Pikantna sałatka z ogórków na zimę. Przepisy ze zdjęciami

Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak przygotować ostrą sałatkę z ogórków w zimie. Jest to świetna przekąska, które można złożyć na świątecznym stole, i cieszyć się nim w dni powszednie. Z naszych receptur można dokonać wykroje dla każdego smaku i zadowolić członka rodziny tradycyjny dodatek do smażonych ziemniaków. Przepisy puszkach sałatki są dość proste, więc ich przygotowanie do obsługi nawet początkujący kucharz.

Pikantna sałatka z cebuli

Jeśli chcesz gotować pikantne przekąski, które jest idealne na święto wypoczynkowego, a następnie zwrócić uwagę na ten przepis. Pikantna sałatka z ogórków w zimie, będziemy przygotowywać w następujący sposób:

• 400 gramów praniu ogórka, usuwanie co łodyga, a następnie tnie się na plastry.
• Dwa ząbki czosnku, czyste z łuską i pokroić na kilka części.
• Czyste i pokroić cebulę w cienkie pierścienie.
• Pietruszki i drobno koper ścięcie.
• Przygotowane składniki sumują się do miski szkliwa, dodać pięć gramów soli, trzy lub cztery łyżki ocet (9%), a następnie dokładnie wymieszać.
• Na dole każdy może umieścić kawałek papryki i wlać dwie łyżki oleju roślinnego. Następnie ułożyć sałatkę na brzegach, zamknąć pokrywę.

Sterylizować wstępnej w gorącej wodzie (100 °): pint – 12 minut, a na litr – 20 minut.

„Surowy” Mizeria

Jesteśmy pewni, że będziesz cieszyć się smaczne pikle, które przygotujemy z minimalną ilością octu i oleju roślinnego. Przepis Sałatka z ogórków pikantny przedstawia się następująco:

• Trzy kilogramy ogórków (można wziąć trochę przejrzałe), umyć i pokroić w plasterki. Dodać do niej 250 g cebuli, pocięto na paski i 250 gramów mielonej czosnku.
• Umieścić przygotowane żywności w dużej misce dodać do niej 250 g cukru, 100 g soli i 150 g octu (6-9%). Wymieszać składniki ręcznie, a następnie wysłać je do zaparzenia w chłodnym miejscu na 12 godziny.
• Wash i praży banki, które będą wykorzystywane do konserw. Umieścić je ogórki, zamknąć zakrętkę, lub zwinąć.

Gotowe sałatki okazuje się bardzo smaczne, a przedmiot obrabiany może być przechowywany przez dłuższy czas, a co najważniejsze, są w porządku i nie wybuchnąć.

Sałatka z ogórków przejrzałych

Ta oryginalna puste jest łatwe do wykonania, a dojrzały ogórek smak jest nie gorzej niż małe. Więc zachowanie mizerią:

• 400 g marchwi skórki i pokroić na cienkie paski, dwa papryka pocięte półkolami i dwa duże cebule ChOP dowolnie.
• Smażyć warzywa przetworzone oddzielnie w oleju roślinnym.
• Grubo ścięcie pół kilogram pomidorów, umieścić je w naczyniu, wlać ćwierć kubek wody i gotować przez 10 minut w zamkniętej pokrywie. Gdy pomidory zmiękczyć, przetrzeć je przez durszlak, aby usunąć skórę.
• Peel 1300 gramów zarośnięte ogórki, każdy pokroić na cztery części (duże nasiona powinny być usunięte), a następnie wyciąć każdy na małe kawałki.
• Połączyć wszystkie przygotowane potrawy (oprócz ogórków), dodać pięć łyżeczek soli, dwie łyżki cukru, trochę ziele angielskie i liście laurowe pięć rozkruszone. Ułożyć warzywa na małym ogniu i gotować im kwadrans.
• Wlać na patelnię i smażyć ogórki na kolejne pięć minut.
• Wlać warzywa pół łyżeczki od kwasu octowego, należy je dokładnie rozłożone sałatki przygotowane w puszkach pół litra i zwinięte.

Blankiety należy umieścić na pokrywie i zawinąć ciepłe szmatki (można zabrać koc lub ubranie).

pikantne ogórki

Każdego lata, wielu właścicieli domków i ogrodów zaangażowanych w przygotowanie smacznych preparatów zimowych. Oferujemy również się do nich przyłączyć, aby przez cały rok do radości bliskim pyszny posiłek. Canning mizerią:

• Do marynaty połączenia jednej filiżanki cukru, trzy łyżki soli, kubek 9% octu, filiżanki oleju roślinnego, łyżeczkę czarny i czerwony, dwie łyżki suchej musztardę i dwie łyżki mielonego czosnku. Dokładnie wymieszać składniki.
• Cztery kilogramy ogórki umyć, następnie pokroić w plasterki. Połączyć je z marynatą i pozostawić na dwie godziny (co 30 minut należy mieszać).
• Kiedy będzie odpowiedni czas, przyszłość należy umieścić sałatkę na talerzu i gotować do momentu, aż ogórki nie zmieni kolor. Następnie należy je natychmiast rozprzestrzenił się na brzegach zakasać i przykryć płaszcz.

