Becherovka – to na drinka? Becherovka w domu

Podróż do Czech – niesamowite kuchni i doskonałego klimatu zabytkowej Pragi. Ale jest też inna koncepcja, która jest ściśle związana z kulturą tego kraju i jego kolor – likier „Becherovka”. Jest to wizytówka Republiki Czeskiej.

Ciekawa historia „Becherovka”

Historia tego trunku rozpoczęła się w Karlovy Vary już w 1805 roku, kiedy dom miejscowego aptekarza Yozefa Behera pojawił Frobrig angielski lekarz. Mężczyźni szybko znaleźli wspólny język, pod wieloma względami, dzięki wspólnych interesów zawodowych. Lekarz i farmaceuta jest często spędzaliśmy czas razem, mieszając różne zioła i olej z alkoholem. Wkrótce one stanowiły podstawę do przygotowania nalewki, która Yozef Beher wykończone Jaźni.

W 1807 roku czeski farmaceuta do końca opracowane receptury nalewki zaprojektowany, aby poprawić trawienie. W krótkim czasie, to jest w sprzedaży pod nazwą żołądka spada „Inglish Carlsbad Bitter”. Po pewnym czasie, Józef wpadł na pomysł, że byłoby miło i utrwalić jego imię – tak było legendarny likier „Becherovka”, który przepis trzymane w tajemnicy przez długi czas.

Medycyna stymulowania popytu na trawienie, a Yozef Beher postanowił powiedzieć tajemnice jego produkcji do syna. Johann Becher okazało przedsiębiorczy ojca – który należy do idei płaskiej butelki zielone i jasnych etykiet (do tej pory „Becherovka” sprzedawane w pojemnikach nijakich) on.

Następnie firma rodzinna kontynuował wnuk Yozefa Behera i jego brata. Ze względu na ostatni nalewka zasłynął daleko poza granicami Republiki Czeskiej. W tym czasie, nawet Austriak król był mile zaskoczony przez intensywnym smaku „Becherovka” i nakazał każdego roku ponad 50 tysięcy litrów likieru na dworze królewskim.

Czeski likier: tajemnice handlowe

„Becherovka” – symbol Republiki Czeskiej. Oczywiście, nikt nie powie wszystkie tajemnice jego produkcji i produkcji.

Ale szerszej publiczności wiedzieć, że składa się z ponad 20 gatunków roślin, niektóre z nich rosną w Republice Czeskiej, a niektóre są importowane z zagranicy. Znane jest tylko kilka gatunków roślin, które są wyraźnie część nalewki:

• Skórka pomarańczowa.
• Kardamon i Korec.
• Goździki i anyż.
• Ziele angielskie.

Wszystkie składniki roślinne są umieszczone w płócienną i twierdzą alkoholu przez tydzień, po czym wylać mieszaninę do beczkach specyficzne owalne i dodać jeden z najważniejszych składników – karlowowarskie słodzone wody. Legenda głosi, że ktoś kiedyś nauczył się tajny przepis napary i przyniósł go z Republiki Czeskiej. Jednak „Becherovka” nie okazał się tak jak powinno być naprawdę, a wszystko ze względu na fakt, że składa się ona z leczniczą wodą z Karlowych Warów.

Beczki dębowe gotowe jeszcze przechowywane w nalewki piwnicach przez kilka miesięcy, temperatura w pomieszczeniu jest utrzymywana i pewien poziom wilgotności.

Lecznicze właściwości czeskiego likieru

„Becherovka” – uzdrowienia eliksir, który został zaprojektowany w celu poprawy układu pokarmowego. Przynajmniej tak było pierwotnym celem tego likieru. Obecnie lekarze są dość sceptycznie właściwości lecznicze tego napoju, wierząc, że to nie ma żadnego wpływu terapeutycznego na układ trawienny.

„Becherovka” receptura została starannie strzeżoną tajemnicą, zaleca się stosować w następujący sposób: 20 ml bezpośrednio przed posiłkiem. Nawiasem mówiąc, spożywanie alkoholu w umiarkowanych ilościach nie zaszkodzi nikomu.

Jak pić brandy „Becherovka”?

