543 Shares 8296 views

Kotlety z mintaja i okoń. Łatwe przepisy

Pike – łowienia ryb drapieżnych, który ma właściwości żywieniowych i jest znany ze swej wysokiej wartości odżywczej. Mięso tej ryby zawiera dwadzieścia aminokwasów i dużą ilość minerałów, które są tak istotne dla człowieka. Jeśli mówimy o gotowaniu, szczupak używany w kuchniach wielu krajów świata, ze względu na jej delikatny, biały, i, co ważniejsze, chude mięso jest bardzo cenione, a to może być przygotowane z różnych potraw. W SPLIT tworzą mięso tej ryby jest używany do gotowania zupy, galaretowate, wypełnień kołowego. Przygotowuje się go na parze, duszone, gotowane, pieczone i smażone, ale nadal bardzo smaczne kotlety uzyskuje się z okonia. Spójrzmy na kilka przepisów na ciastka rybne z sandacza i mintaja.

Nadziewane burgery okoń.

Wziąć 100 gramów mięsa okoń, jedną łyżeczkę mąki, 20 g świeżych grzybów, 15 gramów mielonej suszone chleba, 1/4 jajka, 75 g sosu mleka, 20 g tłuszczu do smażenia, trochę sól i pieprz czarny mielony, w razie potrzeby, można dodać łyżkę majonezu ,

Mięso żerdź cięte na cienkie, ale szerokich plastry lekko pokonał do kawałków ryb umieścić sosu mleko, uprzednio miesza się z drobno pociętych grzybów, dodać pieprzu czarnego, sól walca w rolki, rolki w mące, zanurzanie w jajku, zapaniruyte w bułce tartej, a więc smażyć w głębokim tłuszczu. Gdy służy zalać kotlety żerdź roztopionym masłem; można stosować oddzielnie sos pomidorowy. Na dodatek odpowiednich wiórów i zielone goroshok.

Ryby ciasta z sandacza

Do tej potrawy trzeba przygotować trzy kilogramy mięsa okoń, funt słoniny, dwie cebule, pół szklanki ryżu, jedno jajko, Okruchy bochenek biały, szklanka mleka, jedną łyżkę przyprawy, jedna łyżka soli, pół łyżeczki Pieprz czarny mielony, schepotkau soda do pieczenia, olej roślinny – do smażenia.

Cięte i mielone ryby dwa razy. Ponadto, cebulę i boczek.

Gotować ryż i połowy przemyć i składają się durszlak do spuszczenia płynu.

Okruchy biały bochenek wlać szklankę mleka i odstawić na 10-15 minut w górę.
Mielone z cebuli, gotowanego ryżu, smalec, obrzęk miękiszu chleba z mlekiem, umieścić w dużym pojemniku. Dodać jajko, pieprz, sól, soda oczyszczona (na pompie) i przyprawy lub rosołu sześcian.

Wszystko wymieszać. Spójność masa kotlet musi być wystarczająco soczyste, elastyczna i nie kruszy się.

Mokrymi rękami kształt paszteciki i umieścić je na pokładzie cięcia. Następnie kotlety w bułce tartej toczyć.

Smażyć na gorącej patelni z olejem roślinnym po obu stronach aż gotowane.

Podawać natychmiast kotlety okoń, aż skórka jest nadal ostry. Dekorować służyć puree. Zimne hamburgery są dobre z musztardą.

A dla tych, którzy lubią łowić kotlety mintaja przepis jeszcze łatwiejsze.

Fishcakes Pollock

Trzeba będzie pół kilo filetów mintaja, jedno jajko, dwie łyżki łyżki mąki lub skrobi, dwa łyżka majonezu, olej roślinny do smażenia, trochę soli.

Filety z mintaja przebierał dwukrotnie. W uzyskaniu mielone mięso, dodać majonez i dokładnie wymieszać. Następnie miesza mielonego z majonezem zadane marynować w chłodnym miejscu lub w lodówce przez pół godziny.

Jaj przerwy, oddzielenie białka z żółtka jaja, sól i lekko ubij lub rozwidlenia trzepaczką, tworząc sztywną pianę.

Dodaj skrobi mielone marynowane ryby, żółtko jaja, sól i wymieszać. Następnie dodać ubite białka jaja i jeszcze raz wymieszać.

Teraz rozłożyć farsz do nagrzanym patelni z olejem roślinnym, tworząc placki i priplyusnite swój szczyt.

Zatem smażyć placki z obu stron, dopóki nie zostaną w pełni przygotowane.

Ciekawe informacje: gotowe ciastka rybne, a także mięso można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwanaście godzin.