Indian prowincji Assam: Herbata jego produkcji – jeden z międzynarodowych liderów

Ceremonia herbaty w zasadzie historycznie należy do Chińczyków. Dzielili się ten napój z całego świata. Trzeba jednak oddać hołd Brytyjczyków: kraj ten dokonał zamiłowanie do herbaty w całej kolonii byłego imperium, zarażony miłością do Niego swych towarzyszy, spopularyzował pić przez sąsiadów i zrobiła wiele, aby ją poprawić. Zdecydowanie najbardziej popularnych indyjskich odmian, wśród których herbaty Assam.

Pochodzenie herbaty

Swą nazwę zawdzięcza nazwę pola, które znajduje się w delcie rzeki z czysto indyjskiej Brahmaputry pseudonim. Obecnie jest to największy obszar na świecie, gdzie herbata jest uprawiana. Istotną zaletą krzewów herbacianych tego obszaru jest jego wysokość: rosną aż do 20 metrów, w przeciwieństwie do chińskich odpowiedników, których wysokość nie przekracza czterech metrów. Liście rośliny, w których większa jeśli zebranych z krzewów, rosnących dokładnie w rejonie Assam. Herbata z nich jest piękny czerwonawy kolor, chociaż uważa się czarny. Liście indyjskiego krzewu nie jest tak gęsty jak Chińczyków, więc łatwiej dać do smaku i aromatu napoju.

Jednak Brytyjczycy, którzy byli wtedy mistrzami Indiach, nie zatrzymał się na uprawę roślin dziko rosnących: są długie i trudne przekroczył go z „rodziny” chińskiego pochodzenia, eksperymentowali z agronomii leczeniu plantacji, metody zbiorów i metody warzenia gotowego produktu, uzyskując niepowtarzalny smak i węchowe cechy. I że w rezultacie dokonał słynnego obszaru Assam? Herbata, która jest uprawiana tutaj.

Spór o prymat

Popularność tego rodzaju wygenerował w jednym czasie nawet zazdrosny dyskusji na temat, który dał światu herbatę Assam. Urzędnik jest uważany za pioniera brytyjskiej wojskowej Roberta Bryus, który odkrył w trakcie swoich podróży unikalnych drzew herbaty i przyniósł gubernator Assam nasiona i sadzonki krzewów. Stało się to w 1823 roku, które zostało uznane za początek historii i rozprzestrzeniania odmian herbaty Assam. Jednak brat dur nazwie Charles twierdził, że to on pierwszy odkrył niezwykłe rośliny. Kolejnym przeciwnikiem Robert Charlton został porucznik, zapewniam cię, że w 1831 roku, wysłał próbki krzakach w społeczeństwie, ogrodnictwa i rolnictwa. Jednak jest ona wpisana w historię Roberta Bryus, ale jak wszystko było w rzeczywistości – jest objęte mroku zapomnienia.

Zasady smakowe i konsumpcji

Muszę powiedzieć, indyjskiej herbaty „Assam” – jeden z najbardziej znanych i preferowanych odmian. Tylko ten zapach lekko, ale dość odczuwalnie daje słód; tylko jest to połączone z miodu smak ściągający cierpkość. Tak, i dość nietypowe dla czarnej herbaty czerwonego koloru jest bardzo atrakcyjna dla miłośników tego napoju. Jeśli jesteś szczery miłośnik różnych herbaty i chcą cieszyć się wszystko z bukietem serca aromatu i smaku, spróbuj po każdym sip oddychać powietrzem naraz i przez nos i przez usta. Wszystkie subtelności i ukrytych odcienie czujesz pełny, w tym lekkim dotknięciem mentol.

Jeśli nie chcą zagłębiać się w niuanse wytwarzania pojedynczych odmian herbaty „Assam”, można przykleić do średniej. Oznacza to, że umieścić czajnik 300 ml pary łyżek surowców, wlać wrzącą wodę i sugerowane przez pięć minut. Jednakże, należy pamiętać: można stracić dużo w aromatycznych i smakowych doznań.

Odmiana indyjska

Należy pamiętać, że herbata Assam jest produkcja „natywny” jest bardzo zróżnicowana w przedziale. Istnieje spora liczba odmian nim w tych herbat, które są produkowane w Assam. Na przykład, „Keung TGFOPI» – nadal uważane za nowe odmiany, które niedawno zaczęły rosnąć na plantacjach keung. Jego wyrafinowany zapach i lepki smak zupełnie inny od tego, co jest Assam herbata BLEND ST.TGFBOP. Należy zauważyć, że jest to produkt z drugiego zbioru i składa się z mieszaniny kilku czarnych herbat. To pozwala na wykonywanie bardzo mocny napój z bardzo głębokim i bogatym smaku. Jednym z najbardziej cenione (i jednocześnie – zwłaszcza drogie) – «Assam MOKALBARI». To zwiększone zawartości nerki z drzewa herbacianego (Bush), przy czym słód i miód smak staje się bardziej zauważalne. I istnieją odmiany „Daysadzhan TGFOP”, „Dinzhan” i tak dalej, a każdy z nich ma swoje zalety smakowe. Tak, że osoba, która chce, aby znaleźć najbardziej odpowiedni dla niego herbatę Assam, będzie musiał spróbować dość kilka drinków przed wybraniem własną rękę.

Cechy warzenia niektórych odmian

Należy zauważyć, że ogólne podobieństwo różnych odmian, aby uzyskać najlepszy smak powinien słuchać zaleceń producenta. Na przykład, ten sam „Keung TGFOPI» zaleca się parzyć wszystko gorącą wodą kilka minut do ostygnięcia do 90 stopni i MOKALBARI zaleca się parzyć nawet bardziej zimną wodą, ale podkreślił, powinien on być dłuższy. Tak czarna herbata „Assam” produkcja różnych odmian ma swoje dziwactwa, gdy stosowane.

Kazachski spojrzeć na herbatę „Assam”

Indie z krajów Azji Środkowej ma inny pogląd na „prawo” herbaty. Kazachowie, w szczególności, nie jest zbyt skłonny do picia napoju z arkusza materiału. Dlatego herbata „Assam” Kazachstan dostarczany jest głównie w postaci granulek. Od 2009 roku, jest równoległa do torebek z herbatą kazachskich. Dla prawdziwych fanów napoju nie jest dobrym zamiennikiem indyjskich propozycji, ale wersje Kazachowie są znacznie tańsze i wygodniejsze do jazdy. Obszar ten oferuje przyjazny „Assam” w następujących wariantach: wieczorem, rano, Złota, zielone i owocowy. Wszystko to jest pakowany lub granulowany do napełniania, które są bardzo tanie. Jednakże, jeśli jesteś zainteresowany w prawdziwym „Assam” herbata, cena nie powinna mylić. Surowiec jest po prostu obowiązek być arkusz i pochodzenia – Indie. Ale wtedy trzeba będzie zapłacić od 240 do 700 rubli za 100 gramów – to zależy od odmiany. Dla herbat kazachskich będzie zapłacić od 25 (!) Do 150. Wybierz, co lubisz najbardziej.