Jabłkowy w domu: przygotowanie smaczne wino z jabłek zwykłych

Dla win z jabłek odpowiednich dla prawie wszystkich odmian owoców. Można wziąć zarówno jesienią i latem i zimą. Najważniejsze jest to, że są one słodko-kwaśny, więc będzie bardziej smaczne jabłkowy. Jej przygotowanie można przeprowadzić na różne sposoby. Na przykład, we Francji, kraju z doskonałej jakości jabłek wino pić niefiltrowane i niegazowanych cydr. Poniższe przepisy pozwalają wypróbować inne warianty napoju.

Jak gotować jabłkowy cydr: klasyczną wersję

Pętli i przemyć jabłka proszkowych, pocięte kawałki i zmielić za pomocą dużej siatki szlifierki. Ważne jest, aby nie wprowadzać zbyt drobny ciasto, ponieważ trudniej jest wycisnąć sok. Otrzymaną masę jabłkowy umieszczono w szklanej butelce, dodać na kilogram – sto pięćdziesiąt gramów cukru, pokrywa szyjki gazy i odprowadzania ciepła. Kilka dni będzie na powierzchni ciasta, soki i będzie na dole. Odcedzić go ostrożnie naciskając masy owocowej. Otrzymany sok miesza się z takim samym stosunku cukru na litr i wlać do butelki ze specjalnej rury, która opracowuje nadmiaru powietrza ukształtowany do naczynia wody. Pozostawić do wyrośnięcia przez dwadzieścia dni, po czym syfon i wlać do butelki magazynowych.

Jabłkowy w domu: wariant soku

Aby to zrobić, trzeba pić sok z jabłek i nierozcieńczony specjalny układ drożdży winnych. W celu przygotowania go się kieliszek maliny i róży, nie myć je od razu pokroić i wlać pół szklanki wrzącej wody, dodać jeden i pół łyżeczki cukru, przykryć i odstawić na trzy dni w ciemności w temperaturze pokojowej, mieszając, na dobę. Wlać sok z gotowanej do wysterylizowanej szklanym naczyniu, dodać gotowego układu, pokrycie z wtyczką z bramą wody i pozostawić do wyrośnięcia na cztery dni. Po tym, wino musi odcedzić i przelać do butelek. Aby rozjaśnić pić, używać mleko. Wziąć litr odtłuszczone mleko w litrze wina i dobrze wymieszać, a następnie zanurzyć na kilka dni w temperaturze pokojowej, a następnie przesączyć. Ten jabłecznik pożądane krótko po czasie produkcji napoju, jak długo nie będzie kontynuowana. Oprócz mleka, jabłkowy w domu może być aromatyzowany koniakiem. To daje winu większą wytrzymałość i bardziej oryginalny smak.

Jabłkowy w domu: opcja dla doświadczonych winiarzy

Na ten przepis będzie musiał drożdże jabłko, mianowicie podstawy, osiadł na dnie butelki wina podczas poprzedniego gotowania wykonane z jabłek. Więc przygotować cydr dopiero po przetestowano inny przepis. Więc brać kwaśny dojrzałe jabłka, obrać i posiekać. Przelać do butelek szklanych lub emaliowanym naczynia, zalać zimną wodą, dodać trochę skórki z cytryny i jabłka grube szkło. Usuń do ostygnięcia przez trzy dni, osuszyć soku, a następnie wlać do ciasta z wrzącej wody. Powtórzyć procedurę trzykrotnie, wszystkie odpływu soku w jednym pojemniku. Jabłkowy, gotowane w domu na gruby, zaleca się, aby przed użyciem wymieszać z cukrem do smaku.