Acidophilus – co to jest?

Acidophilus – jaki rodzaj produktu mlecznego? To jest znacznie mniej znana niż, na przykład, popularne jogurt i jogurt. Ale, po rozpatrzeniu jego właściwości, możemy zobaczyć, że acidophilus, opinie, które niezmiennie pozytywne, nie mniej przydatne i pożywne. Ponadto, możemy nauczyć się gotować w domu.

Acidophilus – co to jest?

Gruby fermentowane mleko napój z mleka od krów ogóle. Zakwasić to specjalny rodzaj bakterii. Nazywane są acydofilowe. Zakwasić dodatek musi także, oprócz nich zawierać mlekowy paciorkowce i kefir grzyby. Na początku XIX wieku lekarz Podgorodetskiy został przydzielony specjalny bakcyla kwas mlekowy, że zaczął być używany później do produkcji napojów acidophilus. Jaki rodzaj organizmu? Jest to po części podobna do bułgarskich bakterii, które obejmują przygotowanie jogurtu. Jego unikalne właściwości i pozytywny wpływ na zdrowie człowieka pozwoliły popularyzacja nowego napoju. Rzeczywiste korzyści wniesione przez nich teraz.

Jak produkować acidophilus?

Jaki rodzaj technologii, które w warunkach współczesnego życia miejskiego w celu przygotowania ręce użytecznym fermentowany produkt mleczny? Wszystko, czego potrzebujesz – jest zdobycie niezbędnej zaczyn w aptece lub producenta. A następnie zachować pewną temperaturę. W środowisku przemysłowym użyć krowie mleko pasteryzowane. Kwas jest dodany do niej po jej ogrzaniem do 32-37 ° C. Aby zakwaszenie udany, temperatura powinna być stała, a pojemnik z mlekiem nie mogą być przenoszone i wstrząśnięty. Po 12 godzin, aby uzyskać włóknistą grubą acidophilus (w domu jest zobowiązany do przestrzegania pewnych warunkach więcej o nich wymienimy poniżej). Próbowałem go, wiele dojść do wniosku, że jest bardziej lepki niż jogurt, ma specyficzny (ale bardzo przyjemne) i lekko pikantny smak. Przyzwyczaić się do picia jest możliwe najpierw z dodatkiem cukru, miodu lub soku owocowego (puree).

Acidophilus i ciało

Strawność napoju jest wielki. On jest w stanie zwiększyć odporność organizmu na różne bakterie chorobotwórcze, które powodują jak najbardziej niebezpiecznych chorób (zapalenie płuc, zapalenie opon mózgowych), lub po prostu irytujących wad kosmetycznych (trądzik, otarcia). Regularne stosowanie acidophilus jest w stanie tłumić gnicia w świetle przewodu pokarmowego i normalizacji mikroflory i ruchliwości. Dlatego napój ten ma wartość dla ludzi, którzy mają problemy z jelit, jest bardzo wysoka. Lepiej jest używać go trochę podgrzać do temperatury pokojowej. Zauważ, że w produkcji acidophilus w domu należy dokładnie monitorować czas koagulacji mleka, następnie produkt jest natychmiast przeniesiono do lodówki. Jeśli gotowanie nie jest po raz pierwszy, a następnie dodać mleko nie jest podstawowym rozrusznik, jak i wtórnym. Konsumpcja nim – około jedna łyżeczka na pół litra mleka.