326 Shares 5742 views

Pomidorowa zupa rybna: metody gotowania i opis receptur

Pomidorowa zupa rybna – świetna alternatywa dla zwykłych pierwszych kursów i świetna okazja, aby zróżnicować swoją dietę. Istnieją setki różnych sposobów, aby je gotować. Jako przykład, można zapoznać się z najciekawszymi z nich.

Pikantna zupa

Piękno zup rybnych jest to, że są one bardzo szybko przygotować. Bez względu na to, jak skomplikowany przepis, cały proces zajmuje mniej niż godzinę. Proponowana zupa pomidorowa ryby gotowy w ciągu zaledwie 30 minut, a przewiduje następujące składniki:

450 g (1 cyny) pomidora w swoim soku, cebula, 300 g morskiej filet rybny, 2 szczypiorek, skórka z jednej cytryny, łyżeczki papryka mielona, korzeń imbiru (2 cm), 35 g oleju roślinnego, 1 Pod świeżego i i pół łyżeczki mielonego chili, jak również pęczek kolendry.

Zacznij przygotowania zupy pomidorowej ryba lepiej z produktów leczniczych:

  1. Pierwszą rzeczą, którą trzeba wycisnąć przez prasę czosnek, kruszą kolendry, cebuli i pieprz, a następnie rozgniatane startego imbiru.
  2. Podgrzania oleju w naczyniu i lekko smażyć w przetworzonych produktach spożywczych. W tym przypadku, łuk powinien być miękki.
  3. Pomidory starannie cięte i razem z sokiem dodać do garnka. Po gotowaniu, gotować przez piętnaście minut na małym ogniu.
  4. Ryby są cięte na małe kawałki i usunąć go w zupie z skórki z cytryny. Produkty mają 30 minut razem gotować. Tym razem będzie wystarczające dla dostępności ryb. Następnie zupę mogą być natychmiast usunięta z płyty.

Teraz po prostu iść spać na górze posiekanej kolendry, przykryć patelnię pokrywką i podać danie dla około 5 minut do zaparzenia.

grubość zupy

Dla tych, którzy wolą do pierwszego naczynia była gruba i bogaty, będą korzystać z zupa pomidorowa z ryb, który składa się z następujących elementów:

0,4 kg białych filetów rybnych (lepiej podjąć cod), żarówka, litr bulionu roślinnego (lub woda), 3 ziemniaki, seler, szczypiorek 3 słoik (380 g), pomidorów w swoim soku, opakowania mini kukurydziany, oliwę warzyw i ziół.

W tym przypadku konieczne jest, aby gotować zupę w następujący sposób:

  1. Po pierwsze, cebula, seler i czosnek powinny być drobno posiekane, wyciętymi kawałkami ryby w dużych i ziemniakami – kostkę średniej.
  2. Zupy puli podgrzania oleju.
  3. Smażyć w niej w ciągu 3 minut, seler i cebula.
  4. Dodać czosnek i podgrzać jedzenie kilka minut, aż będą lekko przezroczyste.
  5. Wprowadź pomidory, ziemniaki i zalać wszystko bulionem. Po mieszaniu czyraki, uczynić płomień mniejsze, i nadal gotować przez 10-12 minut.
  6. Dodaj ryb.
  7. Umieścić zupy kukurydzy uprzednio podzielone każdego ucha na 3 części. W tej części mieszaniny powinny gotować jeszcze 5 minut, aż ziemniaki ugotowane.
  8. Po tym można dodać do smaku solą i pieprzem.

Teraz trzeba rondel z ognia, przykryć i odstawić na 15 minut. Aby nadać tej zupy specjalny smak, można w tym czasie, aby dodać gałązkę tymianku.

motywy śródziemnomorskie

W krajach śródziemnomorskich w ich własnym kucharzem pomidorowa zupa z owoców morza. Krok po kroku przepis pomoże lepiej zrozumieć tę prostą technologię procesu. Najpierw musisz zaopatrzyć się w podstawowe produkty. Do pracy potrzebne są:

0,5 kg ryb, 2 marchewki, cebula, ostra jeden pod i słodka papryka, seler łodygi 3, szczypta soli, 2 ziemniaki, 3 ząbki czosnku, 35 g oleju słonecznikowego, 350 g pomidorów we własnym sosie, liść laurowy i trzy łyżki koncentratu pomidorowego.

