Gotowania ciasta cukinii
Dziś dowiesz się, jak gotować smaczne i zdrowe ciasto z cukinią. Może nie są przysmaki, ale od stopnia użyteczności dadzą szanse na innych warzyw. Dynie zawierają duże ilości witaminy C, B (stymulować układ pokarmowy), kwasy organiczne użyteczne mikroelementy niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu.
Produkt jest absorbowana i uważana jest niskokaloryczny – 100 g tylko 27 kcal. Ponadto, cukinia maloallergenny, więc mogą używać dla niemowląt w postaci puree homogenizowane jako pierwszym karmieniu i karmiących matek w nieograniczonych ilościach.
Korzyści z tej rośliny, powiedziano nam, a teraz rozpocząć proces gotowania warzyw squasha ciasto z serem napełniania. Upiec ciasto z cukinią lepiej ciasta drożdżowego, można gotować samemu lub kupić w sklepie spożywczym. To nie jest zabronione upiec kruche i przaśnego ciasta, ale trochę się smak z drugiej – na wentylatorze.
Flan z cukinii
Składniki na wypełnienie:
- dwa średniej cukinii;
- Twaróg – 200 g;
- Dwa świeże pomidory;
- Dwieście gramów 20% kremu;
- dwa jajka;
- mały strąk chili;
- trzy ząbki czosnku;
- bazylia, kolendra, koper, oregano, mięta;
- cienkiej panierce do każdego posiłku;
- sól;
- ser twardy.
Do ciasta drożdżowego:
- suche drożdże – 10 g;
- jajko;
- masło lub olej roślinny – 50 g;
- pół szklanki mąki (spojrzeć na oko, aż ciasto jest elastyczna i jednorodne);
- mleko lub woda pół szklanki (można piec kefir z kwaśną śmietaną);
- cukier, sól.
zagnieść ciasto
Drożdże należy rozcieńczyć w ciepłym mleku lub wodzie wraz z łyżeczką cukru i soli. Około pięć minut później drożdże zaczną bulgotać, a następnie mogą być mieszane z masłem, jajkami i mąką. Wyrobić ciasto dobrze i lekko płaszcz z olejem roślinnym, tak aby nie zestarzeć, to trzeba przykryć ręcznikiem papierowym i pozostaw „fit” na godzinę. Jak tylko zaczyna „wędrować” i rośnie, konieczne jest, aby zostawić obmyat i znowu ciepło przez kilka godzin.
Gotowanie serem i warzyw legumina
Aby ciasto okazało cukinię przetargowa, trzeba kupić młode cukinie, bez dużych nasion wewnątrz. Młoda squash nie jest konieczne, aby oczyścić skórę, są wystarczająco dobre, aby umyć i pokroić na małe plasterki. Kubki te prisolit i pozostawić na durszlak przez dziesięć minut, spływały do nadmiaru płynu.
W tym czasie cięcia pomidorów, papryki chili i czosnku – wszystkie warzywa, pociętych na małe kawałki (z pomidorów odrywanie można usunąć przez zanurzenie ich w gotującej wodzie uprzednio). Twaróg należy ugniatać i wymieszać z jajkiem, pieprzem, czosnkiem, posiekanymi ziołami i kilka łyżek śmietany. Nawiasem mówiąc, ciasto z cukinią na życzenie można dodać grillowane cebuli i papryka, warzywa ułożone na spodzie ciasta.
Teraz ostatni krok – montaż ciasto: specjalną formę do pieczenia stela pergaminie, posypać mąką i rozprowadzić ciasto. Na krawędziach ciasta, tworzących półki i rozprzestrzeniania warstw farsz: pierwsza warstwa – Materiały w mące, dynia, drugie – pomidory z przyprawami, a następnie ponownie, cukinia, panierowany w mące, na nich zielony, kolejnej warstwy – twarogu. Wszystko wlać śmietanę, dodać trochę soli, posypać obficie startym serem i piec w temperaturze 160 ° C wysłać na godzinę, skupiając się na złote brzegi ciasta. Po tym czasie konieczne jest najpierw ostygnie i dopiero wtedy wyjąć z patelni.
Prezentowane ciasto z cukinią – z bogatym, przyjemnym zapachu, bardzo bogaty, nietłusta i atrakcyjne wizualnie. On nawet udekorować świąteczny stół. Może być stosowany jako deser z herbatą i mogą być oferowane jako przekąskę lub nawet danie główne.