357 Shares 4235 views

Kanapki z tuńczykiem: przepisy kulinarne

Kanapki są zwykle nazywane kanapkami zamkniętymi. Główną różnicą między zwykłą kanapką jest obecność dwóch lub więcej kromek chleba lub chleba, a między nimi jest wypełnienie (mięso lub inne składniki).

Konsumpcja kanapek jest szczególnie popularna w dużych miastach w Anglii, ale największymi producentami tych kanapek na świecie są takie sieciowe restauracje jak McDonald's, Burger King, Subway. Istnieje wiele sposobów gotowania tego dania, jednakże jednym z najczęstszych jest kanapki z tuńczykiem, omówimy je w tym artykule.

Jaki jest sekret ich popularności

Podczas pierwszej wojny światowej, tuńczyk stał się bardzo popularny wśród żołnierzy, gdyż uważano go za ważne źródło białka. Od tego czasu zapotrzebowanie na tę rybę nie zmniejszyło się i jest jednym z najbardziej używanych na tej planecie.

Tuńczyk ma doskonałe właściwości gastronomiczne, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały. Jednocześnie nie traci użytecznych właściwości w każdym rodzaju przetwórstwie, w tym konserw, co odróżnia go od innych rodzajów ryb.

Kanapki z tuńczykiem mają delikatny smak i dlatego są kochane przez wielu. W tym przypadku istnieje wiele możliwości przygotowania tej kanapki, w tym różnych dodatkowych składników.

Kanapka z tuńczykiem: zawartość kalorii

Wartość odżywcza wymienionej kanapki zmienia się w zależności od składników i ilości, jaką będzie użyty w produkcji. Można powiedzieć, że średnio, kanapki z tuńczykiem mają kaloryczną wartość 300-600 kalorii, ale trudno mówić o jakiejkolwiek dokładnej postaci. W końcu, nawet jeśli do kanapki dodaje się trochę majonezu lub masła, liczba kalorii jest już zwiększona o 50 kalorii.

Klasyczna kanapka z tuńczykiem

Przepis na przygotowanie klasycznej kanapki nie jest szczególnie skomplikowany i stanowi tradycyjne wykonanie tej potrawy. Dla niego musimy wziąć:

  • Konserwy tuńczyk Albacore w puszce – 150 g;
  • Jajko gotowane;
  • 2-4 łyżki. L. Majonez;
  • Sok z cytryny (2 łyżeczki);
  • 2 łyżki stołowe Słodki smak (sos warzywny);
  • Ostro posiekana selera – 1 strzałka;
  • Liście sałaty;
  • Cytryna czarnego pieprzu – 2 łyżeczki;
  • Chleb – 4 sztuki.

Zaczynamy gotować. Chleb powinien być drobno posiekany i smażony na tosterze. Gotować jajko, ostudzić i wyczyścić. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem chleba i sałatki. Ochłodzić uzyskaną masę. Na podstawie leżały liści sałaty, a już na nich napełniane, które pokryte jest innym kawałkiem chleba. Kanapka z tuńczykiem, której przepis teraz uważamy, jest klasyczna i łatwa do przygotowania.

Opcja z tuńczykiem i pomidorami

Bardzo smaczne jest opcja z pomidorami. Ta kanapka z tuńczykiem (zdjęcie pokazane w artykule potwierdza) i wygląda apetycznie. Następujące produkty służą jako składniki:

  • Tuńczyk – 350 g;
  • 1/4 szklanki drobno posiekanej selera;
  • 1/4 szklanki majonezu;
  • Dokładnie posiekaną cebulę – 1,5 łyżki. L .;
  • Ocet czerwonego wina – 3/4 łyżeczki;
  • Szczypta soli;
  • Ser szwajcarski – 8 plasterków;
  • Jak wiele plasterków pomidora;
  • Chleb żytni – 4 plasterki;
  • Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
  • Art. L. Poraniona pietruszka;
  • Na naczynia boczne – pieprz.

