Kazan-kebab: przepis, zwłaszcza, gotowanie, składniki

Dzisiaj chcemy wam powiedzieć, jak gotować pyszne danie orientalne kotle kebab. Receptura tego obfite smakołyki nie są zbyt skomplikowane, ale ponieważ można łatwo powtórzyć ją w swojej kuchni.

Kazan-kebab

Nazwa tej potrawy można przetłumaczyć jako „kebab w kotle”. Jeśli nie jesteś w stanie iść na naturze, a następnie gotować mięso w domu. Zdziwiłbyś się, ale będzie przynajmniej smaczne i pachnące.

składniki:

• Mięso jagnięce – 700 gramów.
• Cebula – trzy.
• Połowa z cytryny.
• Czarny pieprz – pół łyżeczki.
• Sól.
• Kolendra – jedna łyżeczka.
• Kminek – pół łyżeczki.
• Czerwone wino – 100 ml.
• Zieloni.
• Ocet jabłkowy cydr.
• Czerwona cebula.
• Połowa z granatu.

Gotować smaczne orientalne danie, uważnie przeczytaj nasz przepis. Kazan-kebab przygotowanie na tyle prosta.

przepis

• Cięte mięso na niezbyt duże kawałki.
• Zmiażdżyć kolendry i kminku w moździerzu.
• Czysty biały cebula i plaster na cienkie pierścienie. Umieścić go w głębokim zbiorniku, wymieszać z solą i przygotowanych przypraw. Po tym pamiętać ręce łuk, aby podświetlić sok.
• Połączyć cebulę z mięsem i dobrze wymieszać. Następnie wlać produktów winiarskich i dodać cytrynę.
• Zamknąć danie jagnięcina, umieścić ładunek na nim i pozostawić do marynaty na dwie lub trzy godziny.
• Czerwona cebula obrać i pokroić w cienkie pół-pierścieni. Opłukać pod bieżącą wodą puste i transfer do miski. Dodaj do posiekanymi ziołami i octem jabłkowym.
• Rozgrzać kocioł, nie dodając do niej olej. Umieścić obok mięsa tłuszczu na ścianach. Jeśli korzystasz z chudego mięsa, dodać go do oleju roślinnego.
• Zamknąć naczynie pokrywką i umieścić ją na małym ogniu.
• Pieczeń mięsa przez pół godziny. Po otwarciu pokrywy i upewnić się, że cały płyn zostaje odparowany. Jeśli tak nie jest, wtedy wrzucić jagnięcinę i gotować pod pokrywa zamknięta przez kolejne 20 minut.

Położyć marynowane cebuli w naczyniu, a mięso na wierzchu. Udekoruj Kazan-kebab z nasion granatu i podawać z sałatką ze świeżych warzyw i zielonej herbaty.

Kazan-kebab z wołowiny

Smaczne marynowane mięso z grilla na ostry, może odwołać się do fanów oryginalnych potraw orientalnych. W tym czasie trzeba będzie następujące składniki:

• Jeden kilogram mięsa wołowego.
• 100 gramów tłuszczu baraniego.
• Dwa kilogramy ziemniaków.
• Dwa średnie cebule.
• Trzy soczyste pomidory.
• 100 ml oleju roślinnego.
• Trzy łyżki przyprawy – można użyć gotowej przyprawy do kebabów lub self-mix kminek, kolendra, bazylia, suchej i gorącej czerwonej papryki.
• Sól.
• Koper i kolendry.

Poniżej można przeczytać szczegółowy przepis. Kazan-kebab z wołowiny może być zrobione na otwartym ogniu, a także w domu.

