Kulinarne: ciasto, ciasto tiramisu ciastko

Tiramisu – jeden z najbardziej popularnych i pysznych deserów na świecie. Włoski przepis wszedł do smaku nie tylko mieszkańcom kraju, wpadł kulinarne arcydzieło, ale udało się wygrać ogromną publiczność w całym wszechświecie.

Kiedy tylko tiramisu wynaleziono (i to koniec XVII wieku), to była słodka zupa, które było podawane na deser. A dopiero później przekształcony ciasto (ciasto). Trzeba powiedzieć, że tłumaczenie nazwy „Tiramisu” (brzmi jak „podnieś mnie”) zbiega się z stowarzyszenia człowieka eater ciasto tiramisu. Jej odświeżające składniki (kawa, wino, czekolada) dosłownie unieść ciężar tego życia i dają poczucie lekkości i zabawy. Być może dlatego tak popularne ciasto tiramisu.

Jeśli chcesz zjeść deser, podbił całą planetę, a następnie trzeba odwiedzić Włochy, to gdzie prawdziwy kucharz tiramisu. Ale można próbować Włoski deser w języku rosyjskim, w domu, w którym to przypadku potrzebujesz recepty.

Tak, ciasto tiramisu. Przepis na klasyczny deser wymaga następujących elementów: Savoiardi herbatniki, ser mascarpone, Marsala (może być inny silny wino), mocna kawa, czekolada (kakao), jajka.

W wyniku ucierania z mieszaniną sześć żółtka cukru dodać mascarpone (450 g) i małą Marsala w wbity do uzyskania jednolitej masy. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać i dodać ubite białka. W osobnym naczyniu połączyć Marsala ostuzhennoy i mocną kawę (200 g). W tej cieczy szybko zanurza ciasteczka i położyć go na dnie naczynia, które będą znajdować się ciasto tiramisu. Krem na herbatniki rozłożonego części (wytworzonego z mascarpone), posypać wiórków czekoladowych. Dalsze alternatywne warstwy herbatniki moczone w winie i cieczy kawy z warstwy kremu. Nie zapomnij posypać czekoladą. Impregnowania ciasto powinno stać w lodówce przez co najmniej sześć godzin. Przed podaniem deser posypane gorzkiego kakao.

Ponieważ robimy deser w „przetwarzania”, które mogą nieznacznie zmienić składniki: mascarpone zamiast użyć bardzo tłuszczu śmietanę lub krem, inne serek; zamiast Ciasteczka Savoiardi tagu, zamiast likieru amaretto – marsala lub innego mocnego wina.

To jak można gotować w domu ciasto tiramisu, choć smak, oczywiście, będzie nieco inna. Ogólnie słodycze kochankowie z pewnością docenią nie tylko tiramisu, ale Eclair ciasto. Tym bardziej, że ten deser nie jest tak trudno nas znaleźć, jak prawdziwe włoskie tiramisu.

Ciastko – jest podłużne rolki z kremem (zwykle kremem) podlewa czekolady na górze. Ten deser jest bardzo łatwy do przyrządzenia w domu. Proces ten nie powinien sprawiać trudności nawet powierzchownie znane ze sztuką gotowania.

Olej maślany (100 g) łączy się z wodą (1 łyżka.) i doprowadzić do wrzenia. Kiedy olej będzie miała postać płynną (stopiona), bardzo szybko dodać filiżanka 1 łyżkę mąki i mieszać. Kiedy ciasto zbierze się w kimś i łatwo oddziela się od potraw, konieczne jest, aby usunąć z ognia i ostudzić. Ponadto, staramy się zaledwie 5 jaj do ciasta na raz, za każdym razem ubiciu mieszaniny aż do uzyskania jednorodności. Ciasto staje się bardzo gęstej śmietany. Używając strzykawki ciasto (można zrobić i zwykła łyżeczka), rozłożone ciasto na blasze, naoliwione blachy do pieczenia i wysłać w piekarniku rozgrzanym jak najwięcej. Istotne jest to, że drzwi piekarnika nie należy otwierać aż ciastka nie są rumiane, a nie wzrost objętości.

Ciastka nadziewane kremem (co można również zrobić z łatwością za pomocą strzykawki). Eclairs pokrytych gorącej czekolady lub czekolad.

Są to niezwykle pyszne rzeczy można zrobić w domu, aby święto na słodko i powodować burzę emocji, radości z najbliższymi.