Świeży sok jabłkowy: użyteczne właściwości, zasady, przygotowanie i przechowywanie

Świeży sok jabłkowy jak dorośli, jak i dzieci. Napój ten cieszył się dużą popularnością wśród sportowców i zwolenników zdrowego stylu życia. Nie ma nic dziwnego. Po sok z dojrzałych jabłek różnego rodzaju, ma wspaniały smak i aromat nieporównywalny. I to jest prawdziwa skarbnica witamin. Świeży sok jabłkowy może bezpiecznie korzystać z tych uważnie obserwując swoją sylwetkę. Średnia zawartość kalorii produktu wynosi 50 kcal na 100 g Ale tu ważne jest, aby przestrzegać środka.

Skład i zastosowanie soku jabłkowego

Zacznijmy od składu. Świeżego soku jabłkowego jest bogaty w kwasy organiczne, cukry i węglowodany, które są dobrze absorbowane przez organizm. Że zawiera tłuszcz, białko, skrobię, błonnik i małej zawartości alkoholu. Napój przygotowany z jabłkach jest liderem między zawartości witamin (grupy C, B, E, PP).

Dzięki kombinacji składników odżywczych, jabłkowy ma korzystny wpływ na wiele chorób (pęcherza, nerek, przewodu pokarmowego, wątroby, itd). Obecny w jabłkach pektyny eliminuje błędy w funkcjonowaniu jelit. Przy regularnym stosowaniu napoju można zapomnieć o zaparcia i wzdęcia.

Jak gotować sok z jabłek w domu

Chcesz trochę orzeźwienia? Lub zadowolić gości pyszny napój? Świetnym rozwiązaniem byłoby świeżego soku jabłkowego. Przepis opisany poniżej jest proste w konstrukcji. Wszystko co jest potrzebne jest do spędzenia kilku minut od ciebie.

Aby rozpocząć, należy udać się do sklepu lub na rynku jabłek. Jesteśmy zainteresowani tylko dojrzałych owoców bez plam i uszkodzeń. Przed przystąpieniem do produkcji soku, trzeba dokładnie umyć jabłka z wody z kranu, osuszyć i usunąć ogonki.

Cóż, jeśli masz w domu tam sokovarka lub sokowirówka, zasilane prądem elektrycznym. Ale jeśli nic z tego nie ma, można wykonać ręczną prasę. Najcenniejszym zasobem jest uważany sok z pierwszego tłoczenia. Zawiera wiele witamin i pierwiastków śladowych w różnych grupach. Ale po wyciśnięciu jest jeszcze dużo cennego płynu. Trzeba dodać wodę (10: 1). Mieszanina powinna być odstawiona na co najmniej 3-4 godzin. Następnie przekazał go za pośrednictwem prasy. Powstały napój nie należy mylić z czystego soku. Jest on stosowany oddzielnie. Jeśli sok owocowy wydaje się zbyt ciemny, można go rozjaśnić. W tym celu, ciecz sączy się i pasteryzuje dwukrotnie kilka razy.

Jak przechowywać świeżego soku jabłkowego

Ci przygotowali pić zbyt dużo? Nie wiesz, jak prawidłowo przechowywać? Teraz powiemy wszystko. Zacznijmy od tego, że podczas przechowywania soku jabłkowego może zmienić kolor, czyli stać się ciemniejsze. Dzieje się tak ze względu na fakt, że zawarte w nim żelazo reaguje z tlenem. Jeśli nie chcesz pić stracił piękny kolor, przed usunięciem go w lodówce w słoiku, dodać trochę soku z cytryny. Kilka kropel wystarczy.

Do soku wykonany z jabłek, zachowuje swoje właściwości i kolor przez długi czas, powinien on być sterylizowany przez wszystkich zasad i zachowania. Opcja ta jest szczególnie istotna w przypadku, jeśli przygotowali ponad 3 litry soku.