Ciasto na Khachapuri: przepis ze zdjęciem

Wszyscy wiemy, że na tyle dziwnie, ale czasami chcemy zjeść coś niezwykłego: niektóre ciasta, Tat lub hot dogi. Zgadzam się, to wszystko się dzieje. Kupuj produkty naprawdę nie chcą wątpliwej jakości ulicy. To było wtedy, że możemy odkryć kulinarnych książek, filmów i innych źródeł w poszukiwaniu smaczne i nie bardzo użyteczny retseptik.

Khachapuri – narodowe danie z Gruzji. Z wyglądu – lub tortilla tortu, który składa się z ciasta i sera. Obecnie istnieje wiele odmian tej potrawy. Różne ciasta i nadzienie. Można je nabyć w dowolnym miejscu, ale zgadzam się, że w domu będzie o wiele lepiej. Dlatego powiadam wam dzisiaj jak gotować ciasto na Khachapuri. Przepis na proste, smaczne. Funkcje gotowania tej potrawy zależy na terenie Gruzji. Nic więc dziwnego, że my też staramy się gotować pyszne to na własną rękę.

Proste, szybkie, smaczne

Może zaczniemy od najprostszych, by tak rzec, w pośpiechu. Nie sugerują, że trzeba zagnieść ciasto na Khachapuri. Przepis na szybkie i mniej smaczne niż tradycyjnego sposobu gotowania.

Trzeba wziąć:

• chleb pita – 2 szt;.
• Jajka – 2 szt;.
• solone ser lub ser – 200 g;
• twaróg – 250 g;
• kefir – 200 ml;
• Sól – według własnego uznania;
• Olej – 20 g

gotowanie:

1) jaja Kefir bicz.
2) ser mikser drobno zemleć i zmieszać z serem i solą.
3) tłuszcz do pieczenia, umieścić go na chleb pita z zahlostom na jednym końcu.
4) Druga wielka okazja ręka.
5) jedna trzecia z tych plastrów zanurzyć w mieszaninie jogurtu z jaj.
6) Umieść je na dziewiczy kawałek ciasta.
7) Ostrożnie posypać pół ser otrzymany. Tak, aby trzy warstwy.
8) Fold krawędź pita koperty na blasze.
9) wstępnego nagrzewania piekarnik do 180 ° C. Piec przez pół godziny, szczotkowanie pozostałą mieszaninę.

ciasto drożdżowe

W tej jednostce, postanowiliśmy przedstawić Wam Megrel Khachapuri. Z wyglądu są one nieco przypominający pizzę. Tak, potrzebujemy ciasta drożdżowego na Khachapuri. Przepis wymaga następujących produktów:

• Ser Suluguni – 350 g;
• żółtka – 1 szt;.
• Woda – 190 ml;
• Mąka – 290 g;
• cukier – 1 łyżka. L.;
• Sól – 1 łyżeczka;..
• suche drożdże – l;. Pół godziny.
• margaryny – 50 g

gotowanie:

1) Wlać soli i cukru w vodichku dodać drożdże, a następnie mąkę.
2) Delikatnie wyrobić ciasto, dodać margaryny (powinna być miękka).
3) Pozostawić nakrywając coś na kształt gęstej ciepło przez kilka godzin. można wziąć ręcznik.
4) Ser Suluguni cięcia.
5) rozwałkować ciasto jest bardzo cienki i umieścić farsz pośredni.
6) podnieść i zaschepit krawędzi.
7) Po raz kolejny, ciasto rolki już napełniony (około 1 cm grubości).
8) beat jaja, szczotka ciasto.
9) Założyć margaryny do pieczenia przegapić.
10) Piec w temperaturze 190 stopni 20 minut, a następnie spryskiwanie serów.

Uzyskano niezwykły rumiany Khachapuri. Ciasto z serem przepis jest częścią tradycyjnej kuchni gruzińskiej.

łuszcząca się cud

Aby rozpocząć, należy przygotować ciasto francuskie dla Khachapuri. Przepis dotyczy wyłącznie białej mąki i przesiane. Vodichku trzeba wziąć zimny, ale nie z kranu.

Na ciasto:

• Mąka – 400 g;
• margaryny – 40 g;
• Woda – 250 ml;
• Sól – 1 łyżeczka ..

