Niezwykłe posiłek lub kucharz w ślad

Od czasów starożytnych przyszedł do nas rytuał, który wykonujemy w pamięci zmarłego Po krewnego lub bliskiej osoby za Wakes pogrzebowe odbywają, które są zbiorową posiłek w domu zmarłego. Ale co ugotować na ślad, który obejmuje dania z menu w tym trudnym dniu? Zbadajmy to pytanie.

Kolivo lub kutya

Być może jest to pierwszy kurs na pamiątkowej tabeli. Jest to ziarno zbóż pszenicy, jęczmienia lub ryżu, rodzynek i który jest pobierany z miodem i poświęcił na pogrzebie. Ziarna są symbolem zmartwychwstania i rodzynki i miód oznaczać słodycz szczęścia w niebie. Muszę powiedzieć, że aby przygotować wake kutyu koniecznością.

Jak gotować kutyu

Ziarno pszenicy jest myte, nasączone przez jakiś czas (można w nocy), a następnie gotować do zrobienia. Zostały one następnie miesza się z nasion maku, miodu i rodzynek uprzednio przemyto, wysuszono i parzone. Zatem miodu uprzednio rozcieńcza się wodą (1: 2). W tym roztworze, gotowanych ziaren. Należy pamiętać, że gotowanie może być kutyu wake i ryż. Została ona przygotowana w taki sam sposób, jak pszenicy.

naleśniki

Naleśniki są również obowiązkowe danie na pamiątkowej tabeli. Są one związane z początkiem odrodzenia, nowego życia. Zazwyczaj są one podawane z miodem. To ciekawe, że przed naleśniki były wykonane z mąki gryczanej. To dało im przyjemny kwaśny smak, a oni otrzymują znacznie bardziej skomplikowane. Należy powiedzieć, że w celu przygotowania placki w wyniku obecnie może być jak gryka i mąki pszennej i mogą być łączone. Wszystko zależy od osobistych preferencji gotowania.

Jak gotować naleśniki

Składniki: cztery szklanki mąki, cztery i pół szklanki mleka, dwadzieścia gramów drożdży, sól.

Sposób wytwarzania

W misce wlać pół szklanki mleka które są hodowane, drożdże. Następnie dodaje więcej jeden i pół szklanki mleka i dwie filiżanki mąki. Ciasto jest mieszane i postawić w ciepłym miejscu, pokryte ręcznikiem. Kiedy będzie to wzrost w wysokości trzech razy, dodać pozostałą mąkę, sól, mleko, ponownie umieścić w ciepłym miejscu, i dobrze wymieszać. Gdy ciasto jest jeszcze odpowiednie jest pieczone placki z oleju roślinnego.

Kissel

Kissel jeść wake (menu musi koniecznie zawierać danie) wszystkich gości. Na stole serwowane jest słodkie galaretki z owoców lub owsa, czasem z mlekiem. Powinny one być grube, dzięki czemu mogą one być cięte nożem.

Kissel owies

Składniki: dwie filiżanki mąki owsiane, dwie łyżki miodu, osiem szklanki wody, soli.

Sposób wytwarzania

Mąka z ciepłą wodą wlewa i mieszano, a następnie pozostawiono do odstania w ciągu ośmiu godzin, tak że spęcznionych. Następnie sączy się, dodać sól i miód, gotować, aż gęsty. Gorącego naczynia wlano do formy i po ochłodzeniu do cięcia części.

wniosek

Tak więc, byliśmy przedstawiane z trzech dań głównych, aby budzić. Trzeba powiedzieć, że skład pogrzebie menu w dużej mierze zależy od tradycji rodzinnych, od swojego dochodu i liczby osób, które zwykle przychodzą na własną rękę, ponieważ nie jest akceptowana wake zaprosić. W każdym razie, jedzenie powinno być proste, ale smaczne.