Biznes hotelowo-restauracyjny: co robić i listę instytucji edukacyjnych

Biznes hotelowy i restauracyjny jest popularnym obszarem nauczania i rozwijania kraju. Wielu ludzi zastanawia się nad tym, jakie wykształcenie zdobędzie się za udaną pracę w tej dziedzinie. Zrozum to nie jest tak trudne, jak się wydaje. W rzeczywistości wystarczy wiedzieć tylko kilka elementów edukacyjnych. Ale trudniej jest wybrać miejsce na uzyskanie odpowiedniego wykształcenia. Istnieje wiele różnych instytucji umożliwiających pracę w hotelarstwie i restauracji. A niewiedząca osoba może po prostu zostać uwikłana w wybór.

Niemniej wszystkie powyższe problemy zostaną omówione później. W rzeczywistości łatwo jest dostać pracę w hotelu i restauracji.

Jaki rodzaj pracy?

Pierwszym krokiem jest zrozumienie tego, co obywatel ma robić, który postanowił pracować w kierunku "hotelarstwa i restauracji". Nie jest jasne, co będzie potrzebne w tym lub takim przypadku.

Chodzi o to, że osoba zostanie restauratorem danej instytucji. Lub, jak się nazywa, kierownik hotelu i restauracji. Zadania takiego pracownika są zróżnicowane.

Do głównych działań należą:

• Kontrola jakości pracy;
• Zarządzanie hotelami lub restauracjami;
• Ustanowienie dostaw rzeczy niezbędnych do funkcjonowania firmy;
• Planowanie marketingowe.

Innymi słowy, taki kierownik jest uniwersalnym pracownikiem w hotelu i restauracji. Najczęściej występuje jako administrator w danej instytucji.

Metody nauczania

Definicja nie jest przestraszona? Wtedy warto rozważyć szkolenie. Gdzie można opanować taki rodzaj działalności jako działalność hotelowo-restauracyjną? Gdzie należy się ubiegać o odpowiednią edukację? Istnieje wiele opcji. Wszyscy wybierają instytucję, aby budować swoją karierę i otrzymywać wykształcenie w branży hotelarsko-restauracyjnej.

Jeśli krótko wymienisz wszystkie możliwe miejsca nauki, możesz wybrać następujące organizacje:

• Uniwersytety w Rosji i za granicą;
• Kolegia;
• Organizacje oferujące przekwalifikowanie;
• Prywatne firmy szkoleniowe.

Każda opcja treningu ma swoje własne cechy charakterystyczne. Zostaną omówione dalej. Czego szukać w tym lub takim przypadku? Jak zostać restauratorem bez problemów?

Przekwalifikowanie

Być może warto zacząć od najmniejszego scenariusza. Chodzi o przechodzenie kursów przekwalifikowania. Są one zwykle organizowane przez pracodawcę lub przez wyspecjalizowane wymiany pracy.

Średni okres studiów to 2-3 miesiące. Nie będą wymagane wstępne testy. Po zwolnieniu obywatel otrzymuje certyfikat przekwalifikowania się na restauranta. Od tego czasu będzie mógł pracować w hotelu i restauracji.

Aby rozpocząć takie szkolenie, zaleca się zarejestrowanie się w giełdzie pracy i uczyć się od nich o możliwości przekwalifikowania. Pracownicy ośrodka pracy poinformują Cię o procesie szkolenia i kwalifikacjach.

Centra prywatne

Kolejną opcją jest skontaktowanie się z prywatnymi ośrodkami szkoleniowymi. Jest to dobry sposób na zdobycie dodatkowej edukacji, a także samodoskonalenie. Z pomocą specjalistycznych kursów bez problemów można opanować hotel i restaurację. Zaleca się zapytać o programy oferowane przez te lub te prywatne instytucje edukacyjne.

Zazwyczaj uczą się przez około rok. W rzadkich przypadkach szkolenie trwa kilka miesięcy lub lat. Po wysłuchaniu wykładów zazwyczaj musisz zdać egzamin końcowy, zdać egzamin. A potem osoba otrzyma zaświadczenie, że jest obecnie restauratorem. Dokument zwykle zawiera listę nabytych umiejętności.

Czy interes biznesowy i hotelarski jest interesujący? Jakie przedmioty należy wziąć na szkolenia w prywatnych ośrodkach? Brak. I to się podoba. Egzaminy wstępne w prywatnych ośrodkach edukacyjnych są nieobecne. Wystarczy tylko zapłacić za wykształcenie.

