Brukiew – przydatne i smaczne warzywo. Zwłaszcza zastosowanie w gotowaniu

Niestety, popularność tego warzywa spadła znacząco w ciągu ostatniej dekady. Zaledwie sto lat temu w Rosji wzrosła 35 razy więcej rzepę niż są dzisiaj. Ale ten korzeń jest nie tylko łatwy do czyszczenia, tak że daje ogromne plony. Szwed – jest to jeden z najbardziej przydatnych warzyw.

Jeśli zdarzy ci się znaleźć tego warzywa korzeniowe na sprzedaż, należy gotować z nim szarpie. A może zdecydowałeś się go rozwijać się?

Co jest brukiew?

Naukowcy odkryli, że brukiew – jest to jeden z najbardziej starożytnych kultur, osoby znajome. Po raz pierwszy została wymieniona w szwedzkich źródeł średniowiecznych, dla których jest ona często kredytowanych i szwedzkiego pochodzenia. Więc czy to rzeczywiście ustawiona jest mało prawdopodobne, ale jedno jest pewne – w Szwecji, a także w wielu innych krajach europejskich są szanowane Szweda. Dość spread, otrzymała w Rosji.

To odnosi się do tej warzyw kapusty rodziny i jest w ścisłej relacji z Innym przydatnym warzyw – rzepy. Jej powierzchnia jest różowo i żółty miąższ.

Przydatne właściwości rzepy

Podobnie jak wiele innych warzyw, należące do tej rodziny, rzepa jest bogaty w witaminy. Jego wartość odżywcza jest stosunkowo niska, ale dania są uzyskiwane od niej światła i niskokaloryczne. Korzeń zawiera duże ilości witaminy C, wiele cennych nim wykonany oraz _B6.

Ten roślinny może być prawdziwym wybawieniem dla tych, którzy zmagają się z nadwagą. Zawarcie cholesterolu – jedna z głównych cech, które słynie z brukwi.

Przydatne właściwości jest nie tylko korzenie, ale również między wierzchołkami. Jest mało prawdopodobne, że ktoś będzie jak surowy powodu jej gorzkiego smaku. Ale gotowane zieleni staje się miękka i daje wspaniały smak bulionu. Można go stosować, na przykład, do wytwarzania zielonej barszczu zamiast szczawiu, szpinak, blaty buraków.

I medycyna i żywność

Za to, co jest tak przywiązany do tego korzenia rośliny średniowiecznych Europejczyków, że naczynia rzepa są dobrze przygotowane w narodowych kuchni wielu narodów? Jest to nie tylko proste przygotowanie i doskonały smak. Ludzie od niepamiętnych czasów zauważyli, że regularne spożywanie tego warzywa wzmacnia odporność i poprawia zdrowie.

Szczególnie przydatne do brukwi oddechowego. Kiedy suchy kaszel bulion nasion warzywnych i jest w stanie stopić plwociny, która przełoży się na dynamicznej fazie choroby. Recovery jest szybciej.

Wysoka zawartość wapnia sprawia, że to warzywo jest przydatna dla tych, którzy cierpią na choroby układu mięśniowo-szkieletowego. Brukiew wzmacnia kości.

Świeży sok brukiew może być stosowany do leczenia ran, w tym ropnych i wczesnych oparzeń blizn. Po spożyciu tego samego soku pomaga zmniejszyć temperaturę gorączka, wczesnego leczenia przeziębienia.

Stosowane w kosmetykach

Brukiew – warzywem, które są przydatne nie tylko w kuchni. Na podstawie miąższu i soku z korzenia można przygotować wiele masek, które są odpowiednie dla wszystkich typów skóry, w tym zapalenie i rannych. Szwedzi pomaga wyrównać powierzchnię tonu, gojenie ran, zmniejsza liczbę zaskórników. Jeśli przygotowanie kilka przydatnych danie z tego warzywa, pozostawić kawałek do celów kosmetycznych. Będzie trzeba zetrzeć, wymieszać z miodem i płatki owsiane w przybliżeniu równe ilości, a następnie krótko umieścić na twarzy. Wywar z wierzchołków może być stosowany do płukania włosów.

Co gotować z rzepy?

Jednak najbardziej znaczącą część tego pierwiastka w gotowaniu. Jak również rzepę? Przepisy z niego są podobne do przepisów innych warzyw: ziemniaki, rzepa, kalarepa.

Najprostsze danie – tłuczone ziemniaki. Wystarczy gotować kawałki obrane korzenie, przepuszcza przez prasę, napełnić olejem do smaku i trochę gorącego mleka do rozcieńczenia. Sos do smaku to będzie przypominać ziemniaki, i nadal być pachnące. Ale próbować leczyć ziemniaki który kiedyś brukwi! Jego smak może wydawać się dość imponująca i nieciekawe.

Bardzo smaczne zapiekanki warzywne, zupy i dania jednogarnkowe, które obejmują brukiew. Przygotowanie tego warzywa wymaga tyle samo czasu, co inne. Można łatwo kruszą się marchewki Kocioł, bakłażan, papryka, ziemniaki i rzepy, a następnie zgasić wszystkie warzywa razem. Uzyskaj pachnący dodatek do mięsa.

Brukiew – warzywem, które doskonale nadaje się do pieczenia w folii. Owinąć korzeń ułożone na deco, a także wysyłać w piekarniku przez 40 minut.

Jeśli lubisz naleśniki i placuszki squash, spróbuj wymienić główny składnik rzepy. Zetrzeć na tarce korzeń, dodać kilka łyżek mąki i żółtka. Piec w oleju konwencjonalnych naleśników.

Może być przydatne do przygotowania kasza, zmieszane w równych proporcjach startych starte rzepy i ryżu. Gotować tych składników w wodzie, co pozwala na prawie całkowicie odparowuje. Wlać gorące mleko i dodać masło. Ta owsianka jest smaczne i cukier i sól.

Uprawa i przechowywanie

Brukiew – dwuletnia roślina. Jeśli zdecydowaliśmy się na własną rękę, aby rozwijać ten przydatne warzyw wstępnie sprawdzić jego możliwości. Szwed lubi glebę alkaliczną, ale mogą rosnąć w kwaśnym. Jednak w tym przypadku, owoc będzie krucha. Dlatego zaleca się wstępnej obróbki gleby wapnem. Siać nasiona podczas kolor matki i macochy.

To warzywo jest skromny. Uwielbia światło, ale nie bał zimnej pogody. Dlatego, nawet jeśli mieszkasz w północnym regionie, można liczyć na dobre zbiory, które zostało przygotowane z wielu zdrowych potraw.

A rzepa Store, a także inne warzywa korzeniowe – w przewiewnym i chłodnym miejscu.