Uczta dla wszystkich okazjach i jego przepis „zgniłe kikut”

„Rotten kikut” ciasto o nazwie ciasto, ciasto. Prawdopodobnie obie opcje są ważne. Po wszystkie gadżety to nie tylko ciastka z kremem jak w torcie, ale także zacięcie, które nie są już związane z tortu. Jednak nie jest to ważne, aby zadzwonić – byłoby pyszne na języku, bądź szczęśliwy zapach kuszący zapach, a oko – piękny design!

"Rotten kikut" classic

Nie tylko doświadczony gospodyni, ale również amatorów na płycie w trakcie że popularne dania, przygotowanie szerokiej gamy opcji ma. Receptura „zgniłe kikut” – najlepszym dowodem. Więc przygotować klasyczne ciasto. 3 jajka przetarł ze szklanką cukru. W misce dodać szklankę jagód dżem: wiśnia, truskawka, porzeczka, żurawina Cornel – że można go znaleźć. Ale to był jagody i czerwone, potem ciasto nie będzie cloyingly słodki i kwaśny, a kolory są jaśniejsze, bardziej będzie nazwa.
To może być przepuszczany przez pre-mikser do cała masa stała się jednorodna. Dalsze przepis „zgniłe pnia” wymaga składniki, takie jak śmietana (1 filiżanka niezbyt grubej, średni lub niski poziom zawartości tłuszczu), łyżeczki sody (ugasić!) Lub proszek do pieczenia, mąkę – 500 g lub więcej. Wszystkie produkty są umieszczone w wymienionej kolejności, ugniatać, aby uniknąć grudek. Ciasto wyjdzie 2 ciasta. Są one wypiekane przez 25-30 minut w rozgrzanym, ale niezbyt gorącym piekarniku. Tylko nie zapomnij nasmarować naczyniu do pieczenia olejem. Ciepłe bułeczki starannie cięte wzdłuż, w ogóle dostać 4. Niech lekko chłodny, o ile przepis „zgniłe kikut” radzi zrobić krem. Za konieczne będzie ponownie śmietana (kieliszek gruby, lepszy dom, sklep ciężko bita i wodnisty), 0,5 szklanki cukru, łyżkę kakao. Nie zapomnij wanilina. Wszystko elektryczny mikser aż gęstej bitej śmietany i nałożyć na ciasta, jeszcze ciepłe. Potem płaszcz druga tura. Top ciasto, zbyt. Można ozdobić plasterki mandarynki, kiwi, posypane je cukrem pudrem. Umieścić w innym godzinę w lodówce do impregnacji. Ten przepis jest „zgniłe kikut” jest uważany za klasykę, ponieważ jest ona przeznaczona dla standardowego zestawu produktów. Jedyne, co można zrobić – do ciast zastąpić śmietanę kefir, jogurt lub jogurt. Zamiast dżemu można wziąć świeże jagody.

„Rotten pnia” z wypełnieniem

A teraz zaczniemy eksperymentować. Chociaż nie zepsuć owsiankę z olejem, jak również i przepis na ciasto „zgniłe kikut” nie pogorszy sprawę z dodatkowych bajerów. Dla próbek pobranych w tym samym dostosowanie produktu, jak w przykładzie wykonania opisanym powyżej. Mianowicie, śmietana – 1 litr (w cieście i śmietany – razem) jajka – 2-3, cukier – 1,5-2 kubki, sody (łyżeczka do gaszenia ocet), trochę soli, wanilii. Mąka – w oku: ciasto powinno być elastyczne, nie przykleja się do rąk. Nadzienie jest stosowany jako 350-400 g rodzynek, śliwek, moreli, i orzechy włoskie, rozdrobnionych (oddzielnie). Jak w praktyce pie „zgniłe kikut” przepis? Zdjęcia pokazują to wyraźnie. Wyrobione ciasto (szkło krem, jajka przeniesiono z cukru, mąki, sodowej, soli), dzieli się na 8 „bułki” ustali godzinę w lodówce. Następnie, każda kula ciasto wałkuje się cienką warstwą, jest wprowadzony do napełniania jest posypane cukrem, rolki fałdy. Piec przez około pół godziny, w niskiej temperaturze, tworzą tłuszcz z masła lub margaryny. W tym czasie pozostałe bitą śmietaną z cukrem i wanilią. Gotowe bułki są pocięte na małe „konopi”. Teraz należy postępować w następujący sposób: wysoka Przykryj miskę folią spożywczą, szczotki z masłem. Można umieścić warstw „konopie z różnymi nadzieniami, krem hojnie je promazyvaya. Odstawić na deser od nocy z impregnacją. Następnie delikatnie odwróć go na półmisku, udekorować kawałkami owoców, naśladując liści. Zewnętrznie, naprawdę uzyskać ciasto, jak pniu drzewa. I pyszne!

Lakomtes zdrowia!