Uniwersytety

Bardziej poważnym podejściem jest studiowanie w instytucjach szkolnictwa wyższego w kraju. Współczesne uniwersytety oferują kilka opcji do opanowania specjalności restauratora. Możesz studiować na uczelni na podstawie średniego kształcenia zawodowego lub uzyskać wyższe wykształcenie. W pierwszym przypadku zostanie uzyskany dyplom ukończenia szkoły średniej. To nie jest bardzo cenione przez pracodawców. W drugiej, absolwent otrzyma dyplom ukończenia szkoły wyższej. Przyciąga wielu pracodawców. Chociaż, jak pokazuje praktyka, działalność hotelarska i restauracyjna pozwala ci skutecznie budować karierę z dyplomem specjalnego wykształcenia średniego.

W zależności od wybranego typu treningu, jako student będziesz musiał zostać na 2 lata, lub 3 lub 4. W dwóch pierwszych przypadkach jest to kwestia średniego specjalnego wykształcenia w oparciu o odpowiednio 9 lub 11 klas. Absolwent 4 lata.

Wyróżniającą cechą kształcenia w uczelniach wyższych jest dostępność egzaminów wstępnych. Aby zapisać się jako student, musisz zdać egzamin. O nich trochę później. Po pierwsze, warto dowiedzieć się dokładnie, gdzie w Rosji można pójść na szkolenie w restauratorze.

Instytucje szkoleniowe

W Rosji jest wiele wyższych instytucji edukacyjnych. Gdzie są nauczane w kierunku "hotelarstwa i restauracji"? Uczelnie wyższe w Rosji, które proponują zostać restauratorami, można wyróżnić następująco:

• Uniwersytet w Plechanowie;
• RGGU;
• MIS imieniem Sechenov;
• RSU Turystyki i Usług (Moskwa).

To nie wszystkie instytucje edukacyjne. Praktycznie we wszystkich uczelniach z zakresu sztuki liberalnej można stać się restauratorem. Jak mówią uczniowie, tylko wyżej wymienione miejsca są najlepiej nauczane w wybranym kierunku.

Kolegium

Czy interes biznesowy i hotelarski jest interesujący? Kolegium – jest to najczęstsza możliwość uzyskania odpowiedniego wykształcenia dla rozpoczęcia kariery. Zwykle dopuszczenie do szkół specjalistycznych jest rozpatrywane po 9 lub po 11. klasie.

W zależności od wybranej placówki edukacyjnej testy wstępne są tam albo nie. Gdzie szczególnie chodzić do studiów? Możesz wybrać kolegium z zakresu sztuki wyzwolonej. I tam, aby zobaczyć, czy kierownictwo jest interesujące dla wnioskodawcy. Jak już wspomniano, po ukończeniu studiów 9 studiują przez 2 lata, po 11 – 3.

Gdzie powinienem pójść konkretnie? Możesz zwrócić uwagę na:

• Moskiewskie Kolegium Zarządzania i Hotelarstwa;
• Kolegium małych firm №48;
• Kolegium Żywności w Moskwie;
• Krasnodar Trade and Economic College.

Wszystko to dopiero początek. Możesz wymieniać bardzo długo. Czy interes biznesowy i hotelarski jest interesujący? Kolegium w Sankt Petersburgu nad brzegiem kanału Obvodnoja 154a jest uważany za najbardziej udany wybór wśród mieszkańców Petersburga.

Testowanie

Co dalej? Teraz ważne jest, aby zrozumieć, jakie testy będą musiały przejść. Jak już wspomniano, szkoły techniczne są czasami akceptowane tylko na wniosek. Wystarczy po prostu przedstawić świadectwo ukończenia szkoły średniej, dowód osobisty i wniosek o przyjęcie.

A jeśli na uniwersytecie będzie opanowany hotel i restauracja biznesu, co podać? Wśród obowiązkowych egzaminów są:

• Rosyjski;
• Matematyka.

Obydwie tematy muszą być podejmowane na poziomie podstawowym. Ale na profilu trzeba będzie przejść nauki społeczne. W niektórych przypadkach można również poprosić o EGE lub GIA w języku angielskim. To są wszystkie egzaminy, które muszą przejść. I wtedy nie jest trudne, aby wejść do hotel-restauracja kolegium biznesu lub uniwersytetu.