Restauracja "Aist" (Moskwa, Malaya Bronnaya): opis, menu, recenzje

Restauracja „Bocian” (Moskwa) jest częścią dużej sieci placówek gastronomicznych publicznych, tworzonych przez Arkadiem Novikovym. Ten wybitny Moskwa przedsiębiorca, restaurator i osobowość telewizyjna. „Bocian” – to nie przypadek, nazwa. W czasach sowieckich mieściła się kawiarnia o tej samej nazwie, popularny wśród Moskali. W tym artykule rozważymy szczegółowo lokalizację restauracji, jedzenie oferowane do nich, jak również lokalne wydarzenia i opinie klientów.

„Bocian” (restauracja): adres i godziny pracy

Restauracja znajduje się w trzypiętrowym rezydencji, rocznika, który znajduje się na skrzyżowaniu Malajach i Bolshaya Bronnaya. Jest to doskonała lokalizacja w centrum Moskwy, więc szukać tu nie tylko mieszkańcy, ale również turyści, zwiedzanie historycznej części miasta. Można dostać się do restauracji w metrze. Blisko to są tylko 3 główny dworzec "Pushkinskaya" (800 metrów), "Tverskaya" (850 metrów) i "Czechowa" (900 metrów). Z podziemia do restauracji najprostszy spacer, ale można dotrzeć środkami transportu publicznego. „Bocian” bierze gości przyjeżdżających samochodem. Dla nich nie jest bezpłatny parking. Pełny adres instytucji: Moskwa, Malaya Bronnaya, dom 8/1.

Restauracja czynna jest codziennie od 09:00 do północy. Jedynymi wyjątkami są takie wydarzenia jak koncerty, które zwykle kończą się trochę później.

Czytaj więcej na temat restauracji

„Bocian” (restauracja), telefon notowane na miejscu urządzenia, został otwarty w 2006 roku, znany restaurator Arkadiem Novikovym. Znajduje się on w budynku z własnym tarasem, czyli wiosną, latem i wczesną jesienią. Na pierwszym piętrze znajduje się salon, który jest wyposażony w stoliki i miękkich foteli. Tutaj znajduje się bar. Wnętrze jest zaprojektowane w klasycznym stylu z obfitym wykorzystaniem elementów dekoracyjnych z drewna. Lokal znajduje się na drugim piętrze budynku. Wnętrze jest wykonane w podobnym stylu, ale jest to bardziej luksusowy. Fotele i sofy wykonane są z wysokiej jakości skóry i aksamitu. Na „Bocian” tarasem słonecznym na dachu, gdzie przy dobrej pogodzie, goście mogą cieszyć się wspaniałe widoki na zabytkowe centrum Moskwy. Na parterze znajduje się również mały taras z tabel umieszczonych na zewnątrz.

Mało budżetowa instytucja restauracja „Bocian”. Ceny są tu wyższe niż w innych podobnych kawiarni. Standardowy zestaw jedzeniem i piciem będzie kosztować 2000-3000 rubli. Początkowo do restauracji we Włoszech został zaproszony gwiazdą chef Umberto Rossi, który w 2015 roku został zastąpiony przez pączkowanie Anton Bulygin.

Restauracja „Bocian”: menu

Menu restauracji to połączenie włoskiej, japońskiej, rosyjskiej i gruzińskiej kuchni europejskiej. Dla wymagających gości oferowane są autorskie recepty Anton Bulygin. Tradycyjnie, w pierwszej połowie dnia „Bocian” serwuje klasyczne śniadanie. W tym czasie goście mogą korzystać z płatków owsianych z pieczonymi jabłkami, pudding ryżowy z gruszkami, wiele potraw z jaj, rogaliki i świeżo wyciskane soki.

W menu głównym można znaleźć i kosztowne, a opcje budżetowe. recepty oryginalnego autora, co do zasady, koszt nie jest tani, ale jest mało prawdopodobne, będzie można spróbować tych potraw w jakiejkolwiek innej instytucji. Jednocześnie kuchnia budżet sporządza się w restauracji „Aist” (Moskwa), podróżujący szuka miejsca do jedzenia, jak i grup przyjaciół i rodzin.

Oto niektóre dania, które można wypróbować, zbliża się do tej restauracji:

• hachapuri ser lub Adjara;
• Bruschetta z pomidorami i bazylią;
• tatarski tuńczyka smaku truflowe;
• chrupiące krewetki z sosem z czerwonego papryka;
• pieczony łosoś z awokado, Kioni i yuzu;
• Pieczony bakłażan z kuskusem i kozim serem;
• Zupa dyniowa z grzybami;
• Taglioni z kraba i pikantnym sosem meksykańskim;
• Chilijska okoń morski w sosie sojowym;
• wątroba smażony z ziemniaków;
• sernik "New York".

