Gęś z jabłkami - metody przygotowania

Nie ma nic, które będą zdobić świątecznym stole jako piękne, pachnące i soczyste gęś z jabłkami. Dlatego chciałbym podzielić się z wami najbardziej wyszukane recepty do jego przygotowania.

Gęś z jabłkami i śmietaną

składniki:

Jabłka – 1,6 kg;
gęsi – 1 osnowy;
Śmietana – 2-3 łyżek stołowych;
sól, przyprawy, zioła.

Najpierw trzeba oczyścić i małpa gęś, następnie vypotoroshit go i wypłukać. Teraz odciąć nogi, szyję i skrzydła. Następnie sól dobre pocieranie i przypraw, a następnie wiążą się silne wątku prizhalit zatem również nogi i skrzydła. Teraz umieścić gęś na blasze z powrotem na dół i wlać niewielką ilość stopiony tłuszcz. Następnie nasmarować bitowy śmietanę i gotować do uzyskania złotego koloru.

Następnie wlać pół szklanki wody i gotować przez jedną i pół godziny, jednocześnie zmniejszając trochę ognia. Podczas gotowania drobiu należy regularnie podlewane wody i tłuszczu.

W międzyczasie przygotować jabłka. Aby to zrobić, pokroić na ćwiartki i usunąć piaszczysty nitty. Następnie umieścić je do gęsi i piec, polewanie jako tłuszcz. Huť Po ugotowaniu wyjąć go z wątku i umieścić w naczyniu z jabłek i posypać ziołami.

Gęś z jabłkami w sosie musztardowym

Do przygotowania potrzebne będą:

sól, przyprawy, papryka;
kwaśne jabłka – 6-7 kawałki;
gęsi – 1 części;
masło;
musztarda.

Należy vypotoroshit gęsi, a następnie przemyć i osuszyć. Następnie zetrzeć pieprz i sól. Jabłka trzeba pokroić na kawałki i nadziać gęś. Piec ptaka w piecu w temperaturze 215 ° przez pół godziny, a następnie obniżyć ciepła i piec godzinę. Pomoże to uczynić mięso soczyste i delikatne. Podczas gotowania, ważne jest, aby woda tłuszczu ptak, który jest utworzony. Gęś z jabłkami podawane na ciepło z sosem. W celu przygotowania sosu należy oczyścić jedną jabłko i szlifowania w mikserze, a następnie umieścić na ogień i doprowadzić do wrzenia, posypać pieprz, sól i dokładnie wszystkie wymieszać. Następnie dodać masło, musztardę i trzepaczka. Sos przygotowane.

gęsi receptury z jabłek w rękawie

Składniki do gotowania:

gęsi i kaczki – 1 jednostka;
sól, pieprz, peruka;
czosnek;
zieleni.

Do napełniania:

jabłko – 1 części;
morele, śliwki – 60 g;
pomarańczowy;
orzechy (można podjąć, orzechy nerkowca, migdały, orzechy włoskie) – około '40

Kaczki należy umyć i osuszyć. Jeśli nie jest wypatroszony, wówczas konieczne jest vypotoroshit. Następnie dodać sól, posypać papryką i pieprzem. Następnie natrzeć wewnątrz wyciśnięty czosnek.

Następnie przygotować polewy. Aby to zrobić, trzeba oczyścić jabłko i pokroić na kawałki. Następnie oczyścić pomarańczę i pokroić każdy plasterek na kilka kawałków. Suszone morele i śliwki powinny być cięte, a następnie spłukać i wysuszyć. Wszystkie te składniki są mieszane ze sobą i mają do rzeczy kaczkę. Teraz nasmarować tuszę ptaka z olejem roślinnym i umieścić go w rękawie. W pobliżu można umieścić kilka pokrojone jabłka. Piec o średniej temperatury przez około dwie godziny.

Przez 16 minut, aż gotowane musi być starannie wyciąć wąż i spuścić powstałego tłuszczu. Następnie pozostawić kaczkę do piekarnika, tak że rumiane. Kaczka serwowane na dużym talerzu z zieleni.

Kaczka z jabłkami i miodem

Do gotowania trzeba będzie te składniki:

jabłka – 7-8 kawałki;
gęsi – 1 osnowy;
miód – 3-4 łyżki;
gorczyca – 2-3 łyżki;
Grejpfrut – 1 części;
Czosnek – 6-7 ząbki;
papryka, przyprawy i sól.

Najpierw trzeba wycisnąć sok z grejpfruta. Następnie pokroić w plastry i polać jabłka z nich. Rezerwowe jabłka marynaty na około godzinę, więc są nasączone dobry sok. W międzyczasie, należy przemyć gęsi, następnie osuszono ręcznikiem papierowym. Następnie starannie natrzeć przyprawami, solą i pieprzem.

Gdy jabłka promarinuyutsya w sosie grejpfrutowym, trzeba mieć gotować sos, dodając do musztardy, miodu i wyciśnięty czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać. Teraz weź pit gotowania i smarujemy ptaków ze wszystkich stron. Pozostałości jabłka leżały na wierzchu gęś. Po tym, umieścić ptaka w rękawie do pieczenia i wysłać je w piekarniku. Przygotowanie potrawy w temperaturze 185 stopni przez około godzinę, może trochę dłużej, w zależności od wielkości gęsi. Ta gęś z jabłkami Przepis jest dość prosty. mięso drobiowe okazuje się bardzo miękkie i pachnące i bardzo smaczne. Bon appetit!