Wszyscy ulubione karp – przepisy kulinarne

Dawno, dawno temu, jeszcze w 12 wieku, z Chin do Europy przyniósł ryby o nazwie karp. Ale Europejczycy wyjęte z jego „domu” karpie, które wszyscy znamy. Teraz w naszych stawach i rzekach pływają kilka gatunków ryb. To łuszcząca się karp, lustro, naga i ramchaty. Typowe karpie mają wadze 2,5 kg, ale nie są większe próbki. Mięso tej ryby zawartych substancji takich jak: tłuszczu, wody, białka i popiołu. A jeśli to był uprawiany w normalnych warunkach, jego mięso będzie pozytywnie oddziaływać na metabolizm w organizmie człowieka.

A dla tych wszystkich wieków, ludzie mają pochodzić z tysiącami sposobów, aby przygotować tę rybę. Najbardziej popularne wśród ludzi prawdopodobnie myśleć Karp smażony. Przepis na to danie jest tak prosty, a przygotowanie go tak szybko, że wielu tylko z niego korzystać. Otrzymano wyśmienite smażony karp, który wstępnie moczone przez 20 minut w mleku i solą i pieprzem. Aby to zrobić, trzeba wziąć tylko jedną czwartą szklanki mleka, trochę pieprzu i pół łyżeczki soli. Po moczeniu ryby powinny być posypane sok z cytryny lub białego wina i rolki w mące. Jeśli narybku karpia wraz ze skórkami, będzie smakować jeszcze lepiej. I gotowania najlepiej jest podjąć się pan żelaza, a olej należy wlewać do niej tak bardzo, że karpie pół zanurzone w nim.

Ale istnieją przepisy i bardziej wyrafinowane. Przykładem jest karp w śmietanie. Do tego dania potrzebujemy tych składników:

• Świeży karp – 800 gr;.
• wędzonki – 40 g;.
• Ziemniaki – 1,1 kg;
• sól;
• sosem z cebuli;
• pietruszka;
• zmielony czarny pieprz.

Aby przygotować takie karpie, trzeba najpierw oczyścić, cięte na długości na dwie części, a następnie cięte na kawałki połówki. Te kawałki ryby należy smarować miodem smalec, sól i pieprz. I ziemniaki trzeba pre-gotować, przecinając ją w kręgach. Następnie umieszcza się w szalce pierwszej warstwy. Druga warstwa spada ryby, ziemniaki i jeszcze raz trzeci i ponownie karpia. Przepisy dla takich potraw itp mogą być bardzo różne. Ale w tym wykonaniu, wszystkie wypełnione sosem z kwaśnej śmietany i cebuli, i pieczone w piekarniku. Po ugotowaniu, danie można posypać pietruszką.

Teraz piec kucharze zaczęli coraz częściej korzystać. Po tym wszystkim, gdy sposób wykorzystuje co najmniej tłuszczu. I że są doceniane przez tych ludzi, którzy oglądają ich wagi. Ten proces gotowania jest również często stosowany do ryb, takich jak karp. Przepisy niej umożliwić korzystanie z prostych składników, a tym samym uzyskał smaczne i zdrowe dania. Na przykład, karp może być pieczony w specjalnej tulei. Na szczęście, są obecnie sprzedawane w każdym supermarkecie.

Aby to zrobić, szczotkowane karpia trzeba pokroić na kawałki równej jednej porcji. Potem solyatsya, pieprz i posypane soku z cytryny. A dziesięć minut później, gdy nieco ryby moczone, elementy są umieszczane w rękawie. Istnieje również dodać śmietanę z oczekiwaniem 250 gramów na kilogram ryby. Tuleja jest dokręcana za pomocą gwintu. W tym przypadku, tłuszcze nie zanieczyścić piekarnika i ryba zachowuje swój naturalny smak i zapach. Ryb i kwaśnej śmietany miesza się w otworze, to jest konieczne, z łagodnym wytrząsaniem. Następnie tuleja jest umieszczona na tacy i umieścić w piekarniku, dzięki czemu jego powierzchnia nie dotknąć ścian pieca. I po 25-30 minut w temperaturze 200 stopni, aby przygotować pieczonego karpia. Przepisy kulinarne, a raczej ich opcje, można spróbować dywersyfikacji. Na przykład, ser może być stosowany zamiast śmietaną. pasuje również do tulei. Tam za kilogram ryb wynosi 150 gramów sera. Karp w tym przypadku uzyskuje się z pikantnym smaku.

Może to być również miło dostać Karp smażony w śmietanie. Istnieją przepisy na zupełnie inny, więc każda kobieta może wybrać do gustu. A oto jeden z nich. Na to trzeba takie produkty:

• karp – 4 kawałki;
• śmietana – 1 filiżanka;
• cebula – 2 kawałki;
• liść laurowy – 1;
• marchew – 1;
• pieprz – 8 grochu.

Karpow należy oczyścić, pokroić w poprzek i pieprz do środka. Wtedy te kawałki ryby powinny być smażone. Cebula i marchew pierwszy rozdrabniania, a następnie smażone na złoty kolor. Jedna czwarta kubek śmietany rozcieńczono ciepłą wodą. Następnie kawałki ryby są umieszczane na patelni lub w wysokim utyatnitsu. Najwyżej umieszczony marchew, cebula, papryka i dodał liść laurowy. A wszystko to jest wypełnione kwaśną śmietaną. Wtedy pan pokryte pokrywką i umieścić w gorącym piekarniku. Gulasz to potrawa powinna wynosić nie więcej niż 20 minut. Serwowane na stole karp z ziół.