Liquor w domu kucharza jest bardzo trudne, wszystko napój wciąż nie działa tak, to jest produkowane w Republice Czeskiej. Jak pić „Becherovka”? Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie tego napoju:

• Producenci są zalecane do picia brandy w najczystszej postaci, od szklanki brandy na miłą pogawędkę w towarzystwie bliskich. Klasyczna przekąska – świeżych pomarańczy, posypane cynamonem. W ten sposób można naprawdę cieszyć się znakomity smak napoju i ocenić jego właściwości.
• Na Słowacji, na przykład, jak zrobić koktajle z „Becherovka” – często pić z piwem. Alkohol (40-50 g) ochłodzono w lodówce chugging popijając dobrego piwa.

• Aby stymulować układ trawienny nalewka jest dodawany do kawy lub herbaty. Tak więc możliwe jest, aby używać prawie codziennie.
• Bardzo popularne koktajle „Becherovka”. Na przykład, jeden z nich nazywa się „Beton”. Sprawiają, że bardzo prosty: w stosunku do mieszanki i czeski likier Schweppes (tonik), dodać kilka kostek lodu i kilka kropli soku z cytryny.
• Bardzo smaczny napój „Becherovka” z wiśni lub soku jabłkowego.

Rodzaje czeski likier

„Becherovka” – jest częścią kultury czeskiej. A jeśli przed piciem powstał wyłącznie na podstawie recepty, to jest teraz producent oferuje kilka interpretacji tego legendarnego likieru, które różnią się w różnych smakach i metod gotowania:

• Becherovka LEMOND – czeski likier z bogatym aromatem cytrusów i kumkwat. Liquor ma wyraźny smak cytryny z lekką nutą pomarańczy. Napój ten charakteryzuje się mniejszą wytrzymałość niż konwencjonalny Becherovka – 20%.
• Becherovka KV – czeski likier, główną część, która zawiera dobre czerwone wino. Napój ten ma dość dużą Fortress – około 40%.

„Becherovka” w domu

Oczywiście, dokładny przepis nikt nie wie – napój ten jest przygotowana wyłącznie w Carlsbad. Jednak wielu fanów tego trunku były w stanie stworzyć przepis, który jest w pewnym stopniu być w stanie przekazać smak i zapach tradycyjnego czeskiego napoju. potrzebne są następujące składniki do przygotowania tego likieru:

• nieco ponad 1200 ml 50-55% alkoholu wytrzymałości;
• 5 g cynamonu;
• 15-20 kawałków ząbek;
• 1 g kardamonu;
• 2 gramy anyżku;
• 8-10 groch ziele angielskie ;
• skórki pomarańczowej (nie ma białych część);
• 150 g cukru;
• Około 300 g czystej wody.

Wszystkie przyprawy trzeba wypełnić z alkoholem, szczelnie zamkniętym pojemniku i umieścić w ciemnym ciepłym miejscu. Nalewka powinna stać tygodni, pożądane jest, aby okresowo wstrząsnąć pojemnik w tym czasie. Tydzień później, niniejszy Mieszanina szczepów.

W celu przygotowania syropu należy rozcieńczyć wodą z cukrem i umieścić na wolnym ogniu. Stale mieszając, poczekać do całkowitego rozpuszczenia cukru, a jednocześnie upewnić się, że gotuje się syrop. Zimnej wody i dodać do nalewki syropu. Należy zauważyć, że jest pożądane, aby wprowadzić alkoholu do wody, w związku z tym trzeba najpierw zalać syrop ma dużą pojemność, a następnie dodanie przefiltrowanego infuzji.

W rezultacie, należy wrócić do domu, „Becherovka”. Przepis nie jest skomplikowany, więc napój może leczyć swoich przyjaciół i bliskich.

Koszt czeskiego likieru

Pikantny Czech alkohol jest popularny przez dwa stulecia. Napój ten można kupić w sklepach i salonach, specjalizującą się w realizacji elitarnych napojów alkoholowych. Likier „Becherovka”, których cena waha się w przedziale od 1000 rubli, to tradycyjny napój, który wymownie odzwierciedla smak czeskiej.

Wybierz napój trzeba bardzo ostrożnie, w obawie fałszerstw. Konieczne jest, aby zwrócić uwagę na kształt butelki i etykiety. Wskazane jest, aby odwiedzić oficjalną stronę internetową firmy i zobaczyć, jak to powinno wyglądać Nalewka się bezpośrednio, w celu uniknięcia zakupu towarów nieuwierzytelnione.