Likier „Cointreau”

Likier „Cointreau” – znakomity francuski napój, który charakteryzuje się unikalną gamę doznań smakowych. Składniki ługu zgodnie. Słodkich pomarańczy gorzkiej kontrastującym odcieniu, tworząc oryginalny, bez względu na to, co nie lubią smak, najpierw łagodny, to wybuchowy i dramatyczne, toczenia aromatyzowany koktajl pomarańczowy notatki.

Ale ten napój jest nie tylko wyjątkowy smak, jego kolor jest co najmniej zaskakujący: od przejrzystości kryształu w czystej postaci do zamglony biały opal w połączeniu z lodem. Kiedy lód całkowicie rozpuszczony, doskonała przejrzystość zwrotów. Taka cudowna metamorfoza ze względu na fakt, że pić dużo naturalnych olejków eterycznych, które nadają mu charakterystyczny świeży smak i delikatny aromat.

„Cointreau” – markowy likier produkowany przez prawie pół wieku. Obecnie prawo do produkcji jest własnością Rémy Cointreau. Siła napoju jest równy 40 stopni. likier przepis został stworzony przez Eduardom Kuantro na podstawie rodziny, stary. Historia powstania rozpoczęła się w 1849 roku, kiedy Adolf i Edouard-Zhan Kuantro rozpoczął w rodzinnej destylarni produkcji napojów alkoholowych.

Pierwszy „Cointreau” butelka w zwykłej formie został wydany w 1875 roku Dwa lata później zdobył pierwszą nagrodę, po którym było dużo nagród. W 2008 roku otrzymał podwójne złoto w konkursie San Francisco Świat Spirit Competition.

Początkowo do produkcji pomarańczy sprowadzono do Antyli, a butelka miała kształt kwadratu. W 1885 roku bracia otrzymał patent dla nazwy i wyglądu cieczy, chroniąc go przed ewentualnymi imitacji. Aby dodać świeży smak napoju, Edward zaczął dostarczać na rodzinę zavodik skórek gorzkich pomarańczy z Curaçao Island. To właśnie te pomarańcze i stał się podstawą dla nowej cieczy, która obejmowała również owoce cytrusowe z Hiszpanii i Brazylii. Dziś likier „Cointreau” jest jednym z najbardziej popularnych, jest oferowany w około 100 krajach i jest powszechnie stosowany w branży restauracyjnej jako znakomity składnik różnych koktajli.

Do jego produkcji w zakładzie zaczął regularnie dostarczać skórki gorzkiej pomarańczy z Antyli i słodko – z Hiszpanii, Brazylii, południowe prowincje Francji. W ciągu kilku dni skórki podawać w infuzji destylacji alkoholu przechodzi dwukrotnie jednostki destylacji miedź, następnie dodaje się wody źródlanej syropu cukrowego. Tylko ścisłe przestrzeganie proporcji może zapewnić utworzenie dokładnie tych smaków, dla których i docenione napoju.

Przygotowano liquor „Quantro” z oczyszczonych brandy pomarańczy kwaśny sok pomarańczowy, w wyniku którego otrzymuje się mieszając wyrafinowany, łagodny smak z bogaty aromat. Dzięki tej różnorodności smaków alkoholu bardzo dobrze części sosów i deserów.

Liquor „Quantro” pić zarówno w czystej postaci iw różnych mieszanek (koktajle biała dama, Małgorzata, B-52, pochlebca i inne).

Czy chcesz spróbować gotować koktajl z „Cointreau”? Spróbuj użyć jednej z następujących receptur.

Koktajl „Kuantropoliten”

Bić w shaker 20 ml wódki, 20 – alkohol „Quantro” 10 – sok z żurawiny i cytryny sok, sok pomarańczowy, dodając lód do składników. Koktajle serwowane są w schłodzone martini szkła.

Koktajl „Sun Śnieg”

Pokonać alkohol lód trzy części „Cointreau”, cztery – „Campari”, a trzecia – sok z cytryny, dodać tonikiem. Wlać do szklanki i udekorować plasterkiem pomarańczy i wiśni.

"Cointreau Teese"

Przetrzeć krawędzie kawałek imbiru kieliszka koktajlowego. Trzepaczka w wytrząsarce na 40 ml lodu „Quantro” 20 – jabłkowy w temperaturze 15 – syrop fioletowe i świeżego soku z cytryny. Filtr wstrząsnąć w szklance i udekorować na wierzchu fiołków.

Koktajl "Mai Tai"

Mieszać 20 ml z białego i ciemnym rum „Cointreau, sok z limonki, 10” „i” Grenadine orszada”dodaj pokruszony lód. Wlać do szkła highball, udekorować wiśniami, pierścień ananasa i listkami mięty.