Przygotowanie tej zupy w pięciu etapach:

  1. Pierwszy posiekać wszystkie potrzebne składniki w dowolnym dogodnym sposób.
  2. Seler, papryka, marchew i cebula smażone w oleju w ciągu 10 minut. Na koniec, dodać czosnek.
  3. Wprowadź soku z pomidorów, ziemniaków i makaronu. Według smaku, dodać trochę soli, pieprzu i umieścić liść laurowy.
  4. Wlać do wody (lub bulion) i pół godziny przed gotowaniem gotowanych ziemniaków. Objętość cieczy, będzie zależeć od żądanej gęstości zupy.
  5. Dodaj pokrojone filety rybne i gotuj przez kolejne 8-10 minut.

Przygotowane potrawy na pewno dać trochę stoiska. W tym czasie produkty będą mieć czasu, aby podzielić ich smak i bogaty smak zupy staną się bardziej zrównoważone.

Szybkie i smaczne

Najprostszym sposobem, aby zupę z konserwy rybne w sosie pomidorowym. Dla każdej gospodyni ten przepis – prawdziwy unikat. Wymaga to najbardziej podstawowe komponenty:

1 puszka (240 g) w pomidorowym szprotem 0,25 kg ziemniaków, 60 g cebuli, 5 g soli, 100 g marchwi, 40 ml oleju roślinnego, papryka w proszku, 10 g kopru, pół litra wody i 1 liść laurowy.

Technologia ta jest bardzo prosta:

  1. Najpierw musimy zagotować wodę w garnku, a następnie opuść to obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
  2. Dodać zazharku przygotowane z mielonego marchew i cebula.
  3. Przez 5-6 minut, aż ziemniaki będą gotowe do wprowadzenia we wrzącej zupy konserwy rybne z sosem pomidorowym, liść laurowy, koper i odrobiną soli.
  4. Gdy warzywa są gotowe, pula może być wyjęty z pieca do produktów może trochę napar.

Zupa smakuje lepiej, jeśli przed podaniem go obficie posypać ziołami (już na talerzu).

zupa rybna z krewetkami

Mieszkańcy krajów przybrzeżnych wiedzą i zupa pomidorowa miłość ryby. Przepis często poprawi jej przygotowanie, na przykład, uzupełnienie składu innego morza. Ponieważ danie jest nawet bardziej smaczne i pachnące. Weźmy, na przykład wariant, kiedy jest stosowany jako składników wyjściowych:

białe ryby morskie, krewetki, cebula, sól, papryka, por, seler, przecier pomidorowy, marchew, pasternak, pietruszka, pieprz (kropki) i liści wawrzynu.

zupa preparat składa się z kilku następujących po sobie czynności:

  1. Po pierwsze, warzyw (bez słodkiej papryki i cebuli), które mają być umyte, składana do puli, dodano 2 litry wody (zimna) i umieścić na ogień. Gotować przez 2 godziny, podczas gdy produkty są miękkie.
  2. Cebule obrać, kruszą i smażyć na oleju.
  3. Dodaj pokrojone w kostkę paprykę i nasionach. Produkty smażyć razem przez 2 minuty.
  4. W pozostałej bulionu roślinnym w ciągu 3 minut do wrzenia krewetki. Następnie musi być wyjmowany i czyszczony, z powłoki.
  5. W gorącym bulionu dodać pokrojone paski ryb, przecier pomidorowy, trochę soli i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
  6. Włożyć do wrzącej zupy krewetki i tylko doprowadzić ją do wrzenia.

Następnie należy natychmiast wyłączyć ogień. Zupa jest gotowa. Przed złożeniem go do stołu, w każdym naczyniu chcesz dodać posiekane zioła i mały plasterek cytryny.