Wieprzowina w piekarniku

Szyja – bardzo miękki, delikatny i niezwykle soczyste mięso, z którego można gotować tylko o coś, czy jest gorąco, wołowina, wieprzowina, grillowane lub smażone.

Przy wyborze karkówka należy zwrócić uwagę na obecność gruczołów żyłach, które w dużych ilościach powinny być umieszczone na całej kawałek mięsa, więc to jest często określane jako marmuru. Ponadto, przy wyborze zalecanego zwrócić uwagę na barwę mięsa, ponieważ nie powinno być zbyt blady lub odwrotnie, jasnoczerwony, więc złoty środek (mięso jest miękkie, lekkie i wilgotne), z pewnością to, co chcesz.

Teraz jest bardzo szeroka liczba opcji, w tym karkówka w piecu, gdzie przepisy są opisane poniżej.

№1. Wieprzowina w piecu z ziołami i czosnkiem – ta opcja jest dla tych, którzy nie chcą poświęcać wiele czasu, ale jest to bardzo proste i szybkie, aby stworzyć wystarczające i satysfakcjonujące danie niesamowity smak.

składniki:

Szyjka wieprzowa (700 g);

Głównymi ziemniaków (700 g);

Adzhika (15 g);

Olejowa (korzystnie słonecznikowy 100 ml.);

Czosnek (6 do 7 szt.);

Sól i pieprz;

Urządzenia do gotowania:

Czosnek obrać i pokroić każdą głowę na dwie części. Po tym, karkówka dokonać cięć, a każdy z nich umieścić na ząbki czosnku. Następnie starannie natrzeć mięso adzhika trochę pieprz i sól, aw niektórych przypadkach nawet do 50 minut, pozostawić do marynaty. Powinny być pieczone karkówka w piekarniku przez godzinę, można nieco skrócić czas przetwarzania. Z kolei, pokroić ziemniaki, dodać olej i różne przyprawy i piec aż będzie gotowy. Podawać w tabeli z ziemniakami i karkówka, wstępnie ozdobione ich zieleni.

№2. To danie jest karkówka w piekarniku z żurawiną będzie doskonały wygląd na świątecznym stole. Ponadto przygotowuje się po raz kolejny zrobił tylko tyle i tylko ponad godzinę.

składniki:

Szyjka wieprzowa (1.5 kg);

Migdały (tylko surowy: 100 g);

Żurawiny (300 g);

Czosnek (dość 1-ty sztuk);

przyprawy;

Bazylia, pietruszka, kolendry, koper (opcjonalnie);

Urządzenia do gotowania:

Drobno posiekać zioła i orzechy i wymieszać je z żurawiną. Otrzymaną mieszaninę lekko solą i pieprzem. Mięso pokroić na steki, ale nie do końca (jak wentylator) i natrzeć przyprawami. Następnie otrzymane nacięcia obficie Zacznij zieloną mieszankę. Następnie połączyć w poprzek „fan mięso” do procesu gotowania, zachował estetyczny wygląd. Po wieprzowej piecu szyjki musi następnie nieco mniej niż godziny (w 240 ° C). Rezultatem będzie niesamowicie miękkie, mięso w jej własnych soków.

№3. Bardzo smaczne danie – bułki z nadzieniem wykonane z karkówki. Inną odmianą potraw, w których karkówka pieczone w piekarniku.

składniki:

Szyjka wieprzowa (1 kg);

Ser twardy (100 g);

Cebuli (4 szt.);

Ogórki (6 szt.);

Grzyby (1 opakowanie);

Majonez (smak);

Koper (ilość wiązki 1);

Olej (korzystnie roślinny) do smażenia;

Pieprz i sól (do smaku);

Urządzenia do gotowania:

Na proporcjonalnych części (o grubości około 20 mm) cięcie karkówka, umieścić je w woreczku z tworzywa sztucznego i dokładnie odpychają, a następnie złożyć je w oddzielnym naczyniu. Następnie natrzeć marynat i sera (startego), drobno posiekać cebulę wystarczająco. Umieścić miskę w ampułko-rozmrożone grzyby i dobry gulasz je i dodać do nich trochę oleju roślinnego. Następnie wymieszać je z łuku (już palone), ogórki i ser. To nadziewane .. sezonu z solą i pieprzem Pędzel oderwane kawałki mięsa z majonezem, umieścić nadzienie w środku. Piecz w piekarniku przez ponad godzinę. Szyja jest pieczony w piecu powinna uzyskać miękkie i soczyste. Udekorować zieleni lub świeżymi warzywami.

Smacznego!