Wołowina z grzybami – przepisy kulinarne
Przygotowanie wołowiny na wiele sposobów. Ale w tym artykule chciałbym przedstawić najbardziej smaczne przepisy kulinarne z mięsem z grzybami. Tak, najlepiej z nimi.
Wołowina z grzybami w porto i wina
Produkty do gotowania:
- czerwone wino – 300 ml;
- port – 300 ml;
- bow – 5 sztuk;
- Bulion wołowy – 350 ml;
- olej oliwkowy;
- Wołowina – 1 kg;
- grzyby – 160 g;
- masło;
- Czosnek – 2 plastry;
- pietruszka;
- młody szpinak;
- sól.
Najpierw trzeba rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Teraz przygotować sos. W tym celu musimy połączyć w garnku cebulę, port i wina. Następnie gotować przez około 7 minut. Następnie dodać bulion i gotować przez minutę 6. Następnie ogrzewa się olejem patelni i włożenie mięsa, które muszą smażenia ze wszystkich stron. Następnie włożyć do piekarnika i piec przez około 8 minut. Teraz usmażyć pieczarki w maśle i dodać pozostałe cebule do nich. Następnie dodać pietruszkę. W osobnej patelni roztopić masło i smażyć szpinak. Grillowany stek wołowy podawane ze szpinakiem i sosem gotowane.
Wołowina z grzybami i sezamu
produkty:
- grzyby 160 g;
- papryka – 1 jednostka;
- wołowy – 0,6 kg;
- cebula – 60 g;
- papryce – 2 kawałki;
- olej roślinny;
- sezamowy – 2 łyżka;
- sól, zioła.
Aby przygotować marynatę:
- sok z cytryny – 1 łyżeczka jadalnia;
- Wytrawnego czerwonego wina – 2 łyżki;
- skrobia kukurydziana – 1 łyżeczka tabeli;
- Czosnek – 1 goździkowy;
- sos sojowy – 1 łyżeczka jadalnia;
- mielonego imbiru – 1 łyżeczka.
Mięso należy pokroić w plastry. Następnie wymieszać wszystkie składniki, które są niezbędne do przygotowania marynaty. Teraz wlać marynatę nad mięsa i umieścić w lodówce do trzech godzin.
Gdy promarinuetsya mięsa, konieczne jest usunięcie i smażyć na patelni na złoty kolor. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć lekko również. Następnie dodać do nich cebulę, pokrojone pierścienie i smażyć około 6 miinut na małym ogniu. Teraz trzeba włożyć wołowinę do smażonych warzyw i zalać marynatą. Dusić wszystko przez około 7 minut. mogą być ozdobione posiekane zioła przed podaniem, jeśli jest to pożądane.
Wołowina z grzybami w sosie śmietanowym
Produkty do gotowania potraw:
- wołowy – 0,6 kg;
- grzyby (grzyby) – 0,5 kg;
- Bow – kilka sztuk;
- marchew – 3 kawałki;
- Krem – 250 g;
- sól, przyprawy.
Najpierw trzeba wyciąć grzyby na kawałki, zetrzeć marchewkę na tarce, a cebulę posiekać. Mięso jest również wyciąć i smażyć na patelni, następnie dodać cebulę, marchew i grzyby. Teraz wszystko smażyć aż gotowane grzyby i wlać wszystkie składniki śmietanę. Następnie zgasić pod pokrywa zamknięta przez około 23 minut. Wołowina z grzybami w śmietanie jest gotowy! Podawać danie powinny być podawane na ciepło.
Wołowina z grzybami w sosie śmietanowym
produkty:
- Krem – 200 g;
- Wołowina – 1 kg;
- mąka – 3 łyżeczki;
- Gorczyca – 60 g;
- grzyby (można stosować świeżych lub suszonych) – 160 g;
- masła – 2 łyżeczki;
- olej roślinny, sól.
Grzyby trzeba gotować. Mięso umyć, posmarować musztardą i pozostawić do marynaty na kilka godzin. Następnie podgrzać piekarnik do 190 stopni. Posypać mięso z solą, przyprawami i smażone w oleju roślinnym w ciągu około 8 minut. Włożyć do niego mięso w głębokim garnku, wlać bulion grzybów i gotować przez około pół godziny. Teraz przystąpić do przygotowania sosu. Do tego musi być dodana do tłuszczu, który powstaje podczas gotowania mięsa, śmietana, mąka, sól i wymieszać. Pour tej mieszaniny w trochę bulionu i gotować przez kilka minut. Gdy mięso jest gotowe, należy wlać sos.
Wołowina z grzybami – przepis
Innym sposobem, aby przygotować wołowinę, co daje bardzo smaczne wynik.
składniki:
- wołowy – 0,6 kg;
- woda – 2 kubki;
- grzyby – 0,5 kg;
- Krem – 120 ml;
- pieprz, sól.
Jest to konieczne do cięcia mięsa na kawałki i smażone w oleju roślinnym w ciągu około 3 minut. A następnie zatrzymać i gotować taką samą kwotę. Teraz dodaj do wołowiny w plasterkach i przemywa pieczarek (można użyć zwykłego drewna, mrożone lub grzyby). Teraz tutaj wlać wodę, dodać sól i pieprz. Kiedy wszystko dojdzie do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu przez kilka godzin. Gdy mięso jest gotowe, dodać śmietanę i zdjąć z anteny ciepła. Podawać mięso z najlepszych ziemniaków i warzyw.
Bon appetit!