Estragon zioło jako pachnące przyprawy

estragon trawa jest rośliną, która należy do rodzaju Artemisia. Jego kolebką jest Mongolii i wschodniej Syberii. Pierwsze wzmianki o tego zioła sięga XIII wieku w pracach Arab botanik i lekarz Ibn Baytera, który zauważył jego właściwości lecznicze, a także możliwość korzystania z napoju soku w trakcie produkcji. Dragoon trawy i estragon – to nazwa nazywa ta roślina jak estragon. Trawa, których zdjęcia znajdują się poniżej, jest często spotykane w formie dzikim rośnie w Europie i Ameryce Zachodzie. Jej długie liście są nieco podobne do kart i mają jasnozielony kolor. W okresie kwitnienia roślin pojawiają się kwiatostany, składające się z małych kwiatów. Pomimo pozornej podobieństwa z piołunu, estragon ma przyjemny zapach i są szeroko stosowane w kuchni, ponieważ pozwala dać pikantny smak niemal każdej potrawy. Struktura jest częścią estragon olejku, dzięki czemu roślina ma niezwykły aromat i ostry smak. Jej liście zawierają duże ilości witamin A i C, a także wiele innych cennych substancji.

W związku z tym ziela estragonu jest szeroko stosowany w medycynie ludowej jako antihelminthic i przeciwszkorbutowy. Ponadto, posiada zdolność do stymulowania trawienia, poprawia apetyt. W Tybecie, estragon jest używany do walki z chorobami płuc – zapalenie oskrzeli, gruźlica i zapalenie płuc.

zielenie estragon można wyciąć, ponieważ wczesną wiosną, jak tylko to odrasta. Jest to zwykle dodaje się do sałatek, przystawek, przekąsek i dań mięsnych. Roślina pozbawiony goryczy, ma doskonały smak, często stosowany w produkcji konserw warzyw i dodano do octu. Estragon jest również szeroko stosowany w postaci suchej, odpowiedniej dla wielu potraw. W tym przypadku zaleca się, aby dodać na końcu procesu gotowania, który pozwoli roślina nie traci swój smak. Trawa jest estragon i rośliny przemysłowe, które są uprawiane w produkcji musztardy, sery, napoje, i oczywiście, mieszanki przyprawowe.

Roślina jest mało wybredny jeśli chodzi o uprawy, ponieważ można to zrobić nawet w swoim własnym ogrodzie. Ziele estragonu najlepiej rośnie w słonecznym miejscu z żyznej gleby. Jego mnożenie mogą być wykonywane przez szczepienia, sadzonki lub podzielenie buszu. Estragon jest dość odporne na zimno, ale skutecznej przezimowania jednak zaleca się wyciąć na jesieni, pozostawiając około 10 cm. W przypadku przykryć rośliny z suchych liści i lekko posypać obornika do gruntu. młode pędy pojawiają się wczesną wiosną estragon. Należy zauważyć, że ten herb mogą rosnąć w tym samym miejscu od piętnastu lat.

Zbieranie młodych gałązek i liści rośliny do produkcji przypraw przeprowadzonych w lecie, przed rozpoczęciem jego rozkwitu, to właśnie w tym czasie w ich skład zawiera bardzo dużą ilość olejku. Suszenie powinno liści w temperaturze nie przekraczającej 35 ^{° C,} gdyż w przeciwnym razie nie tracą swój smak. Potem położył się w hermetycznych pojemnikach. Należy zauważyć, że w postaci przypraw może być stosowana świeże rośliny, która jest zbierana w zimie, sucha sól.