Jak gotować

Uważnie przeczytać poniższe instrukcje:

• Cięcia mięsa na duże kawałki, a następnie wymieszać z dwóch łyżek przypraw.
• Pomidory pokroić w plastry, a cebula pół pierścienie. Wymieszać warzywa z wołowiny i umieścić żywności w lodówce przez pięć lub sześć godzin.
• Ziemniaki obrać, umyć i pokroić go dokładnie bulw na dwie części.
• Fat pokroić w kostkę i stopić je w kotle na skwarki, które następnie trzeba wyjąć łyżką cedzakową.
• Po pierwsze, smażyć ziemniaki w kotle. Aby to zrobić, należy położyć go w tłuszcz, a od czasu do czasu włączyć skimmer.
• Gdy ziemniaki nabyć jasny złoty kolor, wyjąć i załaduj go na półmisku. Nadmiar oleju wlać z powrotem do reaktora.
• Marynowane mięso ugotować do złotego koloru, a następnie wlać do nich małej ilości wody i gotować dodatkowo przez około 20 minut.
• Zdjąć pokrywę z kotła i poczekać, aż do nadmiaru wilgoci odparuje. Po tym, wróć do ziemniaków, dodać pozostałe przyprawy, wymieszać wszystko i gotować przez dziesięć minut danie.

Podawać Kazan-kebab na dużym płaskim talerzu i udekorować go z posiekanymi ziołami.

Kazan-kebab. Receptura z ziemniakami i wieprzowinę

Jest to tradycyjna potrawa uzbecki zazwyczaj wykonane z jagnięciny. Jednak wszelkie odpowiednie mięso, a my zapraszamy do sprawiają, że o tej porze wieprzowiny.

składniki:

• Mięso – półtora kilograma.
• Sól.
• Zira.
• Papryce.
• Trzy ziemniaków.
• Dwie cebule.
• Łyżka soku z cytryny.
• Świeże warzywa.

Tak więc, przed wami prosty przepis kazan-kebab:

• Wieprzowina musi podjąć wiele, aby mieć wystarczająco dużo dla wszystkich swoich gości. Można zwiększyć lub zmniejszyć ilość mięsa pragną. Pokroić mięso na kawałki, umieścić go w misce, a następnie wymieszać z solą i przyprawami. Przykryć naczynie i marynować mięso nim przez około godzinę.
• Ogrzać czajnika stopienia takich zawodach części tłuszczu, a następnie wprowadzone do spodzie obranych ziemniaków. mu leżeć na kawałki wieprzowiny, tak że nie są wypychane w dół.
• Przykryć, zmniejszyć ogień i kociołek.
• Gdy wilgoć odparowuje, miesza się z mięsa i zamknięciu pokrywy.
• Do tej pory głównym potrawa jest gotowana, przygotowanie dekoracji. W tym celu skórki i drobno posiekać cebulę. Następnie wymieszać z drobno posiekane zioła i sok z cytryny.

Gdy potrawa jest gotowa, umieścić go na płycie i wokół mięsa i ziemniaki położyć cebulę sałatki.

Kazan-kebab w uzbecki. przepis

To danie jest uważane za święto. Tradycyjnie jest gotowane na wolnym powietrzu w dużym kotle, która jest zainstalowana na palenisku.

Odpowiednie produkty:

• Jeden kilogram jagnięciny – dla tej potrawy jest doskonały mostek lub żebra.
• Ziemniaki – półtora kilogramów.
• Baranina tłuszczu – 200 gramów.
• Przyprawy – sól, kminek, pieprz.

Przepis na kazan-kebab można przeczytać poniżej:

• Wyciąć tłuszcz w drobną kostkę i umieścić go w dobrze ogrzanym kociołka.
• Wyjąć skwarkami.
• Umieścić czajnik w czystych i dobrze umyte ziemniaki. Dodaj sól i olej słonecznikowy.
• Gdy ziemniaki smażyć ze wszystkich stron, aby przemieścić je w osobnej misce i tymczasowo usunąć.
• Umieść marynowane mięso w przyprawach i ugotować do miękkości.
• Zmniejszyć ogień i powrócić ziemniaki w czajniku. Wlać produkt do jednej filiżanki zimnej wody, pokrywa obudowy i gotować przez jedną godzinę.

Put gotowane mięso na dużym półmisku heaped wokół leżały ziemniaki (starać się utrzymać go w całości) i udekorować drobno posiekaną cebulą.

Kazan-kebab na Bucharze

Oto kolejna wersja przygotowania smacznych potraw orientalnych. Do jego przygotowania będziemy potrzebować:

• Olej roślinny – 200 ml.
• Wołowina – jednego kilograma.
• Ziemniaki – pięć sztuk.
• Cebula – trzy.
• Pomidory – trzy.
• Pepper – trzy.
• Sól.
• Zmielony czarny pieprz.
• Zira.
• Koper.
• Wody.