Więc zaczynamy przygotowywać:

  1. Przede wszystkim podgrzewamy piekarnik.
  2. Trzeba mieszać w misce: tuńczyk, seler, majonez, cebula, pietruszka, ocet, pieprz i sól.
  3. Umieścić plastry chleba na blasze do pieczenia i piec przez 1 minutę w rozgrzanym piecu.
  4. Na plasterkach przygotowałem sałatkę, na niej jeden kawałek sera, warstwę pomidorów, a na wierzch – pozostały ser.
  5. Zanurzyć kanapki w piecu i piec przez 3-5 minut, aż kawałki sera się stopi.

Jak zauważyliśmy, kanapka jest prezentowana w otwartej formie, która nie jest typowa dla tego typu kanapek, ale ma również prawo istnieć. Zawartość kaloryczna tego produktu wynosi 519 kcal. Zawartość substancji będzie następująca: węglowodany – 22,1 g, tłuszcze – 30,4 g, białka – 38,6 g, błonnik – 2,9 g, cholesterol – 93 mg, sód – 822 g.

Klubowa kanapka z tuńczykiem i jajkiem

Ten rodzaj kanapki to prażona kromka chleba, pomiędzy którymi jest wypełnienie, ale nadal są cięte na pół na trójkątne kawałki. Co do zasady, w restauracjach z takimi potrawami serwowane jest również inne danie. Zastanówmy się szczegółowo przepis na tę kanapkę, w której roli wypełnienia będzie tuńczyk i jajko. Dla niego będziemy potrzebować:

  • Konserwy tuńczyk w soku własnym (2 słoiki);
  • 6 piór zielonej cebulki;
  • Pietruszka i zielenina koperek;
  • 2 jajka;
  • 2 kawałki chleba;
  • Czarny pieprz;
  • Majonez domowy;
  • Sól morska.

Najpierw musisz gotować na twardo jajka. Na suchej patelni lub w tosterze smażyć chleb. Teraz wymieszamy konserwy z zielenią, którą wstępnie pokroić w małe kawałki. Ostrożnie wyciąć gotowane jaja, dodaj je do pozostałych składników. Napełniamy wszystko majonezem, solą i pieprzem. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane: jeśli mieszanina się sucha, dodaj więcej majonezu. Nadszedł czas na rozsiewanie sałatki na tostach i zamknij ją resztą kawałka chleba. Możesz podgrzać kanapkę na patelni i wreszcie wyciąć powstałą kanapkę na dwie części po przekątnej.

Rozważmy osobno, jak zrobić majonez w domu, który będzie używany jako składnik dla tego prostego, ale jednocześnie pyszne kanapki. Dla niego potrzebujesz: 2 jajka, 400 g oleju roślinnego (mieszanka oliwek i słonecznika), szczyptę cukru, 1 łyżeczki. Musztarda, 2 szczypce soli morskiej, 1 łyżeczki. Sok z cytryny (zamiast tego można wziąć ocet winny).

Wszystkie składniki muszą być mieszane w mikserze lub mikserze, z wyjątkiem oleju. Olej słonecznikowy dodaje się w cienkiej cieczy do masy bita. Stosujemy się do konsystencji i zatrzymujemy wylewanie oleju, gdy mieszanina zaczyna już przypominać majonez. Następnie dodaj oliwę z oliwek, aby nasz produkt został już doprowadzony do końca. Majonez jest gotowy, ale na podstawie osobistych preferencji można nieco poprawić to, co mamy. Na przykład, jeśli czujesz smak masła, musisz dodać sok z cytryny i musztardy.

Zastanawialiśmy się nad kilkoma przepisami na kanapkę z tuńczykiem, oczywiście jest ich wielu, a w tej odmianie można wybrać coś dla siebie. W każdym razie, ale kanapki z tuńczykiem stały się bardzo popularne ze względu na proste gotowanie i doskonały smak.