Pikantna sałatka z ogórków i pomidorów

Oto kolejna wersja przygotowania pikantnych przekąsek. Jak gotować ogórki, pomidory, paprykę? Sałatka na zimę proponujemy przepis, który jest przygotowany po prostu:

• Przemyć i pokroić na plastry kilogram ogórki, pomidory i jednego kilograma 500 g papryki.
• 500 g jasno z łuskę i pokroić białej cebuli i czosnku 100 gramów.
• Drobno ścięcie 50 g zielonego estragon, 50 g kopru.
• Połączyć wszystkie składniki, dodać do niego dziesięć groch czarnego pieprzu, 40 g soli, 150 g cukru, 100 g oleju roślinnego, 100 g jabłek lub ocet z winogron.
• Dziesięć minut później, kiedy się wyróżniać soki, sałatki przyszłość umieścić na piecu i zagotować.

Ułóż warzywa na wysterylizowanych słoików, zamknąć je i odwrócić do ostygnięcia.

Pikantna sałatka z ogórków w języku koreańskim

Jeśli jesteś częściowe do pikantnych dań kuchni koreańskiej, będzie go kochać i ten przepis. Więc jak można gotować ogórki, pomidory, paprykę? Sałatki w zimie będziemy w języku koreańskim, aby to zrobić:

• Dwa kg świeżego ogórka pokroić w cienkie paski, a następnie powinny one Salt i umieścić w głębokiej miski.
• Gdy ogórki da sok wycisnąć je rękami.
• Peel dwie duże cebule z łuską, pokroić na pół pierścienie i smażyć na patelni na złoty kolor.
• Trzy słodkiej papryki pokroić w paski i trzy duże mięsiste kostki pomidora. Ułożyć warzywa na patelni do cebuli i smażyć razem przez co najmniej kwadrans.
• Pięć minut przed końcem gotowania warzyw, aby wysłać jeden obrane i drobno posiekany czosnek głowy (czyli głową, a nie kawałek).
• Kiedy na parze warzywa są fajne, wymieszać je z ogórków, rozłożone na czystych słoików i umieścić na sterylizowane przez 20-25 minut. Pamiętaj, że sterylizacja sałatek – bardzo ważny etap.

Zakasać słoik i odstawić do ostygnięcia.

Sałatka „koreański”

Spróbuj Kolejna wariacja na temat pikantnych potraw w języku koreańskim. Przystawka z ogórków i pomidorów, będziemy przygotowywać w następujący sposób:

• Pół kilograma pomidorów i papryki słodkiej czterech dużych dokładnie umyć, oczyścić, a potem przebierał.
• 100 g obranych czosnku mielenia przy użyciu prasy.
• Czynienia z trzech kilogramów ogórków, a po każdym wyciąć cienkie i długie plastry.
• Podłączyć przygotowane warzywa na patelni, dodać jeden gorący kruszony pieprz, pół szklanki cukru, dwie łyżki soli i filiżanki oleju roślinnego. Umieść następny sałatę na ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodać do niego pół szklanki octu 9%.

Zorganizować sałatkę na koreańskich banków i zwijać. Jesteśmy przekonani, że będzie to bardzo popularna przekąska na tradycyjnej uczty, jeśli wnieść ją do mocnych napojów.

Sałatka z ogórków w Gruzji

Jak wiecie, Kuchnia kaukaska charakteryzuje się jasnymi smaków. A jeśli chcesz zima pamiętać jasne słońce i ciepłe dni, można pomóc w tym, nasze pikantne sałatki. Więc zachowanie mizerią:

• Przebierał dwa kilo pomidorów.
• Pięć kilogramów świeżych ogórków pokroić w cienkie pierścienie.
• W dużym garnku połączyć pomidory przygotowywane z jednej filiżanki oleju słonecznikowego, szklanka cukru i trzy łyżki soli. Produkty gotować ogrzewać przez 15-20 minut.
• 300 g obranych czosnku przejścia przez prasę, a następnie dodać do naczynia. Istnieje również wysyłać 250 ml ocet (9%) i pokruszonych ogórków. Po raz kolejny doprowadzić wszystko do wrzenia.
• Kilka minut później, kiedy ogórki zmieni kolor, rozłożone sałatkę do wysterylizowanych słoików. Wkręcić je i umieścić na pokrywie do ostygnięcia. W celu uniknięcia „wybuch”, przykryć czystą stary koc lub odzieży wierzchniej.

„Pikantnym” sałatki w zimie

Danie ugotowane w tym przepisie, należy pamiętać, aby przyciągnąć uwagę Twoich gości. Więc należy starać się gotować pikantne sałatki z ogórków w zimie, stosując następujące oświadczenie:

• Pięć kilogramów świeżych ogórki, cięte wzdłużnie na ćwiartki, wlać do szklanki cukru, wlać do szklanki octu i szkło oleju roślinnym, dodać trzy łyżki soli, dwie łyżki łyżki czosnku (przechodzącego przez pre-press) i łyżeczka pieprzu.
• Składniki wymieszać i pozostawić do odpoczynku przez trzy godziny.
• Kiedy sok ogórek rozpocznie się, aby przemieścić je w słoikach, zalać solanką rękę i sterylizować 10 minut (nie jest to konieczne).