Jak gotować Buchara Kazan-kebab? Przepis z ziemniakami, można przeczytać poniżej:

• Ogrzać czajnika wlać do oleju roślinnego.
• Mięso pokroić na kawałki średnich.
• Ziemniaki obrać, pat sucha i pokroić w plasterki.
• Wyciąć chetvertkoltsami cebuli.
• Po tym, pokroić w kostkę pomidory i papryki na pół pierścieni.
• Włożyć ziemniaki przygotowane do oleju i smażyć na złoty kolor. Gdy jest gotowy, wyjąć plastry używając skimmers i załaduj je na talerzu.
• Odprowadzać olej z kotła, i umieścić w nim mięso. Zamknąć naczynie pokrywką i gotować wołowinę aż zbrązowieje.
• Włożyć cebulę w czajniku, dodać sól i pieprz. Mix produktów.
• Po pewnym czasie, włożyć pomidory mięso i gotować razem przez jakiś czas.
• Szlifować kminek w dłoniach, a także wysyłać je do kociołka.
• Wlać do wody i produkty położyć pokrojone papryki. Danie dusić przez kolejne siedem minut.

Ułóż mięso na talerzu z ziemniaków, posypać posiekanymi ziołami i podawać.

Kebab w kociołku

Gotować na zewnątrz i soczyste mięso każdy może. Ale chcemy się z wami podzielić oryginalną recepturę jej wytwarzania. Niezbędne składniki:

• Mięso (jagnięcina, wieprzowina lub wołowina) – jeden i pół kg.
• Łyżeczki soli.
• Jednym z papryki (ich wysokość może zmniejszyć lub wyeliminować ogólnego stosowania).
• Łyżka kminku.
• Jeden kilogram cebuli
• 100 lub 150 gramów tłuszczu.
• Kolendra i koper.
• Zmielony czarny pieprz – kilka szczypty.

Następnie można odczytać, jak przygotować kocioł-kebab. Przepis nie jest zbyt trudne nawet dla początkujących kucharzy:

• Pokroić mięso na kawałki, posypać pieprzem i Zira.
• Obrane cebule pokroić w pierścienie i zioła posiekać drobno.
• Podgrzać czajnik i umieścić na dnie kawałki boczku. Umieścić je w górnej części przygotowanej mięsa.
• Wieprzowina lub wołowina posypać warstwę cebuli i umieścić go na liście.
• Alternatywne warstw mięsa, cebuli i zielonego, aż do produktów końcowych. Jeśli podoba Ci się ostrym smaku, umieścić strąk papryki hot na górze produktów.
• Pokrycia pokrywy czajnika lub płytę tak, że zmieści się o ścianę.
• Gotować mięso na małym ogniu, a kiedy zaczyna się smażyć, wymieszać wszystkie produkty.

Danie dusić przez kolejne dziesięć minut na małym ogniu.

Kazan-yk z żebrami baraniny

składniki:

• Żebra kilogram.
• Trzy cebula.
• kilogram ziemniaków.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Olej.

Więc przygotować kociołka-kebab. Przepis jest dostępny tutaj:

• Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki, a następnie usmażyć na oleju.
• Żeberka, umieścić w dużym rondlu, połączyć z Zira, solą i pieprzem. można dodać ostry papryka czerwona, w razie potrzeby. Marynaty na mięso, co najmniej godzinę.
• Ogrzewane smażyć kocioł wytworzyć żeberko.
• Kiedy mięso jest rumiane, włożył ziemniaki, dodać sól i przyprawy do smaku.
• Zamknąć naczynie pokrywką i dusić zawartość jednej godziny.

Ułóż mięso na talerzu, udekorować go z posiekaną cebulą i posiekane zioła. Około smażone plasterki ziemniaczane położyć.

wniosek

Mamy nadzieję, że będziesz miał do smaku kazan-kebab przepis, który wybrać. Pachnące i soczyste mięso można zrobić nie tylko w przyrodzie, ale również w domu. Więc przygotować go do swoich bliskich na lunch lub kolację i zaskoczyć ich oryginalnych przekąsek.