Topienia w ustach panna cotta: przepis od Julia Wysocki

Panna cotta Julia Wysocki ma wiele opcji do gotowania. Dzisiaj patrzymy na niektóre z nich przewiduje się wykorzystywania kawy, śmietany, truskawek i innych składników. Dla tych, którzy nie wiedzą, co to danie, należy zauważyć, że w języku rosyjskim słowo doszła do nas z włoskiego „Panna Cotta”, co dosłownie tłumaczy się jako „gotowanego kremem” lub „gotowanego Cream”. Prezentowane danie jest bardzo popularne w północnych Włoszech. Zasadą jest, że jest wykonany z ciężkiego śmietany, cukru, wanilii i innych produktów, które są dodawane do masy według swojego wyboru i chęci gotować.

przepis deser panna cotta został wymyślony w regionie administracyjnym Włochy – Piemont. Dziś ta delikatność ma wiernych kibiców na całym świecie. Wprowadza się go na stół w postaci budyniu lub tort z herbaty, lub bez niego.

Kawa panna cotta: przepis krok po kroku gotowania

Przygotowując ten deser nie jest bardzo długi, a wynik jest bardzo smaczne i delikatne. Ten przysmak jest szczególnie lubił tych, którzy nie mogą żyć bez kawy dziennie.

Tak więc, do przygotowania tej słodkiej potrawy potrzebujemy:

• Maksymalna świeżego tłuszczu mleka – 180 ml;
• tłuszczowych krem – 400 ml;
• piasek cukru – 90 g;
• żelatyna błyskawiczne – 1,5 dużej łyżki;
• Vanilla – mały strąk;
• grubo zmielonej kawy – 30 g;
• likier kawowy – 2 duże łyżki;
• świeże truskawki, cytryny – aby użyć jako dekoracji gotowego dania.

Sposób wytwarzania

Jeśli spełniają wszystkie wymagania dla stworzenia takiego deseru trzeba wychodzić delikatne i smaczne panna cotta. Przepis z Julią Wysockiego dostarcza produkty i używać minimum czasu. W tym celu należy zmieszać mleko o maksymalnej zawartości tłuszczu grubo zmielonej kawy i cukru, a następnie doprowadzić je do wrzenia (normalnie mieszać), usunąć z ciepła i odpływu. Ponadto, napój kawy powinny być połączone z tłuszczu śmietaną i umieścić na kuchence ponownie. Po treści zacznie się gotować potrawy, wymagane jest, aby zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej. W tym czasie konieczne jest rozpuszczenie żelatyny z małą ilością wody, a następnie wlać do głównej masy, a także z dwóch łyżek kawy likieru i dodać wanilii. Na końcu wszystkich składników powinien być dobrze mieszany cieplejsza, wlać do formy i umieścić w chłodnicy przez kilka godzin.

Po zestaleniu gotowego kawa panna cotta ma obowiązek umieścić na a la carte talerze deserowe, skropić sokiem z cytryny, a następnie umieścić kilka świeżych truskawek i posypać je cukrem pudrem. To danie można całkowicie rzucić pyszny i słodki sos owocowy, jeśli jest to pożądane.

Jak przygotować twaróg panna cotta? Przepis z Julią Wysockiego

Niewiele osób wie, ale w naszym kraju włoska panna cotta nazywa sernik. Ze swojej samoobsługi możemy potrzebować następujące produkty:

• neskisly porządku twaróg – 300 g;
• Krem tłuszczu grubości – pełną aspektach szkła;
• piasek cukru, i to lepiej wziąć proszek – ½ szklanki;
• słodkie świeże truskawki (można stosować inne owoce) – 120 g;
• wanilii – dodać do smaku;
• żelatyny typu instant – 1,3 dużej łyżki.

Jak zrobić sernik?

Jak prawidłowo ugniatać podstawę które okazały powietrze i dosłownie topienia w ustach panna cotta? Przepis z Julią Wysockiego zalecają stosowanie blenderze. Jest to konieczne, aby oddzielić trzepaczki Bowl kwaśny twaróg drobnych i świeże słodkie truskawki, a następnie połączyć je ze sobą, dodać cukier puder i stale mieszając, wlać śmietana.

Po podstawą pudding jest gotowy, należy dodać wanilię i żelatyny vzbuhshy. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, wlać im potrzebne piękne filiżanki i stać w lodówce przez około dwie godziny. W tym czasie panna cotta (przepis od Julia Wysocki przedstawione w tym artykule) całkowicie twardnieje, i będzie posiadać swój kształt. Następny budyń deser należy położyć na talerzu, przechylając formy, a następnie umieścić całe truskawki, maliny, jeżyny, jagody i inne świeże produkty. Dodatkowo, deser może wlać syropu lub kwaśny sosem.

Przydatne wskazówki gospodynie domowe

1. Gotowanie smaczne i zdrowe panna cotta jest możliwe nie tylko z wyżej wymienionych produktów, ale również z wykorzystaniem rozpuszczoną czekoladą, skondensowanego mleka, owoców, orzechów, i tak dalej.
2. Najważniejsze w tym deser jest jego stabilna forma. Rzeczywiście, właśnie dlatego, że jest piękną delikatność mogą występować nie tylko ich dzieci i mąż, i zaproszonych gości na świąteczny stół. W związku z tym, eksperci nie zalecają skąpić na żelatyny i dodać go tyle, ile wymaga tego przepis. Alternatywnie, budyń nie twardnieje prawidłowo, w związku z czym Ci się lepkie i paskudną papkę.