Czajniczek do parzenia herbaty: przegląd, typy, cechy i recenzje

Dla wszystkich fanów pachnącej herbaty wiadomo, że smak gotowego napoju zależy w dużej mierze od jakości potraw, w których był zaparzany. Nowoczesni producenci wytwarzają szeroki wybór podobnych produktów różniących się nie tylko kształtem i kolorem, ale także materiałem stosowanym w procesie produkcyjnym. Najpopularniejszym ze wszystkich prezentowanych opcji jest czajniczek żeliwny , który wyróżnia się spośród innych niekonwencjonalnymi projektami.

Mała historyczna dygresja

Ogólnie przyjmuje się, że Chiny są miejscem narodzin tego potrawy. Najpierw użyto specjalnych filiżanek do przygotowywania herbaty. Następnie włożono do nich kawę wstępnie zmieloną, którą zmieszano z wodą za pomocą specjalnej szczotki. Ale czajnik żeliwny do parzenia herbaty był szeroko rozpowszechniony nie w Japonii, ale w rodzimym kraju. Mistrzowie tego kraju od dawna byli znani ze swojego zdradzieckiego podejścia do wszystkiego, niezależnie od tego, co robią.

To właśnie tutaj pojawiły się pierwsze szkoły dla tych, którzy chcieli nauczyć się subtelności w sztuce wytwarzania takich potraw. Każdy z nich miał własne tajemnice, dzięki któremu produkty nabyły unikalne cechy konstrukcyjne. Tak więc czajniki żeliwne do zaparzania, wykonane przez mistrzów szkoły Maroni-Momiji, można rozpoznać poprzez obrazy w postaci małych liści klonu.

Główne zalety i wady takich potraw

Produkty te są nie tylko piękne, ale również bardzo funkcjonalne. Jedną z najważniejszych zalet posiadanego żeliwa jest długotrwałe użytkowanie. Wlać do niej wodę jeszcze pozostaje gorąca. Ze względu na równomierny rozkład ciepła wewnątrz naczyń, napój wlewany w niej okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle bogaty i użyteczny.

Jedyną niekorzystną cechą takich produktów jest możliwość utleniania. Ale zanim to nastąpi, dużo czasu minie.

Jak prawidłowo używać żeliwnego czajnika do parzenia herbaty?

W celu przedłużenia żywotności takich produktów należy przestrzegać kilku prostych zaleceń. Przede wszystkim pamiętaj, że nie są przeznaczone do ogrzewania wody. Czajniczek jest pokryty szkliwem, który zapobiega powstawaniu rdzy. W wyniku przedłużonej ekspozycji na wysokie temperatury warstwa ochronna może się rozerwać, tak że herbata gotowana w takim naczyniu nabierze nieprzyjemnego smaku metalicznego.

Przed pierwszym użyciem produktu należy spłukać gorącą wodą. Naczynia z żeliwa nie mogą być myte ściernymi środkami czyszczącymi. Pod koniec herbaty umyj ją i dokładnie wytrzyj. W przeciwnym razie na powierzchni produktu może pojawić się rdza.

Na przygotowanie, jakie napoje są odpowiednie dla takich potraw?

Jak wspomniano powyżej, czajnik żeliwny po raz pierwszy pojawił się w Chinach i zyskał popularność w Japonii. Na terytoriach tych krajów zielona herbata jest na ogół uprawiana, w celu przygotowania wody zimnej, a nie do produkcji innych odmian. W takim przypadku należy ją jeszcze gotować. I nie czekać, aż cieczy ochłodzi się do żądanej temperatury, warzono herbatę w naczyniach z żeliwa. Faktem jest, że ten materiał charakteryzuje się wysoką przewodnością cieplną, a więc ciecz wlewa się do pojemnika z niego, natychmiast schładza się do żądanej temperatury.

Jak prawidłowo wyprodukować herbatę w czajniczek z żelaza?

W celu uzyskania smacznego, aromatycznego i maksymalnie użytecznego napoju należy przestrzegać pewnego algorytmu. Przede wszystkim należy napełnić czajnik stromą wrzącą wodą. Z tego powodu rozgrzeje się szybciej, a zatem nie bierze ciepła z napoju w niej warzonego. Po kilku minutach trzeba wylać wodę z czajnika i napełnić ją liśćmi herbaty lub posiekanymi liśćmi herbaty. Następnie pojemnik musi być napełniony wrzącą wodą, której ilość zależy od tego, jak mocny napój ma się dostać, i przykryć go wieczkiem. Po kilku minutach herbata jest gotowa do użycia. Dokładny czas zaparzania odmiany można znaleźć na opakowaniu.

Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze takiego dania?

Pierwszym i głównym kryterium oceny produktu jest jakość materiału użytego do jego produkcji. Nie kupuj uszkodzonych, nierównych, szorstkich czajniczek, wydzielając nieprzyjemny zapach.

Przed zakupem produktu, który chcesz, poproś sprzedawcę, aby wlał do niego zimną wrząt. Słaby jakościowy żeliwny czajnik na herbatę zacznie emitować ledwie słyszalny trzeszczenie, a na jego powierzchni może pojawić się niewielkie pęknięcia. Jeśli konsultant odmówi spełnienia żądania, to z dużym prawdopodobieństwem można argumentować, że oferowany jest produkt o niskiej jakości. Dlatego lepiej jest odmówić takiego zakupu.

Następnie należy sprawdzić, czy nie ma wycieków. W tym celu czajnik wypełniony wodą należy przykryć pokrywką i upewnić się, że podczas opróżniania nie występuje wyciek. Szczególną uwagę należy zwrócić na strumień wody wypływający z dyszy produktu. Powinien być gładki i przypominający gładką szklaną rurkę. Płynny płyn może wskazywać na niską jakość otworu spustowego lub odwadniającego.

Po zdjęciu pokrywy, przekręć czajnik i umieść na płaskiej powierzchni. Upewni się, że dziób jest wpuszczony w otwór wypełniający. W końcu musisz całkowicie napełnić ją wodą, podnieś i przytrzymaj. W takim przypadku nie należy doświadczać dyskomfortu i nie należy zakłócać wyrównywania produktu.

Ponadto należy zwrócić uwagę na projektowanie naczyń do parzenia, ale tutaj należy kierować się wyłącznie preferencjami osobistymi.

Czajnik żeliwny: recenzje

Ludzie, którzy mają czas na ocenę zalet takich produktów, mówią o tym tylko w pozytywny sposób. Według gospodyni domowych napój, zaparzony w takich potrawach, nabiera niewypowiedzialnego smaku i aromatu. Jedyne co zaleca to zwrócenie szczególnej uwagi na jakość materiału, z którego jest wytwarzany czajnik.

Ponadto niektórzy wspominają o nieznacznym nieprzyjemnym zapachu związanym z prawie wszystkimi nowymi produktami. W celu wyeliminowania wystarczy wykonać kilka prostych operacji, a dopiero potem przejść bezpośrednio do przygotowania herbaty. Naczynia napełniane stromą wrzątkiem powinny być napełniane ciepłą wodą. Po odczekaniu pełnego chłodzenia produktu należy napełnić go liśćmi herbaty, zalać wrzącą wodą i pozostawić na całą noc. Rano trzeba drenować prawdziwy napój, usuwać liście herbaty i wypłukać czajnik gorącą wodą. Po wszystkich tych czynnościach produkt jest gotowy do dalszego użycia.