zupa pierogi – smaczne, szybkie i apetyczny

Kto nie kocha zupy pierogi? Każdy kocha, ponieważ jest to danie gotowane nam nasze babcie i matki. Uważa się, że pierogi do zupy jako samego naczynia, zapoznać się z kuchni żydowskiej, ale znacznie, fakt ten nie jest zainstalowany. Jednak to nie ma znaczenia. zupy z kluskami pewno starałem się każdy z nas. Nieważne, jak pobity tę frazę, ale to jest dokładnie w przypadku, gdy smak jest naprawdę zna od dzieciństwa.

Zaczynajmy. Najważniejsze w tym naczyniu, oczywiście, – pierogi na zupę, ale nie zacząć z nimi. Aby rozpocząć, przygotowania bulionu. Klasyczna wersja – bulion z kurczaka, ale z takim samym powodzeniem i przygotowanie go z klopsikami. Aby to zrobić, trzeba przygotować mięso mielone, cebula i jaj, posolić i przyprawić go z przyprawami, a następnie tworzą klopsiki i gotować przez cały ten sam bulion. Mięso na farsz żadnego dobra, można wziąć kurczaka lub cielęciny, wieprzowiny lub, lub nawet zmieszać dwa ostatnie gatunki. Klopsiki lepiej tworzą ten sam rozmiar jak kluska. 3 litry gotowego stanie, musimy 3-4 duże ziemniaki, marchew średnia i mała cebula. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę średnich i wrzucić do zupy. Będzie gotować 20-25 minut.

Następnie przychodzi najważniejszy moment w przygotowaniu naszych potraw – zupy zrobić kluski. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie. Ten mannoe i parzenia, a nawet ciasta drożdżowego. Pójdziemy za pomocą standardowego (klasyczny) sposób i przygotuje zupę pierogi pierogi jest podobny do testu. Musimy jajko, trochę mąki, ¾ szklanki wody i soli. Jest to konieczne, aby pokonać żółtka (można dodać trochę masła), a następnie dodając małymi porcjami wody i mąki, a vymeshivaya elastyczne ciasto. Gotowy wagowy soli i dodać ubite białka jaja i następnie mieszano ponownie.

Aby uformować kluski jest najprostszy z dwóch łyżeczek deserowych. Możliwe jest również, aby tworzyć piłki przez strony, biorąc całkowitą masę małych kawałków ciasta i kształtowanie palców. Nie popełnia bardzo dużo większa – ciasto do wrzącej wody i bez zwiększenia rozmiaru. Nawiasem mówiąc, na wniosek ciasta można dodać trochę startego sera i drobno posiekanej zieleniny, sprawi, że danie bardziej pikantny.

Zanim niech nasze pierogi „Sail”, przygotować smażone na zupę. Aby to zrobić, pokroić drobno cebulę i trzy marchewki na nośniku tarce, a następnie smażyć warzywa w oleju roślinnym. Po smażone zarumieniła (tylko, że to nie jest początek palić!), Wlać go do przygotowania zupy. Gdy kuchnia jest już wypełniona zapachem i pozostawiono na 5 minut, możemy pominąć ugotowane gnocchi z końcem gotowania w wodzie i nadal czeka na krótki czas, gdy gotują. Tuż przed wyłączyć grzanie, dodać do patelni drobno posiekanych zielonych (można to zrobić bezpośrednio w momencie złożenia na stole).

Gotowanie zupy z kluskami to się skończy, to jest czas, aby wylać go na płytkę i zadzwonić do stołu głodnych gości i krewnych. Bądź pewny, będą z pewnością cieszyć się tym gotowanie i pozostać gruby i szczęśliwy. Bon appetit!