Smażony boczek: Zasady gotowania, stosowany w kuchni, przepisy kulinarne

Trudno sobie wyobrazić kogoś, kto byłby obojętny na pachnące chrupiącym boczkiem z warstw Zhirkov. Czy to jest zagorzałym wegetarianinem nie uruchomi się ślinić na widok na tabliczce z tego przysmaku. Ale za każdym carnivore smażonym boczkiem jest znakomity przysmak.

Na szczęście, jest to przypadek, gdy ulubiony smak niekoniecznie iść do restauracji. Fry pyszne boczek może być w domu. I jak to zrobić, właśnie dowiedział.

Jak wybrać bekon?

Idąc do sklepu, należy pamiętać o nieskomplikowanych zasad. W odpowiednim bekonu warstwy mięsa powinna być nie mniejsza od zawartości tłuszczu, ale wymagane jest warstwa tłuszczu. Można kupić i cały plaster i plastry gotowy. Jeśli lubisz bardzo cienki krojenie, preferują drugą opcję – wyciąć domu boczek tak gładko i subtelnie nieprawdopodobne. Mimo dobrej ostrym nożem i pozwala osiągnąć dobre rezultaty.

Kości w boczku nie powinno być, ale skóra jest całkiem do przyjęcia. To daje wyobrażenie o tym, co zbiornik jest cięty na właściwym miejscu – z boku świni. Podczas gotowania można z nim zrobić według własnego uznania, aby wyciąć lub zostawić jak chcesz. W większości przypadków staje się dość miękkie i nie psują smak i konsystencję żywności.

Jeśli zdarzy ci się wybrać dobry kawałek to łatwo można gotować najbardziej smaczne smażony boczek. Zdjęcia prezentowane w tym artykule pokazują, że danie okazuje się bardzo piękne.

niezbędne naczynia

Głównym zadaniem do wykonania podczas smażenia boczku, zredukowana do renderowania nadmiar tłuszczu. Wierz mi, nawet jeśli kawałek mięsa niż tłuszcz, dodatkowy tłuszcz nie jest potrzebne.

Smażony boczek jest lepsze przygotowanie suchej patelni. Non-stick garnków, aby poradzić sobie z zadaniem dobrze, więc należy dać pierwszeństwo do niej. Jeśli jednak do Państwa dyspozycji znajduje się żeliwna patelnia lub wok, wynik będzie tak samo dobry.

Można smażyć boczek na patelni i grill gazowy, okaże się bardziej aromatyczne.

Martwisz się, że boczek jest nadal cię gryzie? Pokryć powierzchnię minimalną ilością oliwy z oliwek i bezwonny, to wystarczy do czasu jak kawałki tłuszczu kapie się rozpocznie.

zasady prażenia

Pierwszym krokiem jest dobra rozgrzewka patelni. Smażony boczek, przepis których oferujemy dla samorealizacji, to najlepiej gotować na średnim ogniu. Jeśli chcesz uniknąć rozpryskiwania tłuszczu, przykryć patelnię specjalną siatkę, ale nie pokrywają. W normalnych pokrywa boczek zostanie ugaszony, nie smażone.

Czas obróbki cieplnej

Jak gotować boczek? Przepis zaproponowany przez nas, radzi, aby skupić się na kolor i zapach gotowych zrazy. czas smażenia zależy od wielkości i grubości elementów, takich jak patelnie do smażenia oraz intensywności pożaru. Gdy zauważysz, uwodzicielski złoty kolor i poczuć zapach boski, że boczek jest gotowy.

Jak stosuje się w gotowanie smażony boczek

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, w których występuje ten składnik. Dodaje się go do lasagne, pizza, zapiekanki, gulasze, pieczeni i wiele innych przepisów. można umieścić pomiędzy smażony boczek bułki do hamburgerów lub dodać je do gorącego psa. To daje traktować wyrafinowany zapach, nawet jeśli boczek jest stosunkowo niewielka.

Boczek i cebulę (smażone) można dodawać do zup, zbóż, warzyw, dań bocznych. Niektórzy lubią jeść go tak po prostu, trochę cukru z sałatką z sezonowych warzyw, świeżego chleba, domowych marynat. Boczek dobrze współgra z serem. Drobno posiekanej usmażone kawałki można mieszać z tarty ser cheddar lub mozzarella, tworząc skorupę złoty zapachową dla wszelkich pieczonych potraw.

Zakres zastosowania tego składnika jest niezwykle szeroki.

Nie bój się improwizować! Kilka prostych receptur z boczkiem patrzymy na.

Jajecznica i bekon smażony: przepis

Zdjęcia prezentowane poniżej, jest to jeden z głównych symboli nie tylko nas kuchni narodowej, ale również cały amerykański styl życia. Zgadzam się, że nie tylko zauważyć, jak bohaterowie Ulubione filmy granicą śniadanie jest to danie?

Istnieje wiele odmian smażony boczek i jajka. można po prostu smażyć potrawy na patelni. Można umieścić boczek do foremek do babeczek, do kierowania każdego z jajkiem i piec w piekarniku. Można złożyć grillowany boczek i jajka sadzone na bułce. W skrócie, po prostu untilled pole dla eksperymentów!

Aby przygotować dwie porcje na śniadanie, trzeba będzie 4 plastry boczku 4 jajka. Podsmażyć boczek, aż skończysz, do przejścia na dania z karty. W pozostałych Zhirkov smażyć jajka. Kiedy służąc potrawa może być ozdobione zielenią i posypać startym serem.

Naleśnik z boczkiem

Innym danie, które można nazwać klasyczną dla zachodniej żywności, przypomina nam zwykłe naleśniki. Aby przygotować naleśniki przesiać do miski mąkę kubka, dodać szczyptę soli i proszek do pieczenia. Mieszać przez 0,5 godziny. L. sodowego i 3 łyżki. l. cukier. Wymieszać suche składniki.

Oddzielnie połączyć płynu: szklanka mleka, jajko, 4 łyżki. l. sok z cytryny. Wymieszać obie części i zagnieść ciasto. Naleśnik naleśniki są zazwyczaj większe, ale można gotować je tak jak lubisz. Przykładowo, ciasto można wlać bezpośrednio boczku (pieczenie). I można złożyć pachnące smażone paski do zwykłego okrągłego naleśnik.

To danie może być doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, przekąskę lub „ssoboyki”. Podawać ze smażonym boczkiem Pancake zalecanej z sosem serowym lub ketchup.