Zupa z pokrzywy: przepis

Wraz z nadejściem wiosny denerwował ludzkiego ciała, bardziej niż kiedykolwiek, potrzebuje dużo witamin. A nie te, które są sprzedawane w aptekach, a te, które można przygotować większość produktów dostępnych na prywatnej ziemi. W miesiącach wiosennych pojawia koniczyny, pokrzywy krzewy, mlecze. Musimy pokrzywy! Z nim można zrobić wiele pożytecznych i smacznych potraw – ciasta, zupy, różnych sałatek. Jak ugotować zupę z pokrzyw? Przepis jest prosty. W tym artykule przyjrzymy się kilku wariantach.

Przede wszystkim chciałbym przypomnieć, co powiedział dobra wola dania. Poza tym, że pokrzywa jest pełna pierwiastków śladowych i witamin, ale także zwiększa stężenie hemoglobiny, a nawet oczyszcza krew. Do smaku tej zupy przypomina ucho, i przygotowuje się bardzo podobny sposób.

Przed przystąpieniem do rozwiązywania problemu, aby jak zrobić zupę z pokrzyw, które pokarmy musimy być ustalona. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij nosić bawełniane rękawiczki, aby uniknąć poparzenia. Chociaż, jeśli pokrzywa delikatne i młody, to może zgrać i gołymi rękami.

Niezbędne składniki:

• pęk małe pokrzywa (100-200 gramów);
• Kilka marchwi;
• Ziemniaki – 3 sztuki;
• Jedna mała główka cebuli;
• Trzy litry wody;
• przyprawy i sól – do smaku.

A teraz pokrzywy zupy! jego receptura jest następujący: oczyszczenie obrane ziemniaki, pocięte na kostki i umieścić je we wrzącej wodzie. O ile będzie to gotowane, oczyścić marchewki i pocierać ją na tarce. Dodać do garnka. Następnie drobno posiekać cebulę i wysłać go do tego samego. Jeśli istnieje taka chęć, trochę może wstępnie smażyć marchwi i cebuli w oleju roślinnym.

Pokrzywka pożądane także przemyć zimną wodą i parzone wrzącą wodę w celu uniknięcia poparzenia podczas dalszej obróbki. Tniemy wszystko – liście i łodygi.

Czekamy na ugotowanych ziemniaków. Po tym, wlać pokrzywy garnka, sól, przyprawy (na smak). Przykryć pokrywką i gotować jeszcze przez maksymalnie dwie minuty. Następnie wyłącz kuchenkę – wszystko, zupa jest gotowa. można od razu doprowadzić do tabeli, dodając odrobinę oleju lnianego. W tym przypadku, potrawa okaże się o wiele zdrowsze i smaczniejsze.

Rozważmy teraz drugą opcję – Jak zrobić zupę z pokrzywy z dodatkiem sera Adygei. W tym celu potrzebujemy następujące składniki:

• Woda – dwa litry;
• ziemniaki – trzy kawałki;
• marchew parowe;
• Młoda pokrzywy – belki;
• Adygei ser – 200 gramów;
• Gruba sól – jedna łyżka;
• masło – 30 g;
• Dwie rzeczy liść laurowy i zmielony czarny pieprz.
• Do napełniania gotowych potraw, przygotować śmietanę.

Dotarcie do gotowania „zupa z pokrzywy”. Przepis jest następujący: przygotowanie zupa również rozpocząć z ziemniakami. Po bulion z ziemniaka zaczynają wrzeć, usuwanie pianki i układ marchewki, pociętych na małe kostki. Następnie dodać liść laurowy i masło. Z dobrze przemytych ziela pokrzywy jest odcięte, a wszystkie grubości łodygi usunięte. Tniemy go zbyt dobrze. Wybór pokrzywy młodsze nie do elektronika gotowania (w celu zachowania maksymalnej witaminy). Jeśli będzie to Sting, używać rękawic gumowych. Pokroić w kostkę Adygei sera. Po 10 minutach gotowania, dodać warzywa do niej ser, pokrzywy i solą. Gotować przez kolejne pięć minut po wrzenia i wyłączyć ogień.

Zupa być podawane wcześniej posypane czarnym pieprzem i zaprawiony śmietaną. Staramy się przygotować zupę z pokrzyw, a jego receptura jest bardzo proste i nie zajmie dużo czasu. Wiele gospodyń domowych gotować to danie w bulionie mięsnym, a pod koniec gotowania dodać trochę szczaw. Ale to jest – kwestia gustu.