Sałatka z ogórków i marchwi na zimę

Oto kolejna wersja przekąskę zimowego w języku koreańskim. Aby przygotować sałatkę ostre ogórki i marchewkę, trzeba wykonać następujące czynności:

• Dokładnie umyć i natrzeć na specjalnym „koreański” tarce cztery kilogramy świeżych ogórków i jednego kilograma marchwi.
• Cztery ząbki czosnku, czyste z łuską, a kotlet z prasy.
• Szkło olej roślinny miesza się z jednej filiżanki cukru, octu szkła, dwie łyżki sosu sojowego i 100 gramów soli.
• Podłączyć przygotowane warzywa w dużym garnku z przyprawa do koreańskiej marchewki (15 g) i marynaty. Zostaw następną sałatkę sam przez kilka godzin.
• Ułóż warzywa w słoikach litrowych i zamknięcia pokrywy.

Wysterylizować sałatka na dziesięć minut, a następnie zwinąć. Jesteśmy przekonani, że fani ostrych potraw koreańskich docenią tę sałatkę i zawsze poprosić o przepis. Dlatego zagotovte więcej pyszne przekąski z ogórków, pomidorów i innych warzyw.

Sałatka „Vegetable Garden w banku”

Jeśli lubisz robić sałatki konserwowane na zimę, nie idź wokół uwagi i tego przepisu. Dzięki niej na pulpicie o każdej porze roku będzie warzywa, jakby po prostu wyrwane z ogrodu. Pikantna sałatka z ogórków na zimę przygotowuje się następująco:

• Cztery kilogramy ogórków zmontować i umyć. Następnie zalać wrzącej wody i natychmiast zimnej wody.
• Pokroić w plastry ogórka i umieścić je w garnku szkliwa.
• Do marynaty połączenia jednej filiżanki oleju roślinnego, z jednej filiżanki octu, szklanka cukru, ćwierć kubka soli, łyżka suchego musztarda. Dodaj składniki posiekaną natką pietruszki i obrane i drobno posiekane ząbek czosnku.
• Marynata postawić na ogniu i doprowadzić ją do wrzenia. Po tym, wypełnić je ogórki i odstawić na 12 godzin.
• Gdy określona długość upływu czasu, ogórki leżały na brzegu, zamknąć pokrywę i sterylizować je.

Do schłodzenia nadążyć dno banków, żeby nie wybuchnąć.

Pikantna sałatka bez sterylizacji

Ci, którzy często przygotowuje sałatki konserwowane na zimę, zwykle uciekają się do niezawodnego sposobu konserw – sterylizację. Jednak nie jest to jedyna droga do przechowywania warzyw przez dłuższy czas. My zachować sałatki za pomocą wrzącej wody, ocet, sól i inne środki konserwujące, uzyskanie doskonałych wyników. Puszki sałatki w zimie nie można sterylizować, jeśli opłukać i moczyć we wrzątku szklanych pojemników i pokrywek. Mimo wysiłku, będzie jeszcze zaoszczędzić mnóstwo czasu i wysiłku. Kolejny ważny szczegół – kiedy zachować sałatki, potrawy powinny być wybrane bardzo starannie. Oczywiście, można usunąć wszystkie uszkodzone i zgniłe części, ale lepiej jest w tym celu podjąć tylko świeże warzywa. Jak gotować pikantne sałatki z ogórków w zimie:

• Pół kilogram ogórków przemywania dokładnie odcięta od każdego z końców i tnie w kostki. Umieścić wstępnej w rondlu pięć litrów.
• Pętli i przetwarza kilogram papryka zielona – płukaniu, usunąć nasiona, łodygi i pokroić na paski. Podobnie do osiągnięcia jeden papryki.
• Jeden kilogram świeżych pomidorów, umyć, a następnie wyciąć każdy owoc na osiem części i przenieść do rondla z innymi warzywami.
• 500 g obranych i pocięto na połówki pierścieni cebuli, dodano do puli.
• Wlać 200 g oleju roślinnego, 50 g octu, dodanie pięciu łyżki cukru i dwie łyżki soli. Umieść sałatkę na ogniu, doprowadzić ją do wrzenia, a następnie kilka minut później pod zamkniętą pokrywą na małym ogniu.

Umieścić warzywa w suchych i czystych słoików, zamknąć je z wysterylizowanych pokrywkami. Skręć miski, przykryć ją kocem i poczekać aż ostygnie. sałata Przechowywać w chłodnym miejscu.

Będziemy zadowoleni, jeśli chcesz puszkach receptur sałatek Zebraliśmy dla was w tym artykule. Oryginalne przekąski pomogą Ci zapamiętać smak lata przez cały rok i mieć pewność, aby podnieść na duchu. Więc nie bądź leniwy i gotować kilka ostrych sałatki w „ogórka” czas na radość umiłował zimowych wieczorów.