W zimie kończymy pyszny kompot z śliwek

Owoce śliwki są wyjątkowe w ich właściwości, ponieważ zawierają bardzo dużą liczbę substancji, które są niezwykle użyteczne dla naszego ciała. Na przykład ciemne odmiany mają właściwości dezynfekujące, a także mają bardzo pozytywny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Sok z plum może usunąć sól, cholesterol i nadmiar płynu z organizmu , dlatego może być stosowany do obrzęku, a także do zapobiegania chorobom takim jak miażdżyca tętnic, dna moczanowa, reumatyzm, zapalenie wątroby itp.

Obecnie znanych jest ponad 300 różnych gatunków tej rośliny, ale nie więcej niż 10 z nich jest uprawianych, a to z nich przygotowuje słodkie i smaczne dżemy, soki, kompoty i dżemy. Ponadto, śliwka może być suszona i marynowana, a sok z niego ma nie tylko smakowite właściwości, ale także luksusowe właściwości kosmetyczne. Tak więc, na przykład, jeśli regularnie pijesz, twarz będzie jeszcze bardziej elastyczna, miękka, gładka i aksamitna.

Również z soku śliwkowego można zrobić maski. Wystarczy z obranych owoców, aby wycisnąć trochę (gram 50) soku przez ser, w celu zwilżenia waty lub kosmetycznej serwetki i przymocowania do twarzy. Po 20 minutach można go usunąć. Nie ma konieczności mycia po masce, można po prostu wycierać skórę wilgotną wacikiem. I dla suchej skóry można to zrobić: wymieszać jedno żółtko z łyżeczką soku i nałożyć tę mieszaninę przez 20-25 minut na twarzy. Maska ta musi być zmywana w ciepłej wodzie, a następnie umyć na zimno. Ale przed nałożeniem go, twarz powinna być smarowana tłustym pożywnym kremem lub kwaśną śmietaną.

Wiele zaradnych gospodyni domowych bardzo lubi konserwować kompot z śliwek na zimę. Jest to zrozumiałe, ponieważ o tej porze roku witaminy są potrzebne bardziej niż kiedykolwiek, a po prostu chcą czegoś pysznego. Oferujemy tu receptę na smaczny kompot, który zadowolić cię będzie w zimie. Potrzebujemy śliwek, cukru i "różnych" puszek o pojemności od 0,8 do 3 litrów. Oczywiście, najbardziej wygodne są zbiorniki do dwóch litrów, ponieważ nie zawsze jest możliwe szybkie "obezwładnienie" trzech litrów, a jeśli zawartość staje się kwasowa, będzie to bardzo nieszczęśliwe. Ale niezależnie od wybranego pojemnika, należy je myć mydłem z wodą i mydłem i umieścić na sterylizowanej parze.

Dobrze wypłukamy śliwki, pokroić w dwie połowy i usunąć kości. Zauważ, że po procedurze czyszczenia owoców z kości dłonie i paznokcie będą wyglądały tak, jakby nie można było zamknąć kompotu z śliwki, a następnie przetworzyć ją. Dlatego w celu ochrony uchwytów należy używać co najmniej rękawiczek celofanowych, które zwykle są przymocowane do farb do włosów.

W sterylizowanych puszkach napełnimy śliwkę jedną trzecią, napełniamy wrzącą wodą, rezerwując niewielką przestrzeń na cukier (około 4 centymetry) bliżej szyi. Zostaw bank przez 20-30 minut, w zależności od pojemności, rozgrzej się, a następnie połącz sok, który pojawił się z umywalek do miski. Tam też wysyłamy cukier w ilości 100 gramów na 1 litr, czyli w słoiku 1,5 litra napełniamy 150 gramów cukru, 300 g w trzech litrach itp. Otrzymany syrop zostaje doprowadzony do wrzenia. Jednocześnie ustawiamy pokrywki do wrzenia. Po gotowaniu syropu należy je przelać do puszek śliwki, ale tym razem do bardzo ostrych krawędzi. Jeśli nagle nie wystarczy, można wylać wrzącą wodę z czajnika.

Gorące puszki, w których kompot z umywalek jest już wylany, natychmiast pokryty gotowanymi żelaznymi pokrywkami i zwiniętymi maszynami do pisania. Obracamy je szyjami i owijamy je kocem do rana. W ciągu dnia można lekko otworzyć, niech się ostygnie naturalnie. To wszystko! Teraz, gdy przychodzi zima, z przyjemnością otworzy się słoik z kwaśnym słodkim kompotem i przypomnij sobie ciepłe lato.

Pamiętaj, że ten kompot z śliwek okazał się dostatecznie skoncentrowany, więc można go rozcieńczyć, aby smakować zwykłą wodą. Więc otrzymasz jeszcze bardziej pyszny kompot.