Solony śledź. Przepis gotowania w domu

Solone śledzie, przepis o który jest opisany w tym artykule, to ulubione danie większość ludzi w naszym kraju. Każda gospodyni wie, jak trudno jest znaleźć dobre ryby w sklepie – że nie jest dosolit, to przeciwnie, zbyt duże przyprawę. Po przeczytaniu naszych receptur, można gotować to wspaniałe danie przez siebie, nie wydając zbyt wiele wysiłku.

solony śledź

Nowoczesne lekarze i dietetycy często twierdzą, odnosząc się do korzystnych i szkodliwych właściwości tego rodzaju zachowania. Z jednej strony, ryby gotowane w ten sposób zawiera wystarczającą ilość tłuszczu – 20-30%. Jednak ogólnie rzecz biorąc to wszystkie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, że człowiek powinien dostać każdy dzień. Solony śledź nie przynieść wiele szkód do rysunku, jeśli nie to można mieszać z innymi tłuszczami i węglowodanami szybciej. Tak, wszystko się ulubionym „coat” nie powinno być codziennie do dekoracji stołu, lub dodatkowy ciężar wkrótce oświadczyć się. Nie zapominaj, że sól zawarta w rybach takich opóźnień w wodzie ciała. Oznacza to, że wstając rano na wadze, widać znaczny wzrost wagi. Ale nie ma potrzeby się bać, ponieważ woda ostatecznie wychodzi naturalnie z przerażających liczb każda kobieta.

Solenie śledzia w solance

Wiele osób odmówić kupić gotowy produkt w supermarketach, jak słyszałem wiele opowieści o nieuczciwych producentów i sprzedawców. Jak wiecie, zapach zgniłych ryb jest najłatwiejsze do ukrycia, jeśli trzymać go przez kilka dni w marynacie lub sadzy. W naszych czasach, takie przypadki nie występują bardzo często, ale to jeszcze bezpieczniejsze gotować rybę na własną rękę.

Tak, solone śledzie, przepis:

• Wlać do pojemnika z jednym litrze czystej wody i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie dodać trzy łyżki cukru, sześć łyżek soli (bez góry), trzy lub cztery liście laurowe, gotować nasze marynaty kilka minut.

• Rozmrożone ryby (jeden kg) płukanie pod bieżącą wodą i umieszczono w każdym pojemniku. Może to być trzy-litrowy słoik, ale najlepiej użyć podłużny plastikowy pojemnik.

• Ostudzić i wlać solanki nich ryby. Pojemnik powinien być wysłany do chłodnym miejscu przez trzy dni.

Ukończony śledź można stosować do sałatek, przekąsek i ciast. Jeśli wnętrze ryb będzie tarło, można również gotować z niego pyszne kanapki.

solenie na sucho

Solony śledź domu dobrze, że nie zawiera sztucznych konserwantów, substancji słodzących ani wzmacniaczy smaku. Pewność, że stosuje się na naturalnym produktem tabeli eliminuje obawy o zdrowie członków rodziny. I bardzo smaczne okazuje się to solone śledzie.

przepis:

• Rozmrożone lub świeże ryby (jeden kilogram) cięte na plecach, a następnie oddzielić filet z kości.

• Wymieszać dwie łyżki soli i jedną łyżeczkę (Przesuwana) cukru. Jeśli lubisz pikantny smak, można dodać posiekany koperek, pieprz i jagody jałowca. Pocierać uzyskaną mieszaninę zaokrąglenia owijane w torbie lub folią i umieścić produkt w lodówce. Po 12 godzinach, może zostać odwrócony, a dwa dni później pyszna przekąska gotowa.

przekąska śledzia

Jeśli masz zamiar zejść do odwiedzenia, a ty nie jesteś gotowy do ich odbioru, wtedy zyskasz przepis „Solone śledzie fast food”. Co należy zrobić:

• Wymieszać trzy łyżeczki soli, dwie łyżeczki cukru, cztery łyżeczki koncentratu pomidorowego, cztery łyżeczki pikantnej marchew w koreańskim, sześć dużych łyżek oleju roślinnego, jedną łyżeczkę octu (70%). Wypełnić wszystkie zimnej przegotowanej wody (250 ml).

• Gut trzy duże śledzie, oddzielną od kości i pokroić na kawałki filetów.

• Umieścić ryby w misce, zalać marynatą i pokrywę.

Po trzech lub czterech godzin, można traktować znajomym pyszne i oryginalne przekąski.

Solenia w kwasie odlewania

Ryby gotowane w ten sposób inny szczególny smak. Takie solone śledzia, receptura, która znajduje się poniżej i jest dobrze z ziemniakami i sałat (nawet w tym samym Olivier zamiast kiełbasy).

Przygotowanie:

• Weźmy jeden kilogram świeże lub rozmrożone ryby w lodówce. Usunąć wnętrzności, płetwy i głowę, a następnie wyciąć tuszę na małe kawałki.

• łuk Grind (pół pierścienie), czosnek i położyć je na dolnej emaliowanych. Połóż rybę na górze, a następnie czosnek i cebulę. Powtórz kilka razy i nie zapomnij soli każdą warstwę.

• Do marynaty zmieszać jeden kubek zimnej czystej wody i jedną łyżeczkę octu. Napełnić ryby.

• Po jednej godzinie dodać olej roślinny w młynie naczyniu delikatnie wymieszano i następnie umieszczono w lodówce.

Gotowy, aby spróbować rybę można zjeść w ciągu dnia.

Jeśli nigdy nie próbowałem śledzia soli w domu, można zacząć eksperymentować teraz. Jesteśmy przekonani, że będziesz zadowolony ze świeżych ryb i soczysty domowej roboty.