Przesiać kopiec mąkę w środku, tworząc poszerzenie i wlać tam wody. Sól wyrobić ciasto delikatnie. Polotenchik okładka, usunąć jeden i pół godziny w chłodnym miejscu. Ciasto rozwałkować. W środku umieścić margarynę, pokroić na kawałki. Pozostałe zbiornik przykryć i roll możliwie cienka. Fold trzy razy i wysłany na zimno. Ciasto jest gotowe.

przygotowanie

Potrzebujemy:

• ser – funt;
• jajko – 1 szt;.
• Olej – do smarowania.

gotowanie:

1) Sprawdź, ciastka ciasta o grubości 5 mm.
2) W środku położyć farsz z tartym serem zmieszanym z jajkiem.
3) brzegi koperty opasania.
4) Pieczenie naoliwione i umieścić z powrotem Khachapuri.
5) pieca nagrzewa się do 180 ° i piec przez około godzinę.
6) Przed podaniem do rozpowszechniania lub masło pritrusit posiekane zioła.

Jest to bardzo smaczne i oryginalne ciasto dla Khachapuri. Przepis na to danie jest dość prosta.

Narodowy radość

Tradycyjna receptura Khachapuri trudne do przygotowania co najmniej słowiańskiego człowieka. Podobnie jak w wielu kulturach, sekrety i sztuczki z handlu wystarczająco tutaj. Proponujemy Ci trochę czasu i przygotować ciasto na Khachapuri. Gruziński przepis – prawdziwe.

Trzeba wziąć:

• masło – 110 g;
• Cukier – l, 2 h..
• mąki – 2 kubki;
• śmietana – 6 łyżki. L.;
• sodowo – na końcu łyżką albo nożem;
• margaryny – 50 g

To wszystko trzeba przygotować ciasto na Khachapuri. Przepis jest następujący:

1) masło i margaryna Mash.
2) dodaje się kwaśny wody krem, saharok i sól.
3) Wymieszać, dodać mąkę i zagnieść ciasto z ruchami światła.

Do napełniania:

• ziemniaki – 300 g;
• sery – 100 g;
• jajko – 1 szt.

gotowanie:

1) ugotować ziemniaków w sposób jednolity, chłodne.
2) Peel, peretoloch puree.
3) Bryndza wciera małej terochke, wymieszać z ziemniaków.
4) ciasta dzieli się na ośmiu jednakowych części.
5) z każdej porcji, aby placek o szerokości 10 cm.
6) związek pośredni i umieścić farsz zaschepit krawędzi. Przepis na Khachapuri ciasta jest bardzo prosta, a jeśli wziąć dobry posiłek, nie będzie pływać.
7), płaskie placki nadając im pożądany kształt.
8) Egg machnięcie wstrząsnąć, co hachapuri rozmazany.
9) rozłożony na wypieku ciast i pieczono w temperaturze 180 ° przez 25 minut.

Doskonałe i smaczne ciasto na Khachapuri. Przepis Gruzja nie pozostawi nikogo obojętnym do sera. Polecamy go jako tradycyjny. Takie khachapuri są zadziwiająco podobne do prawdziwych. Oto kolejna wersja ciasta dla nich.

Delikatne ciasto drożdżowe dla Khachapuri: przepis

Trzeba wziąć:

• mleko – 200 g;
• Sól – według własnego uznania;
• drożdże – l, 2 h..
• sodowo – l;. Pół godziny.
• mąka – 3 szklanki.

ugniatanie:

1. Mąka wprowadzić mleka do temperatury pokojowej.
2. Doprawić solą i dodać drożdże.
3. Soda ugasić ocet i dodać do ciasta.
4. Gładkie ruchy zagnieść ciasto, w razie potrzeby mąką dosypaya.

Taki przepis test Khachapuri czyni go bardzo łagodny powietrze. Doskonałe wypełnienie będzie Ser Suluguni i ser Adygei.

opcja gotowanie

należy:

• Ser Suluguni – 100 g;
• Adyg ser – 100 g;
• masło – '80

proces:

1) Po ciasta dać mu szansę na około czterdzieści minut.
2) Postać nich małe kulki o wielkości orzech.
3) Dokładne wykonanie ich średnica dochodzi do wielkości talerza.
4), Ser (obydwa rodzaje) wciera małej tarce.
5) Masło topi się w łaźni wodnej.
6) dodać do sera.
7) umieścić łyżeczkę wypełniania środka każdego walcowania szczelnie zaschepit krawędzi do środka.
8) Po raz rozwałkować szpilką toczenia, lecz nie jest tak cienkie. Badanej grubość powinna wynosić około 1 cm.
9) Raskalov przesuwać bez oleju.
10) smażyć dwie strony dwóch do trzech minut.

