Jak gotować zielony borszcz z szczawkiem

Lato to czas lekkich zup z zieleninami i warzywami. Ale jeśli w lodówce są zamrożone zioła, na przykład szczaw i szpinak, to latem można nie tylko przygotować smaczny i zdrowy zielony barszcz. Przepis na zdjęcie, które można studiować w tym artykule. Naczynia można gotować zarówno z mięsem jak i chudym.

Zielony borsch z szczawkiem: pierwszy przepis

Potrzebujesz:

• Litr z mięsa (lepiej jest wziąć wołowinę, da zupę dodatkowy smak);
• Gotowana wołowina;
• Para świeżych szczawów (można użyć zamrożonych);
• Olej słonecznikowy do smażenia;
• Kilka średnich ziemniaków;
• Jaja w zależności od liczby porcji: jedna płytka może być włożona w połowie gotowanego jajka, a całość;
• Mała głowa cebulki;
• Zieloni – bukiet koperek i pietruszki;
• Sól.

Jak gotować zielony borsch

Jeśli chcesz ugotować chudą zupę, wykluczyć z przepisu mięso i bulion. W przeciwnym razie gotuj wołowinę. Broth bulion. Niech mięso ostygnie i podzielisz na kawałki. Obierz marchewkę i cebulę. Cebula Chop, marchewka z małą tarką. Warzywa zaoszczędzić na oleju. Umyj szczaw, pietruszkę i koperek. Debata. Obróć je nożem. Jaja się gotują. Peel ziemniaki i pokroić w małe kostki. Rozgotuj bulion i wrzuć ziemniaki. Po ugotowaniu dodaj do niego pieczenie cebuli i marchewki. Rzuć przygotowane kawałki mięsa, a następnie pokrój zieleniny i szczaw. Przynieś zupę do wrzenia, soli do smaku. Zielony borsch z szczawkiem, służyć z jajkiem, które należy pociąć na pół i umieścić w misce. Można zupę zupę z kwaśną śmietaną.

Zielony borszcz z szczawkiem: drugi przepis

Składniki do gotowania:

• Bulion wołowy – 3 litry;
• Kilka średnich bulw ziemniaka;
• Ryż okrągły lub długi – jedna trzecia szkło;
• Kilka jaj;
• Marchew średniej wielkości;
• Głowa cebulki średniej wielkości;
• Belka szczawowa;
• Zielony na kilka łodyg koperku i pietruszki, zielone cebule;
• Śmietana;
• Sól;
• Olej słonecznikowy do smażenia.

Warzywa czyste, posiekać cebulą nożem, zetrzeć marchewkę na tarkę. Smażyć je w oleju. Jaja się gotują. Umyj zielenię i pociąć. Ziemniaki pokroić w paski lub małe kostki. Spłucz ryż. Gotować bulion, włożyć ryż i ziemniaki. Gotuj je aż do chwili przygotowania. Potem włóż do zupy zielone cebulki, posiekane jaja, smażone cebulki i marchewki i pół szklanki kwaśnej śmietany. Ostatni w zupie, posłać szczaw, pietruszkę i koperek. Możesz wziąć zupę z ognia. Sól do smaku, dać mu trochę piwa i służyć do stołu.

Zielony borsch z szczaw w wielowarstwie

Użyj:

• Mięso (wieprzowina, wołowina) – 300 gramów;
• Kilka średnich ziemniaków;
• Jedna mała marchewka;
• 2 dojrzałe średnie pomidory;
• Szef cebuli;
• Jajko;
• Kwaśna śmietana – 50-70 gramów;
• Zieloni – pietruszka, koperek, szczaw;
• Do smaku soli i pieprzu.

Ustaw urządzenie w trybie "Pieczenie" przez 25 minut. Wlać do oleju. Smażyć marchewką cebulę. Wieprzowina (lub wołowina) pokroić w małe porcje. Umieść na warzywa. Peel ziemniaki, pokrojone w kostkę. Dodać do mięsa i zalać wodą. Teraz wybierz "Chłodzenie" program. Czas to jedna godzina. Fani czerwonego borszu z szczawą mogą dodać pomidory. Ale dopiero po gotowaniu ziemniaków. Opłucz szczawę, drobno posiekać. 10 minut przed końcem, umieść je w pozostałej części produktu. Gdy zupa jest gotowa, wlać ją do talerzy i włożyć je do każdego kawałka jajka. Na górę ze śmietaną.