarniku

Osusz je na różne sposoby iw różnych urządzeniach – od naturalnego suszenia do kuchenki mikrofalowej. Pożądane jest, aby ten ostatni został dostarczony konwekcji. Suszenie grzybów nie staje się kłopotliwa sprawa w nim.

borowików nie różni się od innych rodzajów procesów suszenia przetwarzania. Pierwszym krokiem jest przygotowanie produktów, to jest ich czyszczenia. Lepiej zrobić to bez wody, a później trudno będzie się wycofać, a sam produkt zawiera już znaczną ilość wilgoci. Następnie należy je wyciąć. Kawałki mogą być różnej wielkości – to wszystko zależy od wilgoci. Suszarki grzyb, cieńszy kawałek może być. Należy pamiętać, że czas suszenia jest zmniejszone, jeśli są małe kawałki. Takie małe grzyby, takie jak grzyby, które mają być suche.

Suszenie w piecu CEP może odbywać się w sposób następujący. Przygotowane grzyby nawleczone na nitkę i powiesić przy drzwiach piekarnika. Hook gwint może być zlokalizowany w pobliżu rękojeści pudełek lub innych przedmiotów. Drzwi piekarnika trochę pokrywa się grzyby były między nią a najbardziej piekarniku. Następnie skręcić na płycie grzewczej na najmniejszym trybie. Proces trwa nieco ponad godzinę.

Inne metody leczenia

Istnieje możliwość suszenia w piecu z grzybów konwekcji. W tym celu należy przygotować kawałki umieścić na tacy uprzednio ułożonego kilkoma warstwami papieru do pieczenia, tak że kawałki nie dotykać. Następnie podgrzać piekarnik do 60 stopni i umieścić grzyby. Włącz tryb konwekcji i odczekać około 30-60 minut.

Inny sposób – jest suszenie grzybów w kuchence mikrofalowej. Proces ten wymaga czasu i wymagają dużo uwagi. Konieczne jest do czyszczenia i przygotowania grzyby mokro usunąć nadmiar wilgoci. W przeciwnym razie po prostu grzyby gotować. Dalej – aby umieścić je na płytce pokrytej papierem. Na kuchence mikrofalowej umieścić najniższą moc i ustawić czas 15 minut. Po jego upływie trzeba przewietrzyć piekarnik i pozostawić grzyby przez około 10-15 minut. Następnie należy powtórzyć procedurę 3-4 razy.

Suszenie grzybów w suszarkach elektrycznych

Najlepszym rozwiązaniem jest specjalna jednostka przetwarzania. Świeżo zbierane grzyby do czyszczenia, nie zapomnij, że grzyby nie powinny być myte przed suszeniem. Nadmiar wilgoci będzie tylko spowolnić proces. Następnie pokroić na kawałki.

Im mniejsze są, proces będzie szybszy. Grubość nie powinno być więcej niż jeden centymetr. Następnie każdy wypełniony urządzeń leśnych koło prezentów i zaczyna suszenie grzybów suszarek. Temperatura nie jest większa niż 60 i nie mniej niż 50 stopni. Czas – 2 do 6 godzin. Aby przyspieszyć ten proces, można zmienić tacki miejsc, dolna do cholewki. Określenie gotowość jest bardzo prosta, kawałki powinny być wizualnie wyglądają suche, że nie łamie, a trochę odbić. Jeśli są mokre, należy jeszcze dosushit. Kiedy rozbić zbyt twardy, a następnie produkt jest prześwietlone.

Więc zorientowali się, jak produkować suszenie grzybów.