Napoje dostępne w restauracji

Nie mniej zróżnicowany zaskoczy lokalną kartę bar. Tak, użytkownicy mogą cieszyć się wino musujące, Moet & Chandon, białe, czerwone i różowe wina z Francji, Włoch, Hiszpanii, Australii, Argentynie i Chile. Champagne serwowane jest przez szkło lub pojedynczych butelek. Punktem kulminacyjnym była wina wino śliwkowe z Chin. Cena napojów waha się od 1000-2000 rubli za butelkę do kilkudziesięciu tysięcy. Goście mogą również korzystać z rumu, wina deserowe, port, sherry, calvados, Armagnac, brandy, koniak, gin, tequila i whisky ze Stanów Zjednoczonych, Japonii, Irlandii i Szkocji. W barze na parterze dla was również przygotować klasyczne koktajle z dodatkiem alkoholu i bez niego.

Dowiedz się więcej o wydarzeniach

Restauracja „Aist” (Moskwa) rzadko jest gospodarzem różnorodnych działań. Należy również zauważyć, że nie zajmuje się organizacją bankietów, wesel i innych świątecznych wieczorów. Od czasu do czasu w kawiarni bierze udział w Festiwalu Gastronomiczny Moskwa, uzupełnienie ich menu z oryginalnych nowości. Najczęściej, impreza odbywa się w formie spotkania. „Bocian” uczęszcza do Znany kucharz z Rosji i Europy, a także przedstawicieli innych zawodów związanych z działalnością restauracji. Na przykład, niedawno odwiedził kawiarnię Paolo Basso – Włoski sommelierów, która jest uważana za jedną z najlepszych na świecie.

Pozytywna ocena feedback

Restauracja „Bocian”, położony w samym sercu Moskwy, jest bardzo popularny wśród mieszkańców stolicy. Lubią mieć obiad i kolacja w tym miejscu, więc często pozostawiają pozytywne opinie. Według nich, „Bocian” ma następujące zalety:

• Pyszne jedzenie, wśród których wyróżnia się rozmaite potrawy z ryb i owoców morza.
• Szybkie serwujące posiłki w uncrowded pokoju. Kelnerzy również szybko odprowadzają brudne naczynia ze stolików.
• Przytulna atmosfera, pozbawiony patosu podobnych instytucji. W weekendy restauracja gra muzykę na żywo.
• Piękne wzornictwo dań i deserów.
• Ogromny wybór dań z różnych kuchni świata, a także szerokiej gamy wysokiej jakości win i koktajli.

Negatywna ocena feedback

Jednak rzadko instytucja zrobić bez krytyki ze strony gości. Niewielka część gości był zadowolony z usług, które oferuje restaurację „AIST” (Moskwa). W uwagach wskazują one następujące wady ośrodka:

• Stwierdził on, że restauracja przyjmuje karty kredytowe płatności, ale po kolacji, z dań goście muszą płacić gotówką. Fakt, że terminal do płatności bezgotówkowej nie działa podczas wprowadzania instytucja nie powiedział.
• Kucharze nie słuchają prośby gości. Na przykład, jeśli poprosić o danie bez dodawania czosnek, to nadal będą podawane z czosnkiem.
• Na parkingu obok restauracji prawie nigdy pustych miejsc.
• Niektóre dania w menu brakuje. W tym przypadku, patronów powiedzieć, że zjawisko to jest stałą, a nie przypadkowe.
• Przy wejściu do restauracji nie jest administratorem, więc goście mogą usiąść na własną rękę.
• Kelnerzy nie różnią się chropowatość, jednak, jak życzliwości i uprzejmości.

Zamiast epilogu

Malaya Bronnaya – to historyczna część miasta. Idąc przez niego, nie przegap szansy zajrzeć do restauracji-kawiarni „Bocian”. Goście doceniają go za doskonałą jakość gotowane jedzenie, urozmaicone menu, w przyjemnej atmosferze i szybka obsługa. To może być zalecane na romantyczne kolacje i spotkania biznesowe. Tak, niestety, koszt żywności jest znacznie wyższa niż w innych instytucjach w mieście, ale cena jest w pełni spójna jakość usług, które oferują wszystkie kawiarnie Arkady Novikov.