Koszerne jedzenie. Co to jest ta koncepcja?

Niemal każdy wie o istnieniu pojęcia „koszernej żywności”. Co to jest ten termin? Co to znaczy? Koncepcja produktów koszernych przyjść do nas z Izraela. To miejsce, gdzie istnieje ścisły zestaw konkretnych przepisów ustawowych i wykonawczych dla religijnych Żydów – halacha. Ta lista standardów obejmuje fundamenty zarówno rodzinie i życiu religijnym i społecznym. pojęcie „koszerne” jest obecny w Halacha. Dopuszczalne jest fitness i wszystko dla życia wierzących.

Prawa koszerności ściśle przylegają do Żydów przy wyborze produktów do przygotowania różnych potraw. Oni dyktują zasady religijne i sposobów przechowywania żywności. Innymi słowy, kontrola jakości żywności koszernej jest dość trudne. Prowadzi sto siedemdziesiąt organizacje Izrael, z których każdy posiada własną drukowanie. W takim przypadku, jeśli spełnia jedzenie koszerne, to znam nikogo, kto chce spróbować. Produkt zostanie oznaczony jednym z tych uszczelek.

Koszerne jedzenie – że pojęcie to obejmuje? Jedzenie, że religijni Żydzi powinni jeść zgodnie z prawami Halacha obejmują:

– "" Basar (produkty mięsne);

– "Halal" (produkty mleczne);

– "Parvie" (produkty neutralne).

Co to znaczy koszerne Basar? Jest to mięso zwierząt. I dla „BASAR” kadencji jedynie odpowiednich roślinożerców przeżuwających z rozszczepione kopyta, siedliska, który jest ziemia. Zatem Koszerni zwierzęta obejmują krowy, owce, kozy i gazele, żyrafy łosia. Nie w tym wykazie świń, królików i wielbłądów. Aby stać koszerne mięso nie musi mieć krew. Religijne prawo w tym zakresie jest bardzo surowe. Uważa się, że spożywanie żywności z krwią (nawet jeśli jest on zawarty w jajo jako skrzepu) przywołuje ludzi okrucieństwa.

Drób w koszernej liście zawiera tylko indyki i kaczki, kury i gęsi, gołębi. Jaja są dozwolone przez prawo religijne do spożycia przez ludzi, należy mieć spiczasty, az drugiej zaokrąglony koniec. Ryby, uważany koszerne, ma dwa atrybuty. Ona musi mieć płetwy i łuski. Jeść owady, robaki i węże halacha jest zabronione.

produkty mleczne, które pasują do koncepcji koszernej żywności, co to jest? Lista „Halal” obejmuje tylko jedzenie, które jest uważane za czyste. Innymi słowy, produkty mleczne powinny być uzyskane wyłącznie z koszernych zwierząt.

Produkty obojętne odpowiednie do terminu koszernej żywności, co to jest? „Parvie” – to nechervivye owoce i warzywa. Ponadto neutralne produkty mogą jeść tylko prawa religijne, kiedy mieli żadnego kontaktu z nie-koszernej żywności. Na przykład, zabronione jest święto na pomidorowym wysmarowane smalcem.

Koszerne potrawy są bardzo popularne w Izraelu. Jednak tendencja w ostatnich latach stale się zmienia. Już nie było koszerne jedzenie w Moskwie. Chodzi o to, aby nie zwiększać liczbę Żydów mieszkających w stolicy. Po prostu więcej ludzi przywiązuje wagę do prawidłowego i zdrowego odżywiania.

Potrawy przygotowywane są z produktów przestrzeganie koszerności, oferuje dziesiątki restauracji w Moskwie. A liczba takich instytucji stale rośnie z każdym rokiem. Izmailovo smakować jedzenie przygotowane zgodnie z żydowskiego kanonu religijnego, może być w „Eshel” instytucji. Na kolorowym Boulevard, można odwiedzić restaurację „Tel Aviv” i architektoniczne kawiarnia „Chocolate” będzie oferować szeroki wybór koszernych produktów mlecznych.