Można gotować Khachapuri z ciasta. Przepis będzie dużo łatwiejsze. Ale trzeba przyznać, że mimo wszystko nie jest tak dobry. Samo znaczenie domowej Khachapuri że można wybrać składniki i polewy do testowania siebie.

ciasto kefir

Trzeba wziąć:

• mąki – 700 g;
• kefir – 500 ml;
• Cukier -; l. 1 godz.
• Sól – według własnego uznania.

Mieszania ciasta:

Z ciasta na kefir okazać się bardzo obfite i chrupiące Khachapuri. Receptą na zakwasie ciasta jest znacznie gorszy od niego.
1) Kefir ogrzano do temperatury pokojowej. Można podjąć wszelkie tłuszczu.
2) obejmują ten mąki powoli rozpoczynając ugniatać.
3) Dodać sól, cukier i ugniatać dobrze.
4) Odstawić na około 20 minut.
Tymczasem zrobić nadzienie.

Trzeba wziąć:

• sery (słony) – 700 g;
• masło – 100 g;
• sodowo – w razie potrzeby;
• olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.

Przygotowanie:

1) Zrób ciasto ciasta przygotowane już do nas.
2) Posypać niewielką ilość jej sody.
3) Po raz wyrobić ciasto i powtórzyć procedurę trzykrotnie.
4) Przykryć ręcznikiem i wysłać go na godzinę w ciepłe miejsce.
5) Sery ruszt dobrze, tym razem duże.
6) oczekiwanie na zakończenie badania gotowości i podzielić na pięć części.
7), aby utworzyć ciasto za pomocą wałka.
8) Umieścić nadzienie w środku każdego i dodać trochę masła.
9) Montaż krawędzi pola, tworząc „woreczek”.
10) toczą się w górę dla każdego rondla rozmiary nie jest bardzo subtelne. Najlepiej jest wziąć patelnię z powierzchnią falistą.
11) podgrzewać patelni bez olejowych smażyć i miejsce do złotego brązu, pokryty pokrywą.
12) Odwróć i kontynuować pieczenie bez pokrywki przez 3-4 minuty.

Ajarian różowo

W celu przygotowania ciasta:

• wody, w temperaturze pokojowej lub nieco cieplejszy – 200 ml;
• Cukier -; l. 1 godz.
• suche drożdże, aktywny – pół worka (zastępując naturalną – 5 g);
• mąki – funt;
• olej słonecznikowy – 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1) Weź głęboki miskę.
2) Jeśli wolisz naturalne drożdże, posypać je cukrem i odstawić na 3 minuty.
3) Energicznie wymieszać wszystkie składniki i pozostawić na 10-15 minut.
4) Po tym czasie łagodnie wprowadzić mąkę i wymieszać.
5) Ugniataj ciasta przez dodanie oleju słonecznikowego. To musi być trochę trzymać się rękami.
6) dobrze owinąć w koc i wysłać w ciepłym miejscu przez dwie godziny.

wypełnienie:

• Ser Suluguni – 300 g
• ser – 300 g
• Sery Adygei – 150 g
• Zielony – według własnego uznania;
• Egg – 2 szt.

Przygotowywania posiłków

1) Zielony Czop bardzo precyzyjnie.
2) świeży sęk na grubej tarce.
3) podzielono ciasto na kawałki.
4) rozwałkować większe kręgi jak pizza.
5) Do napełniania zielonego serów wokół i zwojach skręconych, pozostawiając pozycję środkową.
„Statek” 6) Podłączyć krawędzi.
7) Na pustej części umieścić trochę nadzienia.
8) Krawędzie naszej „łodzi”, aby nie trafić z utartych żółtek jaj.
9) Piec ogrzano do 180 ° C.
10) Send Khachapuri tam przez 15 minut do wrzenia nadzienia.
11) wbite w środku jajka.

Khachapuri gotowy gdy jajo jest smażone. To danie jest bardzo obfite i chrupiące rumiane zderzaki nie może nie cieszyć. Dla tego typu gotowania doskonałe sosy. Na przykład, tatar, domowy majonez lub adjika.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł będzie dla Ciebie użyteczny i pouczające.