Canning ogórki recepty

Ogórki są dojrzałe. Mogą być podjęte do konserw ogórki recepty są tak liczne, że niemożliwe jest, aby wyliczyć wszystko proste. Ktoś ogórki ogórek, niektóre ogórki, a ktoś robi coś, i więcej. Prawdopodobnie, nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni wie, jak to zrobić, i ma swoje ulubione przepisy. Ale chce czegoś nowego, smaczny i ciekawy. Proponujemy przepis ogórki kwaszone bez solanki.

Do wytrawiania wybiera się świeży, o średniej wielkości, z czarnymi kolce ogórków. Ogórki z białymi kolcami – deser i nie nadają się do produkcji konserw, ponieważ szybko pogarszać i banki będą eksplodować. Powolny ogórki, które były zbyt długie, można dodać soli do jedzenia, ale nie nadają się one również na ząbkowanie.

Jeden kilogram ogórków należy wziąć jeden i pół łyżeczka soli, trzy lub cztery ząbki czosnku, zioła do smaku. Ogórek lepiej wziąć mały, ale można użyć i wielki. W małych ogórków trzeba wyciąć wskazówki oraz duże cięcie wzdłuż na cztery części. Zioła i czosnek drobno posiekać potrzeba do nożem. Wszystkie składniki są dodawane w plastikowej torbie, pokryte solą i dobrze wstrząsnąć. Pakiet należy umieścić 6-8 godzin w lodówce i wstrząsnąć od czasu do czasu. Pod koniec wymaganego ogórki czas w plastikowej torbie powodują ślinotok.

A oto przepis na pyszne kiszonych ogórków z pikantną papryką. Musimy następujące składniki:

* ogórki – 1 kg
* Czerwona papryka – 2 szt
* Czosnek – 1 ząbek
* sól – 3 łyżki
* Cukier – 2 łyżki
* 3% octu – 2 łyżek
* Dill (parasole), estragon
* listki chrzan, wiśnie, czarna porzeczka

Przed marynowania ogórków moczone przez 2 godziny zimną wodą, a następnie wyciąć wskazówek. W wysterylizowanych słoików określonych czosnek, koperek, estragon, słodka papryka, ostra papryka, liściach chrzanu, wiśni i czarnej porzeczki. Słoik szczelnie wypełniona ogórki i wlać wrzącej wody.

Po pięciu minutach, wodę dekantuje się i przygotowuje go do marynaty. Gotować we wrzącej wody dodaje się sól i cukier receptę i gotuje się w ciągu trzech minut. Banki wlać wrzenia marynaty dodać ocet i uszczelnione sterylizowanych pokrywek. Zamknięte puszki przewrócił, owinięty kocem i dać cool.

Canning ogórki recepty można znaleźć w różnych książkach kucharskich, to ekscytujące i trochę ryzykowne, ponieważ nie zawsze wynik może podoba. W związku z tym, konieczność zachowania ogórki częściowo, przy użyciu sprawdzonych recepty, na przykład, w standardowej receptury.

Ogórki konserwowe produkowane w taki sposób, chrupiące i pachnące, a także w zakresie soli, ale najważniejszą rzeczą jest to, że banki nie wybuchnąć.

Jeden trzy-litrowy słoik potrzebne są następujące składniki:

* ogórki
* Czosnek – 3-6 ząbki
* 70% octu – 1 łyżeczka
* kopru (parasole)
* Hell – liście mogą zakorzenić
* Estragon (opcjonalnie)
* wiśni i porzeczki czarnej liście
* Sól – 100 gramów

Jeśli ogórki właśnie zbierane, mogą być konserwowane od razu, ale jeśli było więcej niż pięć godzin, należy umieścić je na kilka godzin w zimnej wodzie. Czubki ogórka należy wyciąć, ale nie można wyciąć. W przygotowanych słoików są umieszczone czosnek, zioła i ogórki – muszą być układane tak mocno, jak to możliwe. Banki do góry wylewania wrzącej wody, przykryć pokrywą i pozostawiono do odstania na pięć minut. Następnie wodę wylano do naczynia, ogrzewano w temperaturze wrzenia dodaje się sól receptę dwie lub trzy minuty, a jeszcze wylano ogórków.

Pour ogórki mogą być dwa lub trzy razy. Po dwóch banków wypełnia ochłodzono w ciepłym zbiorcze, po trzy banki można po prostu pozostawić w temperaturze pokojowej. I ocet dodaje do banku tuż przed ząbkowanie.

Canning ogórki recepty, które właśnie pod uwagę, to nie koniec. Teraz konieczne jest, aby powiedzieć kilka słów o jeden mały sekret puszek zamykających. Pokrycie słoiki przed musisz sprawdzić jakość uszczelnienia. Aby to zrobić, trzeba umieścić w banku na boku na stole i jej małą kręcić. Spod pokrywy zwinięte słabo kapie. W tym przypadku trzeba ponownie chodzić maszynę ząbkowanie, następnie owinąć dobrze i pozostawić do ostygnięcia.

I ogórki domu konserw wykonany receptur, które są liczne i zróżnicowane.