227 Shares 9792 views

Domowe kotlety: przepis

Każda dieta powinna zawierać dania mięsne, ponieważ sam mięso zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów niezbędnych do utrzymania normalnego życia organizmu. Jednym z najbardziej popularnych potraw mięsnych są domowej roboty, której przepis jest całkiem prosty. Aby je zachwycać, musisz wziąć w równych częściach wołowinę, wieprzowinę i kurczaka, przekręcić się przez młynek do mięsa, dodać chleb, dużą liczbę różnych zieleni, mleka. Wszystko to dobrze wymieszać, formować kotlety i smażyć je w oleju roślinnym. Przygotowany w ten sposób naczynie jest dobrym lekarstwem na niedokrwistość, ponieważ zawiera dużą ilość witamin z grupy B, które sprzyjają tworzeniu się hemoglobiny.

Jeśli gotujesz domowej roboty (klasyczna recepta) dla pary bez użycia soli, ale z dużą zielenią, mogą przynosić korzyści osobom cierpiącym na choroby naczyń krwionośnych i serca, a także jamy ustnej. Ponadto produkt ten przyczynia się do przywrócenia kości i utrzymania tkanki kostnej.

Kotleciki domowej roboty , których przepis składa się z mielonego mięsa i warzyw, bardzo lubią dzieci. Zwłaszcza jeśli dodają ziemniaki, cukinię lub bakłażany, zieleniny, gotują i ślinią się przez młynek do mięsa. Smażyć kotlety dla dziecka zaleca się w oleju roślinnym, a najlepiej je gotować na parę. Podaj gotowe danie z warzywami lub sałatkami.

Zamiast mięsa, gotując kotlety często używamy ryb. Ten produkt jest dobrze połączony z puree ziemniaczanym, różnymi nabojami i makaronem.

Zastanówmy się szczegółowo, jak zrobić domowej roboty z mleka rybnego.

W tym celu należy wziąć jeden kilogram mleka rybnego, trzech litrów wody, przypraw warzywnych, kilku dużych ziemniaków, trzech łyżek soli i bułki tartej.

Najpierw zalać mleko wodą, dodać sól i przyprawić, i pozostawić na godzinę. Po upływie tego czasu produkt rybny jest przenoszony przez mielarkę do mięsa wraz z ziemniakami, kotlety są formowane z otrzymanej masy, są rozdrobnione w bułce tartej i smażone przez pół minuty z każdej strony.

Kotleciki mięsne nie są gorsze niż mięso rybne. Do tej pory jest wiele receptur na to danie, a mimo to, że technologia jej przygotowywania jest niezmieniona, każda gospodyni dodaje coś własnego do niej, wprowadzając w ten sposób pewien smak.

Rozważ kilka przepisów, z którymi można gotować pyszne domowej roboty.

1. Kotlety w doniczkach.

Skład: kilogram mielonego mięsa, szklankę bulionu, dwieście gramów suszonych grzybów, dwa jajka, sto gramów tłuszczu, dwie cebulki, trzy łyżki stołowe, dwa łyżki oliwy z oliwek i masła, zielenię, sól i przyprawy.

W gotowym mielonym mięsie należy dodać jaja, a następnie podzielić na małe kawałki, dając każdą okrągły kształt. Salo i cebula drobno posiekane, grzyby gotowane w solonej wodzie i drobno rozdrobnione. Cebula powinna być smażona i zmieszana z boczkiem, grzybami, miąższem chlebowym, solą i przyprawami. Powstała masa jest rozłożona na mięso mielone, ma kształt kotletów i smarowanych masłem. Kotlety są umieszczane w doniczkach, wypełnionych bulionem i umieszczone w piecu. Przygotowane danie zdobione jest zielenią.

2. Kotlety domowej roboty (przepis z użyciem dyni).

Skład: trzysta gramów wieprzowiny i wołowiny, jedna cebula, dwieście gramów dyni, jedno jajo, trzy łyżki mąki, sól i przyprawy.

Mięso musi być przewijane przez mielenie mięsa wraz z cebulą, solą wszystko i dodaj przyprawy do smaku. Dynie cięte są w małe kawałki, zanurzone we wrzącej wodzie i gotowane, po czym zmielone na blenderze. Otrzymany puree wraz z jajkiem dodaje się do farszu i wszystko dobrze się miesza. Z otrzymanej masy kotlety powstają, rozdrabnia się w mąkach i pieczone, a następnie muszą być wygaszone przez piętnaście minut, dodając trochę wody do patelni.