Francuski quiche z łososiem i brokułami

Kisz z łososiem i brokułami to tradycyjny francuski danie. Składa się z ciasta i przypomina dużą sernik, farsz, który służyć świeże ryby i warzywa.

Należy zauważyć, że istnieją różne sposoby gotowania ten pie. Niektórzy kucharze używać jako wypełnienie wędzonej piersi i mięsa mielonego, grzyby i tak dalej.

Quiche z łososiem i brokułami: przepis

Jeśli nie wiesz, co zrobić ciasta na świątecznym stole, zaleca się, aby skorzystać z przepisu. Obserwując wszystkie jego wymogi, to na pewno się bardzo smaczne i satysfakcjonujące francuskiej quiche z łososiem i brokułami.

Następujące składniki, musimy wdrożyć ten przepis:

• Świeżego łososia – 150 g;
• Mrożonych, albo świeżych brokuły – 100 g;
• sera tartego na tarce wysokiego – około 100 g;
• mąka pszenna – 3 pełne szkła;
• proszek do pieczenia – 5 g;
• masło – nie mniejsza niż 250 g;
• średnia zawartość tłuszczu w sklepach śmietany – 250 ml;
• Jaja świeże duże – 2 i 3 w cieście wypełnić;
• oliwę z oliwek – stosuje się w gestii;
• czarny pieprz i sól – stosuje się do własnych upodobań.

Zrób z kruchego ciasta

Przed gotować francuskiej quiche z łososia, należy zagnieść kruche ciasto. Aby to zrobić, lekko ubij jajka widelcem, a następnie połączyć z miękkim masłem (można użyć dowolnego innego oleju spożywczego) i właściwie niemożliwe. Aby uzyskać tablicę z proszkiem do pieczenia, dodaj szczyptę soli i mąki pszennej.

Wszystkie składniki ingerować tak długo, aż do uzyskania jednorodnej i gładkie ciasto nie przykleja się do palców. Aby szybko i łatwo utworzyć z niego quiche z łososiem i brokułami, fundament musi umieścić w misce i wysłać go do lodówki na 20-25 minut.

W międzyczasie, można przystąpić do przygotowania nadzienia.

Uchwyt ryb i warzyw

Do zapiekanki z łososiem i brokułami uzyskać najsmaczniejsze czerwone ryby powinny być nabycie tylko świeże. Umyć je dokładnie, usuwając grań z kości i skóry. Pozostały miąższ jest cięty na kawałki średnich.

Co do warzyw, a następnie wylewa wrzącej wody i trzymane tam przez sześć minut. Gotować produkt ten nie powinien być, bo szybko się rozpada.

Wytwarzanie mleka i jaj napełniania

Że podczas obróbki cieplnej quiche z łososiem i brokułami dobrze zrozumiał, że jest wypełniona specjalną mieszaniną. Jest to łatwe i proste. Pozostałe jaja dotkliwie bita z mieszadłem, a następnie dodaj śmietanę, olej z oliwek, pieprz i sól. Wszystkie produkty wielokrotnie ingerować dać jednolitą masę mleczną jaj.

Jeżeli chodzi o stałe sera, następnie jego rusztu, a następnie dodaje się do nadzienia. Nawiasem mówiąc, niektóre kobiety używać tego produktu osobno, posypując je już uformowany danie.

Jak tworzą francuską tartę?

Kisz z łososiem i brokułami i serem musi być utworzone w głębokim stanie. Rozprzestrzenił się schłodzonej kruche ciasto, a następnie rozdrobnić ręce, tworząc niezbyt grubej szew ze ścianami 5-6 cm. Następnie, podstawa rozprzestrzeniania kawałków świeżego łososia brokuły różyczki.

Pod koniec całego tortu wlać mieszaninę mleka, jaj i posypać tartym serem (jeśli nie został dodany do wypełnienia).

Proces pieczenia w piekarniku

Gdy francuski ciasto z ryb, które mają być utworzone, natychmiast wysłał do pieca. W ciągu 45-50 minut produkt galaretki wypieka w temperaturze 210 ° C. Ten czas powinien być wystarczający dla quiche farsz chwycił i kruche ciasto jest całkowicie ugotowane, była rumiana i luźne.

Serwuje dania kuchni francuskiej do stołu

Po zakończeniu obróbki cieplnej ciasta francuskiego jest to wyjmuje się i pozostawia do ostygnięcia w formie. Następnie produkt jest pięknie cięte i doprowadzane do stołu razem z gorącą herbatą lub innego słodkiego napoju.

Innym sposobem na przygotowanie ciasta francuskiego

Zrobić pyszne ciasto francuskie z czerwonym ryb i warzyw, można korzystać z różnych sposobów, aby wypełnić. Nawiasem mówiąc, ciasto dla takich produktów są często ulec zmianie. Jednak, bez względu na jego składniki do mieszania nie zostały wykorzystane, tak długo, jak okazało się piasek.

Co do napełniania łososiem i brokułami, można to zrobić trochę inaczej. Jak dokładnie powiemy teraz.

Zrób jednolitą napełniania do quiche

Aby przygotować bardziej łagodne składniki do pieczenia należy traktować nieco inaczej niż w pierwszej receptury.

Red fish dokładnie umyć, usuwając skórę i kości ze szkieletu. Pozostałe filety rozprzestrzeniać się w misce mieszalnika i kruszony w celu otrzymania jednorodnej zawiesiny. Następnie, należy przejść do przetwarzania brokułów. Jego rozprzestrzenianie się w misce i zalać wrzącą wodą (około pięć minut). Wtedy też stłumione przez blenderze.

Gdy wszystkie składniki do napełniania zostanie zrealizowane, przejdź do wytwarzania mleka i napełniania jaj. Aby to zrobić, jaja dokładnie ubij trzepaczką, a następnie łączone ze śmietaną i przyprawami.

Ponownie wymieszać wszystkie składniki, dodaj je drobno startego sera i kleik ryb i pokrojone różyczki brokułów. Mieszając składniki w mieszalniku do uzyskania jednorodnej masy z widocznych inkluzji łososia i warzyw.

Jak szybko stworzyć ciasto?

Utworzone francuskiej quiche z nadzieniem dość szybko. Podobnie jak w poprzednim przepisie kruche ciasto rozprzestrzenić się w formie i są podstawą do patelni z dużych boków. Po tym, w wielu miejscach przebite widelec i wlać wszystkie uprzednio przygotowaną masę. W takim półwyrobu natychmiast przesyłane do pieca i piec w ciągu jednej godziny, utrzymując na rozkład temperatur w 200-210 ° C.

Jak zrobić pyszne ciasta na stole?

Podawać gotowego francuskiego kołowy wypełnienie powinno być jednolite tylko po to jest częściowo chłodzony. Jeśli spróbujesz natychmiast wyciąć quiche po obróbce cieplnej, ciepłej napełniania rozlania wyrób jest bardzo piękny.

Spożywać ten niezwykły wypieki z ryb i warzyw jest pożądane w ciepłym stanie razem ze słodką herbatę.

podsumować

Znając krok po kroku przepis na francuskiej quiche z brokułami i łososia, można łatwo zrobić ciasto, ale tylko z innymi dodatkami. Na przykład, niektórzy kucharze ryby i warzywa rozłożone na marynowane ciasta, świeże lub smażone pieczarki, paski boczek, oliwki i inne składniki.

W ten sposób, pokazując wyobraźnię i przy użyciu tej samej receptury, można zaskoczyć każdemu jego rodzinie niezwykłe i bardzo szybko francuskie wypieki, które koniecznie muszą spróbować wszystkich domowników.

Bon appetit!