164 Shares 2619 views

sos do makaronu. Przepisy i delikatne sosy

Tradycja kuchni włoskiej natychmiast ożywają w pamięci, gdy jest to konieczne dla spełnienia frazę „makaron sos”. Receptura preparatu można znaleźć w dowolnym miejscu w Internecie lub książki kucharskiej. Uczyni i przyczyniają się do różnorodności przyprawa do makaronu. Klasyczny, oczywiście, jest słynna „pesto”, które służyły nie tylko do makaronu, ale również do ryb, mięsa i drobiu. Można go stosować jako podstawę do której dodaje się różne składniki, które sprawiają, że wyjątkowe i oryginalne smak. Z nim można stworzyć swój własny sos, preferując ulubione przyprawy.
Nie tylko pesto, ale także ser kremowy sos „Bolognese” lub przyprawy z marchwi i warzyw – tylko niektóre kombinacje produktów, które nie są w kuchni włoskich makaronów i sosów kochanków. Czasami wydaje się, że gotowanie jest zbyt trudne, nie zawsze można znaleźć wszystkie części składowe, ale to tylko na pierwszy rzut oka. Nie bój trudności: znikną raz trzeba kilka razy gotować sos do makaronu. Przepis jest ograniczona głównie do tego, że wszystko, co trzeba umyć, posiekać i wymieszać. Na płycie, zgasił bez naszej pomocy. Wymagana ilość może być nabyte w ciągu dnia, a następnie wykorzystywane w ciągu tygodnia, i przechowywać w lodówce. Przygotuj dwa różne sosy, więc będzie można zróżnicować swoje menu.
Sosy Włochy – generalnie osobny wątek. Mają Akademii Gotowania, w których istnieją normy dla różnych receptur! Restauracja musi stosować się do składników i przygotowania sekwencji, które są określone w normie. produkcja przemysłowa jest również standard, który nie może zawierać niczego innego. A jeśli to tylko możliwe, ale tylko wtedy, gdy będzie inny sos.
sos do makaronu. Przepis pierwszy
Marchew i cukinia (biorą jeden drobiazg), cukinia bardzo młody i niewielki rozmiar. Innym trzeba sól, olej roślinny, koncentrat pomidorowy i oliwek zioła (mieszanina rozmaryn, bazylia, oregano, majeranek, szałwia, tymianek i mięta i stoczni). Oczywiście, makaron – podstawa, do której będziemy rozłożyć przyprawy. Czosnek, dwa ząbki. Patelni wlać trochę oleju roślinnego, podgrzać. Cebuli z czosnku, drobno posiekanym, passeruem minuty lub dwóch. Pokrojone w kostkę cukinię i marchew cięcia – i tam. Dodać sól, przecier pomidorowy i gotować przez około 15 minut, wszystko gotowe!
sos do makaronu. Przepis Dwa: minestrone
Ponownie, cebula i czosnek (bez nich nigdzie w kuchni włoskiej!) I posiekać i sauté. Dodaj sześcianu plastrach cukinii; garść ziaren zielonego, marchew i plasterki gotowanej kurczaka, cięte, jak chcesz. Wszystko zalać w garnku z bulionem z kurczaka i gotować przez krótki okres czasu, wszystko będzie gotowe po 3 minutach gotowania. W tym sosie, można dodać kilka łyżek pesto do smaku. Makaron gotowy, smacznego!
ser sos do makaronu
Ser będzie wymagać trochę więcej niż 150 gramów mąki – 20grammov, szklanka mleka, trochę musztardy i łyżkę ze wzgórza masła. Wszystkie składniki są mieszane, umieścić w garnku i podawany na ogień tak szybko jak masło i stopionym serem. Sól, są one wykorzystywane do. Szybkie i bardzo smaczne!


Makaron z sosem pesto
Nazwa tej potrawy ( „pesto”) mówi się, że pochodzi od słowa „pocierać, prasę” i różni się od innych dipów na zielono powodu bazyliki. Możliwe jest dywersyfikacja, dodając pomidory. Dobrze nadaje się do makaronu z tuńczykiem. Można wziąć konserw rybnych. Weź sera (parmezan), bazylię, orzeszki piniowe i czosnek.
Olej najlepiej jest użyć oliwy z oliwek. Orzechy sosny – na patelni i smażyć trochę i wziąć miękki ser (osób, które mogą znaleźć się w sklepie). Mimo to nie Włochy, Culinary Academy, nie! Czosnek, orzechy włoskie i bazylia w moździerzu i (lub mieszalniku przy niskiej prędkości) mielenia, dodać tarty ser, złożonych razem i dobrze wymieszać z olejem. Następnie dodać gorącego makaronu – i na stole!