Dowiadujemy się, jak zrobić lody w domu

W upalne lato myślenia o lody przychodzi do głowy same. A jeśli dorośli jeszcze jakoś oprzeć się pokusie, dzieci nie przestać marzyć o tym. Co robić? Jak uniknąć uszkodzenia ze sklepu z produktami nadwyżki cukru i konserwantów? Rozwiązanie jest proste – zrobić lody siebie. Na własną rękę jest całkiem możliwe, aby prawdziwy przysmak, nawet jeśli nie mają specjalne lody. Więc jak zrobić lody w domu? Nauczyć się kilku prostych receptur.

wanilia

Jeśli zdecydujesz się dowiedzieć jak zrobić lody w domu, spróbuj zacząć od klasycznych lodów. Potrzebne będą następujące produkty: ćwierć litra mleka, ćwierć litra śmietany, kilka łyżek cukru, cztery lub pięć żółtek jaj, trochę cukru waniliowego. Przystępujemy do przygotowania deserów. Zagotować mleko i chłodny, mash żółtka z cukrem i wanilią. Biczowanie może blender, ale można ręcznie. Ostrożnie wlać chłodnego mleka w masie jaj i umieścić mieszaninę na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszając, aż produkt staje się grubsza. Zdjąć z ognia, ostudzić i przenieść lodówkę. Po pewnym czasie mieszaninę połączyć z bitą śmietaną i przekazuje produkt w zamrażarce. Co kilka godzin, whip śmietany, a następnie usunąć zimno. Po kilku powtórzeniach tej procedury, doskonały do domu lody są gotowe.

sorbet

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić lody bez śmietany, spróbuj owocowy lód. Weź pięć sto mililitrów soku pomarańczowego bez pulpy sto mililitrów ananasa i sześć łyżek cukru. Sok pomarańczowy ogrzewać w łaźni wodnej, dodano cukier i poczekać, aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wlać soku ananasowego. Wylać mieszaninę na formach do lodów i zamrozić. To zajmie około dwanaście godzin. Gdy mieszanina staje się trochę grubszy w procesie zamrażania dodać drążek lodów w każdej formie.

truskawkowe lody

Czy zorientowali się, jak zrobić lody w domu, a teraz chcą eksperymentować? Spróbuj zrobić deser truskawkowy. Potrzebne będą trzy żółtka jedna czwarta litra mleka i ćwierć litra śmietany sto gramów cukru, dwie filiżanki truskawek i trochę esencją waniliową. Wymieszać truskawki z połową cukru. Zabierz w lodówce. Połączyć żółtka z mleka i reszty cukrowej, ciepła, bez gotowania, aby masa stała się jednorodna. Pozostawić mieszaninę ochłodzić i poruszają się w zamrażalniku na okres dwóch godzin, mieszając od czasu do czasu w celu uzyskania gładkiej tekstury i miękkiej bez bryłek lodu. Dodać śmietanę, wanilię, wymieszać, położyć na wierzchu truskawki z cukrem. deser kolorowe i smaczne jest gotowy! truskawki można pokonać w mieszalniku i dodać bezpośrednio do lodów w razie potrzeby. Wiedząc, jak zrobić lody w domu, można wymyślić własnych receptur i kombinacji smakowych. Martwić o niebezpieczeństwach nie mają już, a latem ciepło nie będzie już problemem.