Smażone bakłażany z pomidorami i czosnkiem – dwie różne wersje przekąski

Zazwyczaj smażony bakłażan, pomidor , czosnek i są dostarczane do stołu tak soczyste i aromatyczne przekąski. Należy zauważyć, że istnieje wiele różnych sposobów, aby przygotować i umieścić potrawę.

Tak, my prezentujemy najbardziej popularne i ulubione przepisy soczyste przekąski warzywne.

opcja 1

Smażone bakłażany z pomidorami i czosnkiem: niezbędne składniki

• dojrzałe i jędrne bakłażany – dwa duże kawałki;

• Olej roślinny – 90 ml;

• majonez – 200 g;

• mąka pszenna – 130 g;

• Świeże pomidory – pięć średnim kawałki;

• pietruszka, koper – połowa belki;

• sól – trochę;

• czosnek – cztery małe ząbki;

• "Dutch" ser – 120 gramów.

Jak gotować bakłażany z pomidorami

Na przekąskę powinny być podejmowane tylko młodych warzyw jako dojrzałe odmiany bardzo szybko zmiękczone podczas obróbki cieplnej i nie będzie wyglądać bardzo atrakcyjnie.

Musisz wziąć dwa bakłażany umyć je dokładnie, a następnie pokroić w plastry grubości nie większej niż jeden centymetr. Następnie każdy kawałek roślinnego się sól i rolki w mące pszennej i umieścić w dużej patelni wrzącego oleju. Gdy jedna strona bakłażanem zmienia kolor na czerwony, muszą ostrożnie obrócić widelec.

Aż warzywa są smażone, należy przystąpić do przygotowania pomidorów. Świeże pomidory trzeba umyć i pokroić na cienkie plasterki, usuwając powierzchnię w podstawie.

Przed gotować bakłażany z czosnkiem, chcesz zrobić pachnący farszu. Aby to zrobić, należy przetrzeć holenderski ser i cztery małe ząbki czosnku na małej tarce, a następnie wymieszać je z majonezem i posiekane warzywa.

Smażone bakłażany z pomidorami i czosnkiem: tworzenie przekąski

Aby umieścić naczynie na deskę należy umieścić krąg smażonym bakłażanem na szczycie której można umieścić deser łyżka nadzieniem czosnkowym-serowym. Następnie chcesz umieścić na górze miską świeżych pomidorów pociętego na plasterki i naprawić cały „sandwich” szpikulca.

opcja 2

Smażone bakłażany z pomidorami i czosnkiem: przystawka „Fragrant miska”

Niezbędne składniki:

• Świeżych pomidorów odmiany „ladies fingers” – dziesięć duże kawałki;

• Bakłażan – wielka rzecz;

• Oliwę z oliwek – 50 ml;

• czosnek – dwa małe ząbki;

• świeże zioła – duży pęczek;

• ser "Maasdam" – 60 gramów.

Sposób wytwarzania

Świeżych pomidorów powinny być umyte i cięcia w poprzek na dwie połówki. Następnie należy delikatnie wyjąć całego pomidory wewnętrzne, pozostawiając tylko elastyczną ściankę. Następnie posiekać wymaga bakłażan pokrojone w kostkę i smażyć go wraz z wykopanego miąższu pomidorów w oliwie z oliwek.

Gdy warzywa są pokryte złotym skorupie i stają się miękkie, należy je dodać posiekane świeże zioła, tarty ser i czosnek. Wszystkie składniki należy wymieszać, a następnie zrzucić je wszystkie przygotowana „kubki” pomidorów.

Dla większego oporu w bazie pomidorów można ciąć lekko.