332 Shares 5425 views

Browne – Browne jest …: recepty, zwłaszcza gotowania i zalecenia

W świecie, aby znaleźć kogoś, kto nie kocha deserów czekoladowych. Konwencjonalne traktuje są oparte na czekoladowe brownie. Ten brązowy ciasta lub kawałków ciasta, pokroić na kwadraty. W zależności od konsystencji ciasta może być ciasta, babeczki i ciastka ciasteczka. Aby dowiedzieć się, jak można gotować deser czekoladowy w domu, my wam w tym artykule.

Historia czekolady deser

Już w 1893 roku nikt nie pomyślał, że czekolada deser ciasto gotowane Chicago Hotel Palmer, będzie znana na całym świecie. Według pierwotnych ciasteczka przepis – małej wielkości czekoladowe ciasto z orzechami i moreli glazury. Nawiasem mówiąc, w Palmer Hotel w Chicago są przygotowani do tej pory.

Pierwszy przepis na ciasteczka został opublikowany w 1896 roku. Struktura tego deseru były takie wiążące składniki, takie jak mąka, cukier, jaja, masło, kakao i czekolady. Ten sam przepis jest podzielane przez większość nowoczesnych gospodyń domowych.

Brownie z wiśni: przepis w domu

Dla miłośników czekolady nie ma lepszego niż deser brownie. To delikatne i pyszne ciasto w tradycyjnym stylu. Ale w połączeniu z wiśni, ser, twaróg, innych owoców lub orzechów, staje się po prostu niesamowite. Cherry Pie ciasteczka – jest to jeden z najbardziej udanych wersji tradycyjnej gotowanie deser czekoladowy.

pie gotowanie odbywa się w następującej kolejności:

  1. Piec ogrzano do 180 ° C.
  2. Pestki wiśni (2 szklanki) jest określone w krótkiej formie (pieczenia), jest wypełnione cukrem (2 łyżki. Łyżki) i wysłany do piekarnika na 10 minut.
  3. Po kontroli nad wiśniowym czasu pieczenia i obniżyć temperaturę w piekarniku do 175 stopni.
  4. Pieczenia pomiaru 20 o 20 cm położyć folię i posypać olej roślinny.
  5. W kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej stapia kawałki czekolady (200 g) i masło (135 g). Następnie proszek kakao dodaje się (3 łyżki. Łyżka), mieszaninę ugniata się do uzyskania jednolitej konsystencji.
  6. Trzy jaja bita z cukrem (200 g), cukier waniliowy (2 godz.), Łyżki i soli do stanu piany. Stopniowo wprowadza gryzący (1 filiżanka).
  7. Ciasto z wiśniami i połączy się rozprzestrzeniać przygotowanej patelni.
  8. Browne wiśniowy piec 35 minut lub do całkowitego wysuszenia wykałaczki.
  9. Po ochłodzeniu osad może być usunięty z formy.

Krasnoludek z wiśni, przepis podany jest powyżej, można wytwarzać nie tylko świeże, ale także z mrożonych owoców. Z tego smaku ciasto nie będzie gorsza w ogóle.

"na żywo" Brown (ciasteczka) Fudgy

Wielu fanów brownie wśród wszystkich rodzajów czekoladowych smakołyków, takich jak ciasteczka fudgy. Jest często nazywany jest „żywy brownie.” Ten deser ciekłego nadzienia, które dosłownie Z ciasta podczas łamania łyżką. Często jest ona przygotowana w postaci małych ciastek, a czasami podawane do stołu bezpośrednio w pucharach do pieczenia. Aby przygotować ten przepis ciasteczka trzeba 8 form o 6 cm średnicy.

Pierwszą rzeczą Rozgrzej piekarnik do 165 stopni i do formy do pieczenia posmarować olejem. Czekoladę i masło (100 g) w celu stopienia łaźni parowej. Jajka (2 szt.) I cukru (75 g) trzepaczka miksera i dodać mąkę (samo). Gotowane wagi w połączeniu z czekolady i mieszać. Umieścić ciasto do formy, wypełniając objętość ¾. Pieczone brownie 12 minut.

Brownie z twarogiem

Przedstawiamy brownie przepis z nadzieniem z sera. Deser czekoladowy z delikatnym dodatkiem będzie cieszył przez wszystkich fanów mokrej pieczenia.

