Co jest otręby? Dobry, naczynia i recepty

Co jest otręby? Podczas przetwarzania pszenicy w pierwszych jakości mąki i wyższych klas pojawiają się pewnego rodzaju „odpady wtórne”. Jest to mieszanina surowych ziaren, a pozostały skórki i otręby. Większość z nich są stosowane w bydła i drobiu jako pasza dla bydła, świń i młodych ptaków. Lepsze otręby o niezbędnego przetwarzania, są przekształcane w produkt dietetyczny zdrowej żywności.

Otręby: kaloryczność i wartość odżywcza

Wysoka zawartość błonnika znacznie zmniejsza wartość energetyczną produktu. Zatem stu gramów otręby zawierają tylko 3,4 g tłuszczu i 14,2 g białek. Ale węglowodany 46,3 g – całkowita zawartość kaloryczna – 270 kcal. To wyraźnie pokazuje, że produkt jest „łatwy” do żołądka, ale w tym samym czasie w tym samym czasie daje uczucie sytości, co jest związane z „obrzęk”. Właściwość ta jest powszechnie stosowana, gdy jest obecny w diecie do utraty wagi różnych dań z otrębów – płatki zbożowe, chleb, otrębów surowego połączone z suszonych owoców i jogurt. Dlatego lekki posiłek przez długi czas znane fanom co otrębach, nie jest ze słyszenia.

Gdzie mogę kupić?

Problem polega na tym, że w sklepach w wyniku długich poszukiwaniach, nie będzie znaleźć odpowiedni produkt na półkach. Ale po wywołaniu pracownika supermarketu można zapytać sprzedawców: „Jaki jest otręby do pieczenia” Dlatego, żądany produkt można kupić na kilka sposobów:

– prowadzona w wyspecjalizowanych sklepach, takich jak „pieczenia domu” lub „ALL Piekarskiego”;

– w sklepach;

– w aptekach ( "Diabetic" department).

Chleb z otrębami w ekspres do chleba

Ta piekarnia jest bardzo przydatna do trawienia, ponieważ bogate w błonnik i pomaga w eliminacji toksyn, a tym samym prowadzi do ogólnej poprawy ciała. Zwykle jest zawarte w diecie diabetyków lub diety dla utraty wagi, zastąpić zwykły chleb wykonany z białej mąki. Jeśli zdecydujesz się spróbować upiec otręby chleb na proponowanym przepisie poniżej, wstępnie zakupu wszystkich niezbędnych produktów. Przy użyciu maszyny do chleba bardziej efektywnie, ponieważ będzie zrobić wszystko dla ciebie tak, jak chcesz, najważniejsze – aby wybrać żądany tryb pracy (zazwyczaj w instrukcji mają różne recepty). Doświadczona gospodyni może spróbować upiec chleb w zwykłym piekarniku, dzięki czemu ciasto w ciepłe miejsce na spacery czas niezbędny.

składniki:

– ciepłej wody – 390 ml;

– mleko – 70 ml;

– mąki pszennej – 420 g;

– Otręby pszenne szlifowanie – 210 g;

– olej słonecznikowy – pół łyżka;

– łyżeczki półtora – sól;

– suchy „szybko” drożdże – dwa i pół łyżeczki.

przygotowanie

1. Umieść wszystkie składniki w pojemniku w następującej kolejności: woda, mleko, masło, sól. Następnie wlać mąkę, otręby i drożdże.
2. Umieścić formularz w maszynie do chleba.
3. Ponad 1,5 godziny aby usunąć operację zamknięcia opiekacze ciasto i przesuwanie w patelni chleb, umieścić z powrotem.
4. 20 min. do końca pieczenia zwilżony wodą i zwojach końcówki szczotki.
5. Chleb, usunąć drewniany stojak i przykryć ręcznikiem papierowym ręcznikiem lub wafle, pozostawić do ostygnięcia.

Doskonała harmonia w ten chleb kanapki z masłem i solone ryby. Otrzymany wynik jest równoważne nabyte w piekarni chleba. A teraz będziesz wiedzieć na pewno, co otręby, spróbuj je na smaku.