89 Shares 956 views

Wołowina z grzybami – przepisy kulinarne

Przygotowanie wołowiny na wiele sposobów. Ale w tym artykule chciałbym przedstawić najbardziej smaczne przepisy kulinarne z mięsem z grzybami. Tak, najlepiej z nimi.

Wołowina z grzybami w porto i wina

Produkty do gotowania:

  • czerwone wino – 300 ml;
  • port – 300 ml;
  • bow – 5 sztuk;
  • Bulion wołowy – 350 ml;
  • olej oliwkowy;
  • Wołowina – 1 kg;
  • grzyby – 160 g;
  • masło;
  • Czosnek – 2 plastry;
  • pietruszka;
  • młody szpinak;
  • sól.

Najpierw trzeba rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Teraz przygotować sos. W tym celu musimy połączyć w garnku cebulę, port i wina. Następnie gotować przez około 7 minut. Następnie dodać bulion i gotować przez minutę 6. Następnie ogrzewa się olejem patelni i włożenie mięsa, które muszą smażenia ze wszystkich stron. Następnie włożyć do piekarnika i piec przez około 8 minut. Teraz usmażyć pieczarki w maśle i dodać pozostałe cebule do nich. Następnie dodać pietruszkę. W osobnej patelni roztopić masło i smażyć szpinak. Grillowany stek wołowy podawane ze szpinakiem i sosem gotowane.

Wołowina z grzybami i sezamu

produkty:

  • grzyby 160 g;
  • papryka – 1 jednostka;
  • wołowy – 0,6 kg;
  • cebula – 60 g;
  • papryce – 2 kawałki;
  • olej roślinny;
  • sezamowy – 2 łyżka;
  • sól, zioła.

Aby przygotować marynatę:

  • sok z cytryny – 1 łyżeczka jadalnia;
  • Wytrawnego czerwonego wina – 2 łyżki;
  • skrobia kukurydziana – 1 łyżeczka tabeli;
  • Czosnek – 1 goździkowy;
  • sos sojowy – 1 łyżeczka jadalnia;
  • mielonego imbiru – 1 łyżeczka.

Mięso należy pokroić w plastry. Następnie wymieszać wszystkie składniki, które są niezbędne do przygotowania marynaty. Teraz wlać marynatę nad mięsa i umieścić w lodówce do trzech godzin.

Gdy promarinuetsya mięsa, konieczne jest usunięcie i smażyć na patelni na złoty kolor. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć lekko również. Następnie dodać do nich cebulę, pokrojone pierścienie i smażyć około 6 miinut na małym ogniu. Teraz trzeba włożyć wołowinę do smażonych warzyw i zalać marynatą. Dusić wszystko przez około 7 minut. mogą być ozdobione posiekane zioła przed podaniem, jeśli jest to pożądane.

Wołowina z grzybami w sosie śmietanowym

Produkty do gotowania potraw:

  • wołowy – 0,6 kg;
  • grzyby (grzyby) – 0,5 kg;
  • Bow – kilka sztuk;
  • marchew – 3 kawałki;
  • Krem – 250 g;
  • sól, przyprawy.

Najpierw trzeba wyciąć grzyby na kawałki, zetrzeć marchewkę na tarce, a cebulę posiekać. Mięso jest również wyciąć i smażyć na patelni, następnie dodać cebulę, marchew i grzyby. Teraz wszystko smażyć aż gotowane grzyby i wlać wszystkie składniki śmietanę. Następnie zgasić pod pokrywa zamknięta przez około 23 minut. Wołowina z grzybami w śmietanie jest gotowy! Podawać danie powinny być podawane na ciepło.

Wołowina z grzybami w sosie śmietanowym

produkty:

  • Krem – 200 g;
  • Wołowina – 1 kg;
  • mąka – 3 łyżeczki;
  • Gorczyca – 60 g;
  • grzyby (można stosować świeżych lub suszonych) – 160 g;
  • masła – 2 łyżeczki;
  • olej roślinny, sól.

Grzyby trzeba gotować. Mięso umyć, posmarować musztardą i pozostawić do marynaty na kilka godzin. Następnie podgrzać piekarnik do 190 stopni. Posypać mięso z solą, przyprawami i smażone w oleju roślinnym w ciągu około 8 minut. Włożyć do niego mięso w głębokim garnku, wlać bulion grzybów i gotować przez około pół godziny. Teraz przystąpić do przygotowania sosu. Do tego musi być dodana do tłuszczu, który powstaje podczas gotowania mięsa, śmietana, mąka, sól i wymieszać. Pour tej mieszaniny w trochę bulionu i gotować przez kilka minut. Gdy mięso jest gotowe, należy wlać sos.

Wołowina z grzybami – przepis

Innym sposobem, aby przygotować wołowinę, co daje bardzo smaczne wynik.

składniki:

  • wołowy – 0,6 kg;
  • woda – 2 kubki;
  • grzyby – 0,5 kg;
  • Krem – 120 ml;
  • pieprz, sól.

Jest to konieczne do cięcia mięsa na kawałki i smażone w oleju roślinnym w ciągu około 3 minut. A następnie zatrzymać i gotować taką samą kwotę. Teraz dodaj do wołowiny w plasterkach i przemywa pieczarek (można użyć zwykłego drewna, mrożone lub grzyby). Teraz tutaj wlać wodę, dodać sól i pieprz. Kiedy wszystko dojdzie do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu przez kilka godzin. Gdy mięso jest gotowe, dodać śmietanę i zdjąć z anteny ciepła. Podawać mięso z najlepszych ziemniaków i warzyw.

Bon appetit!