Tłuczone ziemniaki: przepis z mleka i jaj, zwłaszcza gotowania i opinie

Ziemniaki są jednym z najlepszych dań, doskonale połączone z niemal każdy warzyw, ryb i mięs. Jest on stosowany w gotowanej, smażone i pieczone formy. W dzisiejszym artykule znajdą się najlepsze przepisy na puree jajka z mlekiem i jajami i masłem.

zalecenia ogólne

Pomimo pozornej prostoty, niektóre gospodynie nie można gotować lekkie i przewiewne restauracja. Zamiast dostać nierówne lub zbyt gęstą masę. Więc masz naprawdę smaczne ziemniaki puree (przepis z mleka i jaj zostaną przedstawione w tym artykule), trzeba pamiętać, kilka prostych sekretów.

Doświadczeni kucharze polecić ubijając ręcznie, bez użycia nowoczesnych urządzeń kuchennych. Uważa się, że w tym przypadku płyta jest nasycona tlenem, a więc staje się bardziej delikatny i soczysty.

Obecność sosie maślanym smaku sprawia, że bogatsze i bardziej przyjemna. Dlatego wielu gospodyń domowych powinni dodać sto gramów produktu na każdy funt ziemniaków. Należy również zauważyć, że odcień gotowego naczynia zależy od wybranych odmian bulw. Tak, żółty roślinny skrobia zamienia piękny kolor dekoracji.

Tłuczone ziemniaki (receptury z mleka i jaj): wykaz składników

Należy zaopatrzyć się w poczet wszystkich wymaganych elementów, które sprawiają, cztery porcje to smaczne danie uniwersalne. Przed rozpoczęciem procesu, ważne jest, aby upewnić się, że kuchnia ma:

• Półki ziemniaczane.
• 50-80 ml mleka.
• Jedno jajko kurczak.
• 30 g masła.

W celu okazały się bardzo smaczne i tłuczone ziemniaki z jajkami powietrze, powyższa lista składników jest zalecany w celu uzupełnienia dwa liście laurowe, pół łyżeczki soli i małej ilości mielonej gałki muszkatołowej.

Technologia przygotowania

Wstępnie przemyte bulwy ziemniaka obranych i tnie na małe kostki i umieszczone w garnku lub pojemniku. Do tej mieszaniny dodaje się sól i laurowe, wlać gorącą wodę jest wysyłany do płytki ogrzewa się do temperatury wrzenia, usuwa się z otrzymanej warstwy przykrywającej pianki i gotuje się w ciągu dwudziestu minut w temperaturze co najmniej pożaru.

Z formy gotowej bulw wlewa pół lavrushku ciekłej i odzyskuje. Aby uzyskać puree (przepis z mleka i jaj, dowiesz się po przeczytaniu dzisiejszym artykule), zawartość patelni ugniatać specjalną tolkushkoy.

Istnieje również wysłać masło. Następnie w misce wlać ogrzane mleko, wymieszać i jazdy świeże jaja. Na wniosek gotowego naczynia dodać trochę gałki muszkatołowej i mieszać, aż będzie gładkie.

Tłuczone ziemniaki: recepta z jaj bez mleka

Aby przygotować to danie powinno się dbać o wszystkich niezbędnych produktów. Aby nie przerywać procesu poszukiwania brakujących elementów, upewnij się, że jest do Państwa dyspozycji:

• kilogram ziemniaków.
• Jedno jajko.
• 100 g masła.

Dodatkowo, trzeba sól, koperek, pieprz i dwie pary liście laurowe.

Wstępnie umyte oraz obrane bulw wycinano w przybliżeniu na równe kawałki, umieścić w szalce i przykryto wodą. Po gotowaniu cieczy Bates ogień i wysyłane do naczynia liść laurowy, pieprzu i soli. Po ziemniaka ugotowaniu szalki usunięto z płytki i usunięto przypraw. Następnie ostrożnie wlewać płyn do drugiej misce i ziemniaki są dokładnie ugnieciono tolkushkoy lub miksera.

Na tym etapie wprowadza się ostrożnie puree wcześniej roztopionym masłem. I zrobić to w kilku etapach, nie zapominając dokładnie wymieszać powstałą masę. Następnie w niemal gotowe danie wsypywać pobity surowe jajko. Przynajmniej w rondlu wlać trochę bulionu ziemniaczanej. Ważne jest, aby zrobić to stopniowo, w celu osiągnięcia pożądanej konsystencji puree.

Inną opcją

Należy zauważyć, że tłuczone ziemniaki (receptury z mleka i jaj można dowiedzieć się z dzisiejszej publikacji) jest idealny do menu dla dzieci. Aby przygotować bujny i delikatny przystawka z przyjemnym matowy na kuchni nie musi być:

• 150 ml mleka.
• Kilograma ziemniaków.
• Jednym z kurczaka lub parę jaj przepiórczych.
• 30 g masła.
• Sól.

Aby przygotować to danie, pożądane jest, aby wybrać nie żółte i białe odmiany. Wstępnie umyte i obrane bulwy są pokroić w cienkie plasterki, aby skrócić czas pieczenia i umieścić w garnku. Do tej mieszaniny dodaje się sól i wodę. Aby uzyskać bardziej aromatyczne dekoracji w daniach wysłał kilka liści laurowych. Po tym, pojemność zostanie wysłana do zarządu i jego zawartość po zagotowaniu Bates pożar. Dwadzieścia minut później sprawdzić dostępność i wylewa cały płyn.

Aby uzyskać prawdziwe powietrze i puree (receptury z mleka i jaj), dodać do ugotowanego masła roślinnego i ugniata tolkushkoy. W rezultacie, należy uzyskać najbardziej jednorodną masę. Następnie zawartość naczynia delikatnie wlać ogrzanego mleka do góry i ponownie starannie miesza. W końcowym etapie prawie gotowego naczynia podaje się jeden lub dwa kurczaka jaj przepiórczych i ugniatać ponownie tolkushkoy.

Liczba gospodynie

Większość naszych rodaków często przygotować to danie. Według nich, to idealnie wtapia się wielu potraw. Aby uzyskać pikantnym tłuczone ziemniaki (receptury z mleka i jaj omówiliśmy wcześniej), doświadczeni kucharze powinni dodać do niej czosnek smażony boczek, lub wszelkiego rodzaju zieleni.

Większość gospodynie twierdzą, że jakość gotowych potraw zależy od rodzaju ziemniaków używany. Oni powinni wybrać w tym celu runda nie jest zbyt bogate w skrobię bulw z czerwonym lub różowym skóry. Doświadczeni kucharze powinni dodać puree zimne mleko. Uważa się, że może to doprowadzić do tego, że przyrost masy gotowego ziemniak nieatrakcyjne szarawy odcień.