To wykonane ciasteczka (krok po kroku):

  1. Piec ogrzano do 180 ° C.
  2. Pieczenia o wymiarach 20 na 20 cm pokryte folią i naoliwione danie.
  3. ser kremowy (200 g), sproszkowanego cukru (60 g), ekstrakt wanilii (i pół godziny. łyżki) bita śmietana. Po ugotowaniu masę kremową wstrzykuje jajka.
  4. W łaźni wodnej stopionej czekolady (60 g) i 5 mas (Art. Łyżeczki).
  5. Mąka (1 filiżanka) przesianego proszku kakaowego (½ v.), Proszek do pieczenia (1 h. L) i szczyptę soli.
  6. Cukier (1 filiżanka) z pół uderzenia kubka jogurtu. Wprowadź jajka białka (2 szt.) Ekstrakt waniliowy, oraz (szczypta). Gotowane masy połączyć ze stopionej czekolady.
  7. Stopniowo wprowadzać mieszaniny mąki. Rzucić trochę ciasta w osobnym naczyniu i rozłożona większość naczyniu do pieczenia. Top z twarogiem. Pozostałą część ciasta wylewa kremową warstwy i tworzą wzór patykiem.
  8. Piec ciasteczka 45 min, schłodzić i pocięto na kwadraty 5 na 5 cm.

ciasteczka bananowy sernik

Inny wariant przygotowania brownie, ale nie z sera i twarogu. Deser jest otrzymywany jest również bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli nie ma suche i wilgotne ser i trochę bicie się jego blender.

Ciemnej czekolady z masłem (100 g), topi się w znany sposób. Ubijak do piany z cukrem (4 łyżki. Łyżki) do piany. Następnie dodać mąkę (2 łyżki. Łyżki) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszać. Po tym można gotować farsz. Skrzep banana (250 g), cukier (50 g) i 1 jaj trzepaczki mikser do uzyskania jednorodności.

Umieścić połowę ciasta w małym naczyniu do pieczenia. Rozłożone nadzienie na górze i wlać do pozostałej części badania. Ciasteczka twaróg piec 35 minut w temperaturze 180 ° C. Deser jest cięty na kawałki a la carte tylko po całkowitym ochłodzeniu.

Ciasto czekoladowe „Brownie”: przepis

Zwiększenie liczby składników w przepisie na ciasteczka, można uzyskać wspaniałe i pyszne ciasto. Kiedy służąc można posypać czekoladą lub podzielona na kilka ciast i smarować każdy pyszny krem.

Ciasto na ciasto gotowane na łaźni wodnej w następującej kolejności:

  1. Piekarnik nagrzewa się do 175 stopni.
  2. W łaźni wodnej stapia się czekolady (200 g) i otrzymano olej (150 g).
  3. Gdy masa staje się płynne i cukier (pół w.) I kakao w proszku (1 łyżka. Łyżką).
  4. Według jednej wprowadza trzy jajka, pół szklanki mąki, proszek do pieczenia (1 ½ godziny. Łyżki) i garść posiekanych orzechów włoskich do mąki.
  5. Ciasto jest określone w okrągłej formy do pieczenia, ułożonego pergaminu.
  6. Upieczone ciasto tylko pół godziny. Chęć, by sprawdzić wykałaczką, który powinien być lekko wilgotne, ale nie lepkie.
  7. Podczas gdy ciasto chłodzi przygotować szkliwo. Aby to zrobić, stopić 100 g ciemnej czekolady i kilka łyżek masła. Gotowe ciasto gotowane pokryte glazurą i pozostawić do ostygnięcia w nocy.

Zalecenia dotyczące przygotowania brownie

Czekoladowy deser ma możliwości przygotowania i żadne zalecenia w tej sprawie nie może zrobić.

  1. Dla ciasteczka mogą gorzki lub półsłodkie czekoladę. Ale mleko nie nadaje się do tego tortu. W skrajnym przypadku może on być stosowany w proporcji 1: 1 z czarnym.
  2. Aby przygotować ciastko z wiśniami trzeba wziąć tylko dojrzałe owoce, bez wad. Wtedy wynik będzie imponujące nawet prawdziwi smakosze.
  3. Nie jest konieczne, piec w temperaturze powyżej 180 ° krasnoludek. W przeciwnym razie, po prostu wysycha, ale nigdy propechetsya.
  4. ciasteczka Cut powinny być tylko po to ostygnie. W przeciwnym razie, deser może trzymać nóż i górna skorupa pęka.
  5. Służą ciasteczka puszka kawy, herbaty lub